Gibt es eine "Koffein-Stoffwechsel-Kurve", verstanden, die von der Allgemeinen öffentlichkeit?

Ich hab mich schon lang interessiert, wie lange Koffein bleibt in meinem Körper und was sind die Effekte bei verschiedenen Konzentrationen und Zeiten. Zum Beispiel, eine beliebte Website erowid hat Stoffwechsel Kurven für die meisten illegalen Drogen, zusammen mit Nebenwirkungen. Es ist jedoch Koffein-Eintrag ist meist anekdotische Erfahrungen.

Hier ist ein Beispiel, wie cannabis Stoffwechsel-Kurve sieht so aus: enter image description here

Gibt es eine ähnliche metabolische Kurve mit Beginn, Gesamtdauer, Gipfel, Hochebene für Koffein? Hat die Art des Kaffees, konsumierte Einfluss auf die Kurve?

+783
Cristiano Manzoni 01.04.2014, 10:12:01
38 Antworten

Abstract: Essen und Funktion

Zucker verändert die Chemische Struktur von Tee und Kaffee

Ist dieser Effekt von Zucker in Wasser auf Kaffee Feststoffe zu trauen? Einige mag ich Kaffee schwarz (pourover, drip) und auch einige noch nie ohne Zucker (espresso-Getränke, Aeropress) und manchmal auch mit Kondensmilch oder Sahne. Ich arbeite in einem coffee-shop als auch. Einige haben gesagt, dass Zucker entgegen Bitterkeit im Kaffee (ich nehme an, wegen Koffein). Hat dieser vermeintliche wissenschaftliche Rückendeckung Glaubwürdigkeit?

+972
Krashi Bangalore 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe diese auf dem Bauernhof, wo es geerntet wurde, und war in der Lage, um zu überprüfen, für mich, wild, glücklich, Zibetkatzen gelassen wurden, um Ihre eigenen Auswahlverfahren und bloß gefolgt, um von den Bauern eifrig zu finden, die Tropfen.

Es ist nicht anders als alle anderen Arabica-Bohne. Was ich hatte, war die single-source, aber das ist seltener - Farmen, es zu tun korrekt, nicht produzieren eine Menge, so Abfüller und-Vermarkter in der Regel kaufen Sie von den Dutzenden. Das bringt mich zu der ersten Sache, die bestimmt den Geschmack:

Den Braten

Einige Bauern braten selbst, andere verkaufen nur die Bohnen. Viele verkaufen direkt an die Menschen und an Abfüller, also, wenn Sie get it single-source sind, sind Sie wahrscheinlich gehen zu müssen, um einen Sack Bohnen geröstet überall von Blond bis fast dunkel. Wenn Sie ernsthaft über die probieren es, finden Sie einen Ort, bietet single-source -, oder braten Sie Ihre eigenen. Sie wollen, dass es gerade bei der zweiten 'crack'. Eine vergleichbare Farbe ist ein Starbucks 'blonde' braten, oder die übliche Farbe von illy in der roten Dose.

Die Brauen

Ich habe es zwei Möglichkeiten, als espresso und in der Presse. Ich bevorzuge , um es in ein drücken, trotz der nicht immer fast so viel crema. Ein grob mahlen, heißes sauberes Wasser und etwa 4 Minuten zu brauen. Trinken Sie es sofort mit einem sauberen palette. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht durstig sind, stellen Sie sicher, dass Sie nicht hungrig, und stellen Sie sicher, es gibt nichts, was mit Ihren Geschmacksnerven anderen als den Kaffee. Sie möchten von sip langsam und genießen Sie es. Lassen Sie es nicht so kalt, aber verlangsamen.

Der Geschmack

Während die Debatten sind sehr heiß in Bezug auf ob oder nicht die Zibetkatze ist die Verdauung von der Bohne fügt nichts zum Geschmack, ich bin mir ziemlich sicher, dass die Auswahl nicht. Guten Arabica Kaffee ist bekannt für die feine nussige / Karamell Hinweise, und Sie wissen es, wenn Sie trinkt. Ich konnte nicht erkennen, einen Unterschied in der Säure, aber die Aromen, die die bean bekannt ist, sind auf jeden Fall mehr vorhanden als üblich. Dies macht eine Menge Sinn gegeben, den Auswahlprozess und die Zibetkatzen sind sehr wählerische Katzen.

Aber, das ist nicht zu sagen, dass eine sehr anspruchsvolle und ausgebildet picker konnte nicht Sie etwas in der Nähe. In der Tat, illy (rot) kommt sehr nah an die gleiche Qualität und das Vorhandensein der Geschmack Untertönen, die ich erlebt habe, die mit alamid (kopi luwak).

Fazit

Nicht erhöhen Sie Ihre Erwartungen zu hoch, es ist nicht wirklich , die viel besser als jeder andere, sehr hochwertige Arabica. Sie zahlen für den Prozess (stellen Sie sicher, dass Sie den Umgang mit einer 'ehrlichen' - Quelle), so viel wie Sie werden die Qualität der Bohne, Neuheit und Erfahrung.

Es schmeckt sehr gut, aber so zu tun, die illy-Bohnen grinde ich jeden Tag.

+962
RamblinRose 12.12.2015, 19:41:51
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Laut dem Autor ist die Beschreibung in der Frage, kurze schwarze ist definiert als zweieinhalb mal Wasser und drei mal Kaffee.

Eine regelmäßige espresso wird zubereitet, mit 7-9 G Kaffee und 25 bis 30 ml Wasser.

Hinweis: In der Wikipedia, schwarze, kurze Umleitungen zu regelmäßigen espresso-gesehen hier.

+928
user96343 17.02.2019, 19:23:56

Die genaue Flüssigkeit Messung einer "Tasse" als Vermerk auf der Seite der coffee-maker ist subjektiv, da es keine branchenweiten standard-Mengeneinheit. Lee Denny, erklärt dies in seinem Artikel:

Eins ist sicher: ein "cup" Kaffee füllt nicht die typischen 12 Unzen. Kaffee-Becher gefunden in den meisten amerikanischen Häusern.

Unzen pro Tasse in den Beliebtesten Kaffee-Marken

Bunn: 5 oz

Bodum (Vakuum): 5.7 oz

Capresso: 5 oz

Cona: 5.5 oz-5.7 oz

Cuisinart: 5 oz

Krups: 5 oz

Proctor Silex: 4.5 oz

Technivorm: 4.2 oz

Zojirushi: 5.1 oz

Kompliziert werden die Dinge sogar noch weiter, Kaffee-Brau-Anweisungen Häufig sagen Sie, wie viel gemahlenen Kaffee hinzufügen für jeden 6 Unzen Wasser. Du wirst sehen, diese Metrik auf der Rückseite der Dose Maxwell House sowie veröffentlicht von Kaffee-Behörden wie die National Coffee Association of U. S. A., Inc. Ein weiterer Beweis für die fehlende Standardisierung.

