Einfrieren gebrühten Kaffee

Der andere Tag, ich hatte die blöde Idee:

Was mache ich, wenn ich meinen Kaffee in großen Chargen und einfrieren, was ich nicht zu verwalten und zu trinken?

Lassen wir Weg, warum sollte ich auch wollen, es zu tun. Und aus Gründen der argument, ich weiß, es ist wahrscheinlich schlechte Idee, aber trotzdem:

Warum ist es eine schlechte Idee?

+97
Priyam Vaidya 22.11.2017, 16:13:03
35 Antworten

Vor einigen Tagen stolperte ich über mit diesem Kaffee-Glas: Friis Kaffee Gewölbe.

Sind Produkte wie diese, mit einem speziellen Ventil, wirklich nützlich, um die Erhaltung der frische von Boden oder ganze-Bohne-Kaffee?

+984
Elias Mpogiatzis 03 февр. '09 в 4:24

Dies scheint zu suggerieren, dass es etwa 7 mg Koffein pro beschichtet bean. Ich habe keine Ahnung, wie viel die Gewicht pro Stück, oder wie viele sind in einer Tasche, aber die Mathematik sollte ziemlich einfach sein, wenn man Zugang zu solchen Dingen.

Ich fand einen anderen Hersteller ein ähnliches Produkt, die behauptet, 40g für 28 Stück. Rechnet man das für 150g Beutel gibt ungefähr 700mg Koffein, das klingt nach viel zu viel. Dies könnte sehr stark natürlich zwischen den Herstellern, je nach Schokolade Dicke/Gewicht.

+968
Andrew Giddings 06.09.2013, 22:35:54

dieser Artikel hier empfiehlt, im Teil, um loszuwerden, der Kaffee sucht, indem Sie zuerst versuchen, abgeschnitten einige andere kleinere Gewohnheit, die Sie haben, und dann auf die Welle, es zu tun, weiterhin etwas größer, wie Zigaretten oder Kaffee.

+892
Miguel Isla 23.09.2012, 08:58:27

Oh yeah! Früher habe ich das Zeug Holen! Cameron ' s soweit ich mich erinnere. Ich glaube, der Geschmack war eine schöne Mischung von Karamell, whisky, butterscotch und Vanille. Vielleicht ein wenig Zimt zu. Ich dachte, es erinnert an den spiced rum... vielleicht ein rum, der aromatisiert extrahieren konnte, erhalten Sie, wo Sie gehen.

Ich wäre nicht überrascht, wenn der name nur kreative Kopie und gibt es nicht irgendeine Art von tatsächlichen Geschichte hinter sich. Wenn es ist, aber ich würde es gerne wissen!

+876
user14729 31.03.2014, 00:55:35

Sie können immer Gießen Sie durch ein Papierfilter (nach dem aufbrühen mit welchen Mitteln auch immer), wenn Sie wollen vermeiden, keine Gründe in der Tasse.

+866
user3703271 04.01.2015, 12:33:11

Meine Frage ist eigentlich in Bezug auf eine JavaScript-Buch von Reg Braithwaite mit dem Titel "JavaScript Allongé". Offensichtlich JavaScript hat fast nichts zu tun, mit Kaffee, aber der Autor behauptet, eine Kaffee-barista-Metapher im Laufe des Buches und erklärte, dass allongé einige Kaffee-Variante. Also für die nicht-Kaffee-Trinker gibt es unter seinen Lesern, können Sie erklären, was ein allongé ist, was es einzigartig macht, und wie man tatsächlich aussprechen?

Der Autor bietet eine kurze Beschreibung zitiert von Caffe Molinari verknüpft hier, aber als Kaffee-newbie viel von dem, was hier beschrieben wird, entgeht mir. Hier ist der zitierte text von Braithwaite ' s Vorwort:

“Café Allongé, auch als Espresso Lungo, ist ein Getränk, das auf halbem Weg zwischen ein Espresso und Americano in Kraft. Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, um machen es. Die erste, und eine, die ich bevorzuge, ist das hinzufügen einer kleinen Menge von heißes Wasser mit einem Doppel-oder vierfach-Espresso Ristretto. Wie das hinzufügen eines Spritzer von Wasser zu Whisky, die kleine Verdünnung releases mehr von der komplexe Aromen im Mund.