That being said, weder ist Ihre eine International anerkannte standard-Maß für das, was Sie eine "Tasse" ist da amerikanischen verwendet-cup-Messungen, während in vielen anderen Ländern verwenden, Küchenwaage zu mete out Zutaten nach Gewicht. Dieser unterhaltsame Artikel Sue Quinn schrieb Der Telegraph beschäftigt sich mit dieser " Unterschied:

Hier in Großbritannien, wir lieben das Essen, was wir wirklich tun. Wir saufen, Ihr dirty Burger, sehnen sich Ihre Cronuts und spotten Ihre hot dogs, als gäbe es kein morgen. Aber Ihre Rezepte geben uns Sodbrennen. Warum auf der Erde tun Sie Ihre Kochbücher und food-websites Klammern cup Maßnahmen, wenn Küchenwaagen sind wesentlich leichter, präziser und wesentlich weniger faff?

Quinn bietet eine hervorragende Tassen - Metrische Gewichts-guide , wenn Sie daran interessiert sind, die Beseitigung der Becher liegt durch den Kauf einer Küchenwaage für den Einsatz für die Zukunft. Wenn Sie das tun, stellen Sie den Schalter auf die GEWICHTE, dann versuchen Sie die National Coffee Association ' s Rezept:

Eine Allgemeine Richtlinie ist ein bis zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee pro sechs Unzen Wasser. Dies kann angepasst werden, um individuellen Geschmack.

Überprüfen Sie die "cup" - Linien auf Ihre brewer zu sehen, wie Sie tatsächlich zu Messen. Und denken Sie daran, dass einige Wasser verloren geht, um die Verdunstung in bestimmten brühverfahren.

Wenn Sie weiterhin interessiert verfolgen cup Messung, kann es Sie interessieren zu wissen, dass Fannie Farmer ist viel Kredit für die Gründung der American way of measuring Zutaten wie bereits von Bill, Täglich in der Chicago Tribune Artikel:

Fannie Merritt Farmer war ein einflussreicher New England Lehrer Kochen mit einem flair für marketing und promotion, deren 1896 Die "Boston Cooking-School Cook Book" und unzähligen nachfolgenden Auflagen machte Ihr ein bekannter name für mehr als ein Jahrhundert.

Oft als die "Mutter der level-Messungen" für Ihr beharren auf der Verwendung von Messbecher und-Löffel in der Küche und in Rezepten, Bauer prägte den Appetit der nation durch Ihr Kochbuch.

Wenn Sie möchten, eine aus der Nähe und persönlichen Blick auf, wie Landwirt popularisiert die Verwendung des cup-mess-system, check-out Ihr Kochbuch hier im Internet-Archiv.

+893
Pablo Hernandez 06.08.2016, 07:57:15

Die Blüte sollte 30s für V60 und 40-45s für die Chemex und Kalita und 30er Jahren für die vollständige eintauchen Methoden (wie AeroPress oder French Press). Blooming ist nicht nur über die Entgasung, sondern auch zu sättigen die Gründe (die offensichtlich hand in hand geht) und starten mit dem auflösen von festen Stoffen (vor allem Säuren und Koffein, Zucker, die später kommen).

Wenn Sie wollen, um zu ändern, nur um zu sehen, was passiert (ich bezweifle, dass Sie besser Kaffee mit blühenden Zeiten abweichen, dass eine Menge von diesen "Normen", denn Sie haben sich als optimal für den jeweiligen Brau-Geräten verwendet), dann könnten Sie überlegen, ob die Verkürzung der Blütezeit, wenn der Kaffee ist ein paar Wochen alt und hat oxidiert und dehydriert einiges. Sie bemerken, wenn es aufhört zu blubbern, das wäre eine definitive visual Ahnung. Wenn der gleiche Kaffee, der ist schon Entgasung bis 30 s (für V60), plötzlich nicht mehr sprudelt an der 20er-Jahre, Sie können versuchen, zu reduzieren blühen mal ein bisschen. Sie laufen in Schwierigkeiten obwohl, weil Ihre gesamte Extraktions-Zeit wird wahrscheinlich kürzer sein, bis Sie herausgefunden neues mahlwerk-Einstellungen. Die Phasen, die Sie beschreiben, hängen wirklich von der frische des Kaffees und die Menge an CO2 enthalten ist (dunkler braten enthalten würde mehr z.B. weil es poröser ist). Die Gülle und der sehr frische Kaffee ist immer noch Schampus und hat Schaum oben nach 30s nicht merklich abnimmt im Volumen, während die nicht ganz so frischen Kaffee könnte fallen flach nach 15s schon. Ich weiß nicht, was genau du meinst mit Risse, werde ich achten beim nächsten mal. Mehr wie Löcher, wo das CO2 Ausgänge, aber ich nicht einverstanden, es sieht ein bisschen wie Schokolade cookies, wenn der Kaffee Bett fiel flach, und das gas hat sich größtenteils verflüchtigt.

Sie kann rühren mit einem hölzernen Spatel/Löffel/chop stick, um sicherzustellen, Sie sättigen alle Gründe, aber meiner Meinung nach ist das nicht notwendig und ich habe bemerkt, dass zu viel Unruhe irgendwie Schrauben die brauen, oft über extrahieren. Was Sinn macht, mehr Unruhe, schnellere Extraktion. Wenn Sie Gießen Sie Sie schön in konzentrischen Kreisen rühren das Gelände leicht, Sie verwalten können, um zu sättigen alle Gründe ohne sich zu rühren und ohne rühren zu viel. Das ist ideal, meiner Meinung nach, aber die Meinungen über diesen Punkt geteilt weit.

+876
AusS2000 03.07.2014, 14:06:02

Mit einem Tee infuser!

Ich bekam einen Tee infuser mit einem sehr feinen mesh-und meine Gründe in diesem. Es hält weniger Gründen, als ich mit dem "raw" stürzen, aber es ist viel angenehmer zu verwenden: ich Reiß die floating-infuser aus dem Krug, und leeren Sie den Kaffeesatz aus es. Ich kann einen zweiten filter oder ein größeres, aber für jetzt, ich bin sehr zufrieden Kaffee mehr oft, denn es ist weniger mühsam, jedes mal.

Es gibt keine sichtbaren Partikel in der resultierenden trinken, obwohl, wenn ich das Gebräu durch ein filter (das ist ein heckuva viel schneller, da gibt es kein verstopfen der Grund überhaupt!) es kommt mit einer kleinen Menge von Flusen-wie Rückstände. Und die Letzte Tasse in die Kanne, ist viel stärker, als es früher zu sein, aber ich bin nicht gerade die jammern dass.

Sie könnte auch gehen, für ein Mittelweg, mit einem Tee-Sieb , bevor Sie das Gebräu durch ein regelmäßiges filter: das bekommen die großen Dinge sich so schnell in Ihren filtern nicht verlangsamen. (Auch, setzen Sie einen Teelöffel in den Trichter unter dem filter, damit das Gelände nicht-stick an den Seiten des Trichters durch das Papier. Es gibt die Flüssigkeit mehr Raum zu fließen.)

+858
Avinash Sharma 01.11.2012, 17:09:04

Gibt es einen messbaren Unterschied im Geschmack oder in Kaffee gebraut mit gebleicht, ungebleicht oder Naturfaser - Filter? Oder würden Sie einen über den anderen aus ökologischen oder wirtschaftlichen Gründen?

Ich würde davon ausgehen, dies wäre das gleiche zu einem gewissen Grad über alle filter brühverfahren.

+856
gskbyte 08.04.2019, 03:02:16

Ein Freund von mir schickte mir ein Bild, wie er brüht Kaffee einige Male, wenn er nicht ein übergießen zu brauen gefilterten Kaffee:

enter image description here

Wenn dies möglich ist, ist es ein besonderer Vorteil in der Brauerei bei der Verwendung eines pour-over zusammen mit dem filter als auch mit dem filter allein?

+816
troelsk 18.05.2016, 05:50:25

Ich habe nur gelesen durch einige der Antworten. Ich bin kein Kaffee-Experte. Auch ich war auf der Suche nach nicht-bitteren Kaffee, das ist, was brachte mich zu dieser Seite. Ich weiß genau was du meinst mit nicht-bitteren Kaffee. Ich war zu Besuch in Hawaii und versucht, das Hualalai Kaffee. Und es war nicht bitter! Ich kaufte es und auf der Rückseite haben Sie sogar noch sagen: "ohne den bitteren Nachgeschmack (...) viele Biere." Aber leider Lebe ich in Kanada und Versand es hier Kosten würde, ein lächerlicher Betrag. So begann ich einfach googeln für nicht-bitteren Kaffees (nicht nur süß, nicht bitter). Jedenfalls, wenn Sie jemals in Hawaii schlage ich vor, geben Sie das Hualalai Kaffee zu versuchen. Prost!

+777
balteo 29.06.2018, 11:14:15

Größten Tropfen beobachtet, die nach einem Zeitraum von 24 Stunden waren um 4,1% in dieser Studie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2500782

+727
megha 11.05.2013, 01:43:56

Dieses Ding ist nicht, eine praktikable Lösung zu Sonntagsbraten, Kaffee, alle, die ich am Ende mit Smokey Verkostung von Kaffee-Bohnen. Ich war ein packaging supervisor bei einem großen Kaffee-Geschäft die Verpackung bis zu 15.000 Pfund Kaffee pro Tag. Ich arbeitete eng mit dem Kaffee-Röster, und gelernt über Kaffee und rösten. ein paar Jahre nach dem verlassen das Geschäft, das ich machte, ein Grill Kaffeeröster und es hat Super geklappt. Ich habe wieder eine bbq-und Grill, und einen Korb, eine box-Lüfter zur Kühlung der Bohnen. Alle für unter $200,00, wenn ich mich nicht rösten von Kaffee kann ich bbq Essen auf Sie.

+716
mij 18.08.2015, 07:07:20

Geschäftspraktiken beiseite, Starbucks-Kaffee scheint zu bekommen eine Menge von Spott von Menschen, die sich als Kaffee-Liebhaber. Warum ist das so? Ich kann verstehen, warum könnte man nicht, wie die Idee von einer enormen cremigen, Eistee, Sirup-Getränk gefüllt, aber gibt es etwas falsch mit Ihrem tatsächlichen espresso?

Ein Beispiel für diese gemeinsame Denkweise dargestellt Time.com:

[...] kein Kaffee-snob, die ich kennen würde tot gefangen werden trinken einen latte, vor allem die Starbucks-latte eingeführt wurde Sie stillschweigend.

+686
jdaw1 10.02.2013, 20:01:08

Ich habe eine moderne Bialetti Herd moka Topf. Es ist in einem Induktionskochfeld.

Es entwickelte sich ein Leck auf der Seite der base dark hole in center of image

Wie kann das passieren?

Kann es werden repariert?

+651
Cheryl Pedigo 02.06.2019, 04:42:00

Soweit ich sehe, einige Erklärung ist bereits in den Kommentaren.

Eine kurze Erklärung kann hilfreich sein für die Gemeinschaft, so entschied ich mich für einen Hinweis hier.

Der Grund dahinter ist der super-erwärmten Wasser. In der Theorie ist es möglich, super-Hitze, alle Flüssigkeit mit polaren Molekülen.

Die Temperatur eines Objekts ist definiert durch die Summe der kinetischen Energie seiner Moleküle. Die kinetische Energie hat zwei Quellen, die lineare Geschwindigkeit der Moleküle, und die Drehung der Moleküle.

Mikrowellenherde erwärmen Objekte durch das hinzufügen spin der Moleküle eines Objekts. Grob gesagt, Molekülen bleiben, wo Sie sind, aber die drehen sich sehr schnell unter der Mikrowelle zu erwärmen. Während dieser phase, Sie kann nicht einen Weg finden, um zu verdampfen (linear velocity).

Wenn dein Freund die Tasse aus dem Ofen, die Moleküle sind nicht unter der Wirkung der Mikrowelle (damit Sie nicht drehen) nicht mehr, so finden Sie Ihren Weg aus, um zu verdampfen, und wählen Sie, um zu verdampfen (lineare Geschwindigkeit) sehr schnell. Das tritt auf, als eine explosion.

+651
user42187 13.07.2019, 01:27:07

Die Ausbeute und die Qualität des Gebräus hängt davon ab, wie Wasser geschoben wird, der durch das Gelände. Einige Dinge zu beachten:

  • Schleifen Größe: je feiner zermahlen, desto mehr Druck wird benötigt, um push Wasser durch. Wenn Sie brauchen, um zu bauen mehr Druck, kann es länger dauern, bis man die gleiche Ausbeute.