“Die zweite Möglichkeit ist, ziehen Sie eine extra lange Doppel Schuss Espresso. Diese schafft in etwa das gleiche Verhältnis von ölen auf Wasser als Verdünnung Methode, aber auch gibt eine verschiedene Mischung von Aromen durch die mehr Extraktion. Einige beschweren sich, dass das lange ziehen ist mehr bitter und lenkt von den besten Charakter, den Kaffee, die anderen fühlen es Versionen von noch mehr Komplexität.

“Das wichtigste ist, dass weder die Methode der Zubereitung verwenden sollte so viel Wasser wie ein kränkliches, blasses Gespenst von Espresso. Mäßigung in allen Dingen."

+835
nosborm 06.07.2016, 22:40:48

Viele Faktoren sind hier im Spiel. Ich nehme an, wir reden über Kaffee am morgen und nicht über etwas, das hilft, ziehen Sie durch die Nacht zu studieren. Also, das einfachste (minimale Menge der Arbeit in den morgen) wäre ein Tropfen Kaffee. Auf jeden Fall ein upgrade von instant. Viele Maschinen können Sie die Voreinstellung der wake-up-Zeit, so dass Sie alles vorbereiten, in der Nacht, und dann Sie am morgen aufwachen, um eine fertige Tasse (oder zwei) Kaffee warten auf Sie.

Wenn Sie tatsächlich Sorge um Geschmack und wollen etwas, das nicht nur geben Ihnen einen kick im Kopf, aber eigentlich eine angenehme Erfahrung - kaufen echte ganze Kaffeebohnen und mahlen Sie selbst.

Als ein Weg, um Kaffee machen - das ist eine Reine Meinung Frage. Einige Menschen lieben espresso. Ich mag meine french press. Einige lieben Ihren morgendlichen cappuccino, etc. Sie haben zu Experimentieren und finden Sie Ihren Getränk der Wahl. Aber der erste beste, was, die Sie tun können, ist zu kaufen eine ganze Kaffeebohnen und mahlen Sie selbst. Der Geschmack Unterschied (speziell nach einem instant-Kaffee) wird enorm sein!

Viel Glück in deinen Kaffee Abenteuer!

+815
Paul R Pival 13.10.2018, 17:46:35

Ich Lebe im Westen von Belgien für ein paar Jahre. Ich kann sagen, Sie sind stark beeinflusst durch die französische Kultur. Allerdings bin ich mir noch nicht gänzlich bewusst-täglich Französisch-Cappuccino-Routinen, möchte ich meine Beobachtungen aus Belgien.

Die Belgier haben in der Regel beide Optionen. Bestellen können Sie entweder Ihren Cappuccino mit aufgeschäumter Milch oder mit Sahne. Wenn Sie nicht angeben, welche Sie bevorzugen, ist es sehr wahrscheinlich die geschlagene Sahne. Wenn der Kellner/Kellnerin ist eine nette person, die Sie/er fragt Sie, welches ist Ihre Präferenz. So, das waren meine bescheidenen Erfahrungen, die ich erlebt meist in der west side von Belgien um 2008-2010.

(Ich nehme an das süße Schlagsahne Idee stammt aus dem Belag der Waffeln, die Sie gewohnt sind.)

+794
Coystt 25.05.2015, 15:32:22

Ich will kalten Kaffee aus gemahlenem Kaffee zu große Menge für mein catering-Geschäft. Ich weiß, wie man es von instant-Kaffee, aber ich bin am überlegen, ein Upgrade meiner Qualität und geben gemahlener Kaffee, aber ich weiß nicht khow kann ich machen bei der großen Menge.