  • grind-Konsistenz: diese ist im Zusammenhang zu Schleifen Größe. Wenn Sie größere und kleinere Stücke, die in Ihrer Boden-Kaffee, erhalten Sie möglicherweise die Kanalisierung. Um eine Idee zu bekommen, was passiert, die kleineren Stücke können in einen Topf geworfen werden braucht relativ viel Druck auf die push Wasser durch, während das Wasser kann leicht geschoben werden entlang der größeren Stücke. Als solche, eine inkonsistente Schleifen können leicht dazu führen, dass eine inkonsistente brew (einschließlich Ertrag).

  • tamp Druck: Sie verstopfen die Schleifen (oder tun Sie es Stufe aus und drücken Sie es mit den Fingern)? Die mehr verpackt Ihre Gründe sind, desto mehr Druck wird benötigt, um push Wasser durch.

  • Wärme, wie groß Sie Ihre Flamme und wie weit Sie Ihre moka pot verglichen, um die Flamme zu beeinflussen, wie sich Druck aufbaut. Eine sehr große Flamme mit dem moka pot direkt über ihn wird die Wärme schnell und bauen Druck schneller. Dies kann dazu führen, eine schneller zu brauen. Sie wollen watch out, obwohl, Sie könnten am Ende die Heizung der oberen Kammer zu stark, was den ersten Teil Ihrer brauen verbrennen, dass die ganze Sache unnötig bitter.

+642
Alfredo Roca Mas 19.01.2016, 20:43:57

Ich habe eine De ' Longhi ECP3420 für ein paar Jahre, und in den vergangenen Wochen hat es begonnen zu entwickeln, die ein Druck-problem. Den espresso Gießen wird für ein paar Sekunden und startet dann lasst einen Tropfen in einer Zeit. Ich kann akustisch hört es sich zu kämpfen. Ich bin nicht dagegen, versuchen zu kaufen, die notwendigen Teile zu reparieren es selbst. Es ist eine relativ billige Maschine, so macht es Sinn, Geld in Reparaturen oder einfach nur ein upgrade und eine neue Maschine kaufen.

+617
ryancammer 30.04.2017, 21:02:41

Ich werde beginnen mit den Worten, ich bin so ziemlich ein Neuling auf Kaffee, und in der französischen Presse brauen, das ist der Grund, warum ich an diesem forum, um zu lernen. Nach der Lektüre einige Beiträge/Infos und videos auf Youtube, Ich habe versucht, ein paar Techniken, aber ich denke immer noch, ich habe noch nicht ganz Begriffen es. Mein Haupt-Problem ist, sobald ich meine französische Presse sich für 4 Minuten, den gemahlenen Kaffee auf den Boden sieht genau das gleiche, wie wenn ich zuerst es in etwa 2 gehäufte Esslöffel. Ich weiß, es ist nicht instant-Kaffee, aber ich habe auch gelesen in einem post auf die Begrenzung der Höhe Links an der Unterseite. Dies ist, wo ich immer bin verwirrt. Wie viel gemahlener Kaffee sollte gelassen werden, nachdem Sie ihn sitzen? Mein Französisch Presse ist eine Bodum 12 oz.

Vielen Dank im Voraus.

+576
Butter Bean 19.11.2012, 18:20:28

Ich kann sagen, durch die Erfahrung, dass es nicht ein Aberglaube. Vielleicht nicht in Sekunden, aber für sicher, es ist nur ein paar Minuten.

Vielleicht könnte jemand finden, der einen Verweis auf ein experiment und ich auftreten kann, und es später hinzufügen. Aber, Sie kann leicht beobachten, es durch die Nase.

Die aromatischen Komponenten sind die Quelle für das Aroma von Kaffee-Bohnen. Wenn Sie Boden, Sie Riss Sie in Ordnung. Die Komponenten Holen Sie sich kostenlos und beginnen Sie zu verdunsten. Das ist, warum Sie Sie riechen können. Wollen wir jedoch schmecken Sie so schlecht. Also, wir müssen, Falle dann ins Wasser so schnell wie möglich, bevor die meisten von Ihnen verdunsten.


Unten ist ein nettes Diagramm, das zeigt, wie schnell Kaffee geht veraltete, wenn es gespeichert als ganze Bohnen. Gemahlener Kaffee, nehme ich an, würde es ähnlich sein, aber so viel schneller als die Fläche größer ist, für die Verdampfung dieser Zeit.

Wenn ist Kaffee zu gehen?

+547
iLoeng 15.07.2017, 07:02:10

Bei der Arbeit ich in der Regel trinken Kaffee (mehrmals täglich) aus einer metallischen Schale, die ich eigentlich nie waschen auf der Innenseite. Dies führt zum Bau von interessanten Staub-wie Kaffee-Residuen. Während diese Schritte nur aus Faulheit, die ich mittlerweile bewusst unterlassen, die es waschen, wie das Ergebnis ist optisch sehr Ansprechend und eine interessante, langfristige Herausforderung zu sehen, wie die Tasse Kaffee, entwickelt sich im Laufe der Jahre.

Ich bin aber sehr Wundern, wenn diese Residuen tatsächlich irgendeine Art von Einfluss auf den frischen Kaffee Trank aus diesem Kelch. Nun, natürlich gibt es nicht alles leisten, es ist eine völlig trockene, dünne Staubschicht, und ich nicht wirklich jeden Geschmack Unterschied zu einer sauberen Tasse (da der Kaffee ist nicht zu viel für ein qualitativ hochwertiges Produkt in den ersten Platz, und ich bin kein großer Verkostung Experte entweder). So könnte dies eine dumme Frage. Aber zum Beispiel habe ich irgendwo gehört (obwohl, das ist völlig anekdotische Hörensagen, auch), die sollte man nicht waschen Tee können mit Spülmaschine, sondern nur mit Wasser, weil von einigen aromatischen Gründen. Also, vielleicht ist es tatsächlich die richtige oder gar wissenschaftlich fundierte Argumentation, dass die trockenen Rückstände der vorherigen Kaffee in der Tasse haben keinerlei Einfluss auf den Kaffee-Trink-Erfahrung, jedoch klein und nicht wahrnehmbar werden, dass Aroma-Weise oder über andere Effekte, vorteilhaft oder defekt.

+526
Isaac Philip 01.04.2010, 20:31:12

Mein neue job hat mich an den Kauf meiner eigenen Kaffee zum ersten mal in meiner beruflichen Laufbahn. Ich bin erstaunt über die Menge an Kaffee, die ich verbrauchen. Ich brauen an meinem Schreibtisch mit einer aeropress. Hat jemand versucht, auf dem Gelände mehr als einmal? Irgendwelche Tipps, wie ich es ausprobieren?

+512
Jayesh Rathod 16.03.2015, 16:47:10

Wie ist Nescafé (oder jeder andere instant-Kaffee) gemacht? Tun Sie brauen Kaffee und dann entwässern Sie, wie Sie es mit instant-Suppen)? Oder wird es gemacht anderen Weg? Welche Zutaten verwenden Sie um es zu produzieren?

+502
bjb 06.02.2015, 02:32:00

Jose Manuel Villasante Armas", sagte der Faire Handel garantiert einen Mindestpreis für die Bauern.

Ein weiterer guter Punkt ist, hat es die örtlichen/provinziellen Soziales unterstützt.

Aber es kümmert sich nicht über die ökologischen Auswirkungen, die viel. UTZ-Zertifizierung oder der Rainforest Alliance sind. Sie versuchen die Umweltbelastung der Kaffee-Produktion. Leider, die zwei interessieren sich nicht für die Bauern Einnahmen, etc. \_(ツ)_/

+458
JonSlowCN 15.02.2011, 11:16:40

Ich kaufe Buisman Royal Aroma Kaffee-enhancer von unserem lokalen niederländischen shop. Es Hälften der Kaffeesatz benötigt und macht den Kaffee-Geschmack stärker. Es ist im Grunde verbrannter Zucker, soweit ich das verstanden habe.

Ist es schlecht für Sie?

+451
Ellie Vaughter 23.10.2018, 01:47:21

Versuchen Sie schneiden ein Papier filter der Größe des Bildschirms in Ihr drücken, dann platzieren Sie zwischen dem Bildschirm und der filter disc (mit der Feder).

Die Strömung wird etwas reduziert, aber die kleinen Partikel bleiben in der Presse. Sie müssen auch ersetzen Sie den Papierfilter mit jedem drücken.

+448
Pieratt 24.07.2012, 12:02:35

Wenn Sie nicht sehen können, die innerhalb Ihrer Maschine (alternativ die Härte des Wasser-Quelle, zusammen mit der genauen Temperatur und die Wassermenge als auch die Zeit, es bleibt im Kessel) kann man nur raten, ob Sie es brauchen oder nicht.

Ich habe o häusliche Typ Maschine zu Hause und ich entkalken es nach jedem 100 oder 200 Aufnahmen.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihre industrielle Kessel muss auch die Entkalkung in diesen Tagen. Auch wenn Sie Wasser filtern, es ist besser, sicher zu sein.

+443
Dreams 04.08.2014, 19:30:08

Die verschiedenen Säuren, die sich in den Kaffee tun, dazu beitragen, die Allgemeine Geschmack des Gebräus. Jedoch der Säuregehalt im Kaffee, vor allem beim trinken auf nüchternen Magen kann dazu führen Sie zu fühlen, ein bisschen mulmig. Diese Säuren können reizen die Magenschleimhaut und verursachen Gefühle von übelkeit.

Für eine nette Diskussion zu sehen: https://www.deathwishcoffee.com/blogs/news/can-coffee-make-me-sick

+434
Bulan 23.10.2014, 22:39:47

Ich habe eine kleine Kaffeemaschine für französische Presse Kaffee. Ich kann mich nicht erinnern, was es auf dem Feld gesagt, wenn ich es gekauft habe - es ist schon ziemlich alt - aber es scheint ähnlich zu jenen angekündigt als "2-Tassen" - Größe.

Kaffee mit ihm, füllen Sie alle der Weg nach oben, macht eine anständige mugfull - was würde ich prüfen, genug für eine person. Ist dies eigentlich zwei 'Portionen' von french press? Wenn ich berechnen, wie viel Koffein ich bin dabei, sollte ich das doppelte der angegebenen Werte für die French Press?

+427
Tomasz Hanusek 05.06.2018, 15:46:35

Ein paar nützliche Beiträge gefunden, in einem thread unten verlinkt. Text unten ist zwei user-Beiträge. LeeWardles post scheint zu haben gewesen angenommen von den ursprünglichen poster als richtige Informationen, aber Sie können check out den ganzen thread unten.

CoffeeForumsUK

awlred geschrieben:

Ich habe einen MC2 und vor kurzem zog es raus, nachdem mein neuer Schleifer breaking down. Sie können pop das oberste bit aus den grinder (Das schwarze Kunststoff-Teil) und Schrauben Sie die worm-Laufwerk mounten. Dies macht es sehr leicht zu bekommen Zugang zu den top-burr Platte und Schrauben Sie es bis es kommt Weg. Danach verwenden Sie einen steifen Borsten Zahnbürste oder kleine Pinsel zum entfernen aller gemahlenen Kaffee etc und reinigen Sie das Gehäuse sich ganz aus.

Versammlung ist das Gegenteil von Demontage. Als Faustregel kann ich anziehen bis die Grate treffen (die unteren Grat bewegt sich mit dem oberen) und dann lösen Sie aus über 1/8. eine volle umdrehung.

Punkt zu beachten, Der wormdrive, während Sie störend langsam anpassen werden muss, in der Platz für den Schleifer zu bleiben, wählte bei jeder Einstellung.

Während auf dem Thema, ein einfacher hack, um Anpassungen schneller ist Satz Gripzangen (Schweißer Zange) entweder um den Drehregler oder gerade auf die bar. Das macht den ganzen Prozess sehr VIEL schneller, wenn etwas weniger elegant.

LeeWardle geschrieben:

braucht nur ein Streifen. Von dem, was Sie gesagt haben, es klingt wie die Schleifen eingestellt ist selbstverständlich (nachdem Sie die Wunde es wieder), also ist der Lärm bean Fragmente. Könnte auch sein, dass man, wenn die Schrauben hat sich gelöst, so dass die blde ist Locker auf der Halterung.

Halten Sie die Taste gedrückt hält, dass der Schritt, ring und Schrauben Sie den ring. Dieser wird Sie mit dem Plastik-ring und ein cast-alu-Halterung für die Spitze Klinge. Verwenden Sie eine Drahtbürste und reinigen Sie diese Klinge. Entfernen Sie es und reinigen Sie die Halterung, legen Sie Sie zurück. Nächstes entfernen Sie die untere Klinge. Um dies zu tun sicher ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Zum stoppen des Motors drehen, während Sie Schrauben platzieren Sie einen großen flachen Klinge Fahrer weiter auf eine der Flossen. Sauber alles und setzte alles wieder zusammen.

Als Nächstes legen Sie die Schleifen rechts courseness. Dosis ein wenig auf Ihrem hand und reiben Sie die grouds mit Ihrem figer. Die grouds sollte einheitlich sein. Wenn nicht, müssen Sie neue Blätter. Diese sollte nicht kostet Sie mehr als £15-20. Makesure Sie die richtige klingen als manche Rechtshänder & einige sind Links. Vergessen Sie nicht, dieses mahlwerk ist durch Cunill und re-badged iberital, so können Sie klingen, von niemandem. Wenn Ihr mit ärger sourcing-neue blades lassen Sie Ihre Nummer und ich werde einen Lieferanten Klingeln Sie so bald wie möglich.