+785
djtech42 02.09.2010, 05:44:07

Ich war in einem lokalen coffee-shop heute und ich bemerkte zum ersten mal, dass Sie serviert Vanille-Kaffee. Das überraschte mich, da hatte ich noch keine je gesehen habe Kaffee mit Vanille-Aroma, und brachte mich dazu, darüber nachzudenken, wie das kommt. Könnte jemand mir dabei helfen?

+778
Ivaylo Terziyski 18.09.2015, 10:18:08

In einem coffee shop (vorausgesetzt, beide Orte wie Starbucks oder nicht-Kette-Versionen), Aroma Sirupe sind ein Grundnahrungsmittel. Einige haben Ihren eigenen Bereich, andere Generika-Hersteller ist , dass auch in anderen Kochen oder bartending-Anwendungen.

Ich würde davon ausgehen, einen Bindestrich oder zwei von diesen werden Hinzugefügt, um Ihren Kaffee und voilá: Vanille (Haselnuss/Karamell/...) Kaffee.

Eine weitere option sind aromatisierte Kaffeebohnen, aber für einen coffee-shop, das ist ziemlich unwahrscheinlich, denn Sie müssten immer verschiedene Bohnen zur hand und wechseln zwischen Bestellungen.

+705
MrSilent 07.06.2012, 04:16:29

Ich kaufte vor kurzem ein bean-to-cup Kaffeemaschine und trinke ich viel mehr Kaffee als ich sollte. Als entkoffeinierter Kaffee würde mir gut tun, hoffte ich, dass es einen entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Bohnen. Ich würde gerne die Bohnen mahlen-Funktion meiner Maschine, aber ich möchte nicht das Koffein.

Ich habe online geschaut und finde keine, aber ich bin sicher, dass jemand versucht haben, einen entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Bohnen.

+635
effunna9 08.05.2015, 03:18:15

Pflanzen wachsen bei niedrigeren Temperaturen eine bessere chance haben, zu akkumulieren Zucker in die Kirschen. Als Faustregel gilt, dass die Temperatur sinkt, da Höhe, steigt aber bei höheren Höhenlagen anderen Geschmack Qualitäten sind verloren. Ihre beste Wette ist die Suche nach Orten, wo Höhe nicht zu hoch, aber die klimatischen Bedingungen bieten kühleren Klimazonen. In Kolumbien, Kaffee aus Nariño; Filandia, Risaralda oder Oiba, Santander in der Regel sehr süß.

http://colombiancoffeehub.com/colcoffeehub/lecture-how-are-sugars-in-coffee-p_1467410

+629
ray hope 30.05.2011, 01:12:27

Kaffee ist ein Teil von vielen desserts und Süßigkeiten, einschließlich wie gelatine oder tiramisu. Verwenden Sie dieses tag für Themen rund um Kaffee als dessert, Getränk oder als Bestandteil von Desserts.

+628
bablu bablumiah37yahoocom 07.07.2015, 04:06:35

Jemand hat mir gesagt, dass die letzten Tropfen kommen aus einer espresso-Maschine nach dem ziehen fertig ist (wenn kein Wasserdruck mehr) enthalten, schlechte Aromen. Er empfahl, dass ich entfernen Sie die Kaffee-Tasse in dem moment Stoppt die Maschine produziert Druck.

Ist das wahr? Wenn ja, warum?

+481
xbg286 12.01.2015, 05:11:10

Nur ein wenig weniger Kaffee im Laufe von ein paar Wochen. Beginnen Sie mit Ihrem normalen Menge, und dann langsam absetzen.

+471
DisplayName 19.02.2013, 20:02:46

Obwohl es nicht in Erster Linie Ihre Frage, mein Chef problem mit Soja(a) Milch im Kaffee ist mit Gerinnung , wie in dieser Frage. Ich habe bemerkt, Gerinnung vor allem in höheren-Säure-Kaffee-z.B., vor allem in amerikanischen-origin-Kaffees und leichter gerösteten Kaffees. Egal, die Vorbereitung, vermeide ich Soja-Milch, etwas heller als full-city-Röstung. Das resultierende körnige textur ist einfach inakzeptabel! Freilich