+386
TheFuckinGenious 24.08.2012, 13:49:38

Sie haben bereits eine Liste mit den wichtigsten Punkten und schlagen Sie richtig zu, aber ich werde das hinzufügen einige zusätzliche.

Vorteile: Sie können die Dinge, die kommerziell nicht erhältlich, und im Allgemeinen eine viel größere Vielfalt von Kaffee. Zum Beispiel, fast alle Sumatra-Kaffee ist traditionell dunkel geröstet Unternehmen. Allerdings, leicht geröstet Sumatra-Kaffee hat einen wirklich einzigartigen Aromen, die ist ziemlich Verschieden von allem anderen, ohne Licht rösten einige sich selbst, würden Sie hart gedrückt (oder Französisch-gedrückt wenn Sie in die) immer wo es frisch. Geschmäcker sind bemerkenswert einzelnen, und es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie wie wirklich, wie einige zufällige Art von Kaffee, die entweder nicht ein großer Verkäufer und verfügbar ist, oder nicht, traditionell geröstet, wie Sie bevorzugen.

Nachteile: Zeit. Die Röstung dauert eine gewisse Menge Ihrer Zeit. Es braucht viel mehr, wenn Sie beginnen, (ich kann jetzt braten, ein Pfund Kaffee in etwa 5 Minuten von meiner Zeit, weil die Maschine die meiste Arbeit macht und ich habe ein system). Je nach Ausrüstung und erlernen, diese können stark variieren. Mit der Ausrüstung angefangen habe ich mit und meine erste Erkenntnis, ein Pfund Kaffee hätte ich eine volle Stunde braten.

Snobismus. Sie werden wahrscheinlich an den Punkt kommen, waren die meisten anderen Kaffee, die kommerziell hergestellt werden, undenkbar für Sie. Ich kann nicht trinken Kaffee in jedem restaurant ohne Sahne (die ich normalerweise trinken Sie es schwarz). Ich habe ein paar Freunde, die Röstung und Kaffee ist die Ausnahme. Aber, mehr oder weniger, zu Hause braten verderben können "andere" Kaffee für Sie. Entlang dieser Linien können Sie bekommen zu dem Punkt, wo Sie genießen nicht braten so viel mehr, Sie wollen einfach nur den Kaffee. Wenn Sie Ihre Zeit-Kurve ist in Ordnung, dann klappt das. Wenn es nicht Sie könnte gelassen werden, mit der schrecklichen Wahl zwischen tun etwas, das Sie nicht Liebe oder kaufen weniger guten Kaffee.

+331
fateconfused 27.07.2016, 15:58:45

Diese Fragen sind schwer zu beantworten, da die Antwort subjektiv. Noch immer, so weit wie ich verstanden habe, dass Sie vor allem nach türkischer Kaffee, warum nicht check-industrielle Kaffee-Produzenten in der Türkei? Sie haben sich darauf spezialisiert, Röster und Mahlwerke.

Einige Schlüsselwörter auf Türkisch:

  • "kahve değirmeni" -> "coffee grinder"
  • "Industrie-Kaffee-Rösterei" -> "kahve kavurma makinası".
+234
Steve Shaw 23.08.2019, 22:16:15

Ich denke, es gibt 2 Fragen, die hier. Die erste ist, warum öl und Wasser nicht mischen. Das zweite ist, warum öl steigt, im Gegensatz zu sinken oder bleiben in Kraft.

Schon die erste Frage. Es gibt ein altes Sprichwort in der Chemie, wie löst wie. Was dies bedeutet ist, dass eine Substanz, die dazu neigt, zu lösen in einem anderen Stoff, wenn die Moleküle der 2 Stoffe haben ähnliche elektrische Dipol-Momente. Denken Sie an einen elektrischen Dipol, wie Sie denken, ein magnet. Der magnet hat einen Nord-und Südpol und Süd-Ende von einem Magneten angezogen wird, um das Nord-Ende des anderen Magneten, und Umgekehrt. Der elektrische Dipol ist ein positiv geladenes Ende und einem negativ geladenen Ende. Das Ausmaß der positiven Ladung kann größer als die von der negativen Ladung oder Umgekehrt. Der Unterschied zwischen den Größen der 2-Gebühren und der Abstand zwischen Ihnen bestimmt den Zeitpunkt oder die Stärke des Dipols. Im Allgemeinen Dipole mit ähnlichen stärken, lösen sich in einander leichter als Dipole mit sehr unterschiedlichen stärken. Öl (wie in Kohlenwasserstoff-öle) und Wasser haben sehr unterschiedliche dipolmomente, so dass sich Wasser und öl nicht ohne weiteres aufzulösen, die in jeder anderen.

Der zweite Teil der Antwort hat damit zu tun, eine Kraft, genannt Auftriebskraft. Dies ist die Kraft, die bewirkt, dass einige Objekte zu schweben im Wasser. Angenommen, Sie möchten lösen Sie 1 ccm öl in Wasser. Damit dies geschehen kann, hat das öl zu verdrängen 1 ccm Wasser. Die Auftriebskraft, die auf das öl ist gleich dem Gewicht des 1 ccm Wasser. Öl ist weniger dicht als Wasser, also 1 ccm öl wiegt weniger als 1 Kubikzentimeter Wasser. Daher die nach oben gerichtete Auftriebskraft, die auf das öl, die gleich dem Gewicht des Wassers verdrängt, ist größer als die abwärts gerichtete Kraft der Schwerkraft auf der öl, auch bekannt als das Gewicht des öls. Diese Ungleichheit der Kräfte bewirkt, dass das öl, steigen in das Wasser. Wenn das öl waren dichter als das Wasser, das öl, die Gewicht (die abwärts gerichtete Kraft) mehr als die Auftriebskraft (die nach oben gerichtete Kraft), und das öl würde sinken im Wasser.

+233
Ed McGuirk 16.08.2018, 08:47:00

Ich beginne mit der Beantwortung deiner letzten Frage zuerst, nur zum Spaß. In diese Website, es sagt:

Platzieren Sie den Topf über niedriger Flamme. Eine niedrige Flamme erhöht die brauen Zeit, das erhöht das Aroma. Erst in einem späteren Schritt, werden Sie wollen eine langsame Rinnsal von espresso statt eines full-force-Brunnen.

Sie möchten einen schönen, langen brauen Zeit. Der Geschmack wird verbessert werden, anstatt die quick brew mal mit einem großen Feuer. So Geschmack-und brew-Zeit kann geändert werden, abhängig von der Größe Ihrer Wärme. Um diese Frage zu beantworten, JA es ist eine gute Idee, schalten Sie die Hitze. EXTRA: Die Website zeigt auch, wie man einen schönen moka (kein spam)! Zweitens, Sie wirklich beantwortet Ihre Letzte Frage selbst. Geringe Wärme ist besser als Hitze.

Jetzt werde ich zur Beantwortung Ihrer zweiten Frage. Sieht aus wie diese Website benutzt italienischen Töpfe sind genauso wie Ihr Induktionskochfeld. Für Kochfeld Töpfe und nicht stovepot Töpfe, es sagt, dass:

Wenn das Wasser im tank aufgebraucht ist, das ist, wenn Sie hören das 'Gurgeln', dass bedeutet, das Getränk ist bereit, zu Gießen (etwa 4-5 Minuten).

Sieht aus wie 4 bis 5 Minuten ist genau die richtige Zeit für den Kaffee bereit zu sein für die Förderung hier. Sie sollten wissen, das Geräusch von jemandem mit Mundwasser und Gurgeln. Die Kaffeemaschine beginnt zu produzieren, das Geräusch, wenn der Kaffee fertig ist.

Jetzt werde ich die Antwort auf Ihre erste Frage. Ich kann nicht scheinen, finden alle wichtigen Informationen auf deine Frage, also ich nehme einen Schuss auf Sie.

Angeblich, es könnte Ihre Entscheidung.

Vielleicht sind einige Leute wie Sie diese Einstellung, während andere wie der andere. Ich weiß nicht, was Ihre Maßstäbe für ein gutes Bier ist also werde ich einfach sagen, dass Sie sollten wählen Sie es. Sorry für die fehlenden Informationen! Ich hoffe, dass diese Antwort alle deine Fragen beantwortet!

+206
0101 19.01.2013, 23:54:05

Ich habe aufgeschäumter Milch auf mein Freund der Saeco Aroma, die scheint, in der gleichen Klasse wie Ihre Delonghi, und war in der Lage, gute microfoam. Abgesehen von immer einige Hinweise auf dem Weg, der Schlüssel ist die Praxis. Es dauerte mir Jahre, um master-konsequent aufgeschäumter Milch würdig von latte-art. Sie erhalten wahrscheinlich etwas anständiges, wenn Sie halten es an, aber dann verlieren Sie es, und Sie gehen hin und her in diesem Zyklus (es sei denn, man nimmt einen job in einem coffee-shop und machen 100 Getränken/Tag). Wie auch immer, hier einige Hinweise, um Ihnen den Einstieg.

  1. Integrieren Sie so viel Luft wie Sie können, bis die Milch etwa erreicht die Temperatur Ihrer hand (denke 95 - 105 F). Sie gehen zu müssen, um alle, dass die Luft wie der Dampf-Zauberstab nicht genug power, um die Arbeit mit weniger Luft. Dann Tauchen Sie den Zauberstab für den Rest der Zeit, versuchen zu Falten, all diese Blasen in die Milch. Dampf, bis Sie Sie nicht bloß zum berühren Sie den Krug nicht mehr, dann warten Sie eine zusätzliche 5-10 Sekunden (ich warte für etwa 2 Sekunden auf meinem Rechner, aber Sie werden ein wenig länger dauern).
  2. Du bist wahrscheinlich nicht gehen, um in der Lage sein, um einen Wirbel zu gehen. Wenn Sie können, toll, aber wenn nicht, ist es nicht das Geheimnis zu microfoam. Es hilft halt Falten Sie die Blasen in.
  3. Welche Art von Krug verwenden Sie? Müssen Sie etwas mit einer Spitze (D. H. nicht verwenden, eine, die vermarktet wird, für latte-art). Hier ist, was ich verwenden. Abgerundet Krüge, wie wir Sie bei Bed, Bath & Beyond saugen!

Ich kann nicht wirklich helfen, mit dem espresso. Ich habe herausgefunden, dass es völlig abhängig von der Maschine, die Sie haben. Sie könnten versuchen, Shiri Beratung. Sie könnten versuchen, preinfusion (google es). Sie könnten versuchen, ziehen Sie ihn kürzer, damit es nicht zu sehr verwässert.

Hier ist ein Bild von meiner latte art als Glaubwürdigkeit. enter image description here

+170
Carre Morris 03.07.2019, 22:02:22

Die größten chemischen Veränderungen, die auftreten werden oxidation.

Oxidation

Chemisch oxidation ist definiert als die folgenden aus dieser Quelle.

Oxidation ist eine Reaktion in die ein oder mehrere Elektronen bewegt man sich von einer Chemikalie zu einer anderen, Herstellung von zwei verschiedenen verbindungen.

Speziell im Zusammenhang mit Kaffee, oxidation wird weiter herausgearbeitet, wie:

Im Kaffee, der häufigste Prozess ist, dass ein Sauerstoff-Molekül spendet zwei Elektronen zu einem compound, der Bildung einer neuen (anders wahrgenommen) Zusammensetzung und Bindung mit Wasserstoff zu Wasser.

Oxidation von Kaffee tritt auf, wenn Sauerstoff-Moleküle in der Luft in deiner Flasche und auch aufgelöst in Wasser verwendet werden, um brühen Sie den Kaffee auf) kommen Sie in Kontakt mit anderen Substanzen im Kaffee. Auch wenn Sie hatte keine Luft, was in den Fläschchen, dieser Prozess würde noch passieren, wegen der gelöste Sauerstoff im Wasser verwendet werden, um Kaffee zu machen.

Der Prozess der oxidation tritt auf, viel mehr leicht höher erhitzt, daher auch der Grund, warum kalt gebrühten Kaffee nicht so schnell abgestanden.

Wenn der Sauerstoff verbindet sich mit dem Wasserstoff zu Wasser erzeugt wird. Das Wasserstoff-ion, wenn es frei war, war das hinzufügen der Säure des Kaffees. Einmal ist es nicht mehr kostenlos ist und mit dem Sauerstoff in form von Wasser, der pH-Wert des Kaffees wird leicht ansteigen, so dass der Kaffee bitterer. Dies kann wahrgenommen werden, als 'Umstand'.

Die verbindungen, die oxidiert sind das Säuren, Aromaten und öle. Alle diese geben Ihren Kaffee, es ist großartig schmecken.

Verlust von Wärme

Als der Kaffee abgekühlt ist, die Moleküle vibrieren wird langsamer. Dies führt zu einem Absinken der Temperatur und auftreten wird in jeden container, egal wie gut es ist. Da haben Sie beschrieben eine situation, bei minimalem Wärmeverlust, dieser Prozess vernachlässigbar ist.

Abschließend

Die oxidation bewirkt, dass der Kaffee zu veralten. Dies ist eine bean Röster schlimmster Alptraum. Für die gebrühten Kaffee, es demontiert Aromaten, Säuren und öle - alles Schlüsselfaktoren für die Kaffee-Geschmack. Es erhöht auch den pH-Wert zu machen, mehr bitter und fügt Wasser zu der Mischung.

Also Nein, es wird nicht den gleichen Geschmack bei 5 Uhr, als wäre es gegossen als erstes in der früh. Der Geschmack des Kaffees verändert sich im Laufe des Tages.

Die Beantwortung Ihrer letzten Frage über die Dauer der frische:

Wie lange wird Ihr Kaffee frisch bleibt, in einer perfekten Flasche? Das ist eine Frage der Meinung. Jeder coffee-shop hat einen anderen standard für wie lange lassen Sie Ihre gebrühten Kaffee sitzen. Es kann 15 Minuten bis zu einer Stunde.

Sobald Sie rösten der Bohne, es beginnt zu veralteten. Sobald Sie Schleifen, Kaffee, beginnt es zu abgestanden. Sobald Sie brauen Kaffee, beginnt es zu abgestanden. Es ist schwer zu qualifizieren, was Sie als 'frisch'. Ein purist wird sagen, dass, wenn Sie verbrauchen den Kaffee sofort, Ihren Kaffee abgestanden.

Wie gesagt, es ist Ansichtssache, und wenn Sie die perfekte Flasche, würde ich sagen, könnte man über eine Stunde warten, bevor Sie Ihren Kaffee veraltet. That ' s just me though. Je früher Sie es trinken, desto besser.

Was Sie Tun Können

Dafür gibt es wenig bis keine Luft mehr in der Flasche. Sie könnten auch einen Blick in kalten brauen.


Wenn Sie mehr Lesen wollen über diesen chemischen Prozessen, wie Sie Kaffee während der gesamten Vorbereitung Prozess (rösten, mahlen, aufbrühen), dann können Sie sich diese Ressource.

Schwarze-Bären-Kaffee

+151
Debanjan Routh 14.02.2013, 22:30:09

Ich trinke 5-8-10 Tassen Kaffee pro Tag zubereitet automatische Kaffee Maschine.

Mein problem ist, dass ich nicht haben eine stimulierende Wirkung von Kaffee. Damit ich in der Regel fühlen, wenn ich muss Kaffee trinken, oder ich fühle mich müde, Wenn ich nicht.

Ich habe versucht, um loszuwerden, diese sucht mehrere Male. Ich kann einfach mit dem trinken aufhören, es für ein paar Tage (oder Wochen). Ersten 1-2 Tagen habe ich Kopfschmerzen und ich bin müde, aber danach fühle ich mich normal. Nach 2 Wochen Sag ich mir, warum nicht 1 Kaffee, 2 Kaffee und sehr bald bin ich wieder auf 5-8 Tassen am Tag.

Update: Nach einem Jahr hat sich nichts geändert. Ich bin immer noch auf 5-8 Tassen starken Kaffee. Ich einfach mag, wie es riecht, ich mag es, wie es schmeckt.

+127
Fern24 15.04.2011, 01:17:25

Da die meisten der Variablen, die oben angesprochen wurden und aufeinander abgestimmt sind. Unten sind ein paar die ich mir vorstellen könnte -

a) Wartung von Geräten. Zumindest descalling einmal pro Monat, je nachdem wie oft die Maschine genutzt wird.

b) Jemandem bei der Arbeit "bedient" man Maschine mit einer starken Dosis von descaller, oder nicht Spülen Sie das system 3 mal für beide Gruppe Kopf-und Dampf-Zauberstab. Es ist wahrscheinlich, Sie schmecken descaller. Um zu verhindern, dass descaller Geschmack, verwenden Sie Nahrungsmittelgrad-Kaffee-descaller empfohlen für Ihre Maschine, jedes andere Chemische Produkt vielleicht zu stark und hinterlassen einen bleibenden Geschmack wie CLR, Essig etc.

+53
Ilya Khaustov 31.12.2017, 07:56:22

Nicht brauen in die Aeropress selbst. Gebräu in einem Glas wie in die klassischen Methoden und die Nutzung der Aeropress nur für das schnelle und einfache spannen, kümmert sich nicht zu rühren, bis das Gelände aus dem Boden des Glases, wie Sie Gießen sind. Die meisten Kaffees, die Sie belasten sich auf diese Weise sollte ein absolutes Kinderspiel. Nur der Letzte, den Sie machen (vorausgesetzt, ein größeres Gefäß) sollte Ihnen keine stürzen Kraft, Mühe, und das ist, wenn Sie darauf bestehen, immer jeden letzten Tropfen aus (ich weiß, ich weiß).

+48
pm dubey 18.07.2016, 01:47:18

Wenn ich Kaffee trinken mit meinem Magen nicht ganz voll ist, ich in der Regel nicht das Gefühl, sehr gut später auf. Aufgrund dieser, ich habe versucht zu Essen anfangen, den Kaffee statt!

Ich habe versucht, eine Art von Kaffee-Bonbons einfach mit Zucker und Kaffee, manchmal habe ich versuchen, hinzufügen von ein wenig öl, aber es ist nicht immer so, wie ich es will es auch.

Ich bin mit raw-Gelände in es (Wenn ich faul bin esse ich nur das Gelände mit dem Zucker ^^'), und ich wollte, dass er sich mehr solide, ein bisschen wie Schokolade, sondern aus Kaffee.

Was ich mache ist jetzt:

Schmelzen von Zucker bei niedriger Hitze mit sehr wenig Wasser, mischen die Gründe in den geschmolzenen Zucker, dann lassen Sie es Kochen für einige Zeit, während Sie das mischen, und dann nehme ich es heraus aus dem Feuer in einem Kunststoff-Behälter.

Ich habe versucht, mischen Sie den Zucker und den Kaffee vor dem Schmelzen zu, und ich habe versucht, mischen Sie etwas öl auf, es vor und nach dem Schmelzen des Zuckers.

Tun, wer weiß ein Rezept für diesen, vorzugsweise mit dem raw-Gelände?
(Ich habe einige der Forschung, Kaffeesatz haben viele anti-Oxidantien-Fasern, und andere gute Dinge, so möchte ich es weiterhin benutzen xD)

+23
cherry90 05.03.2014, 02:39:11
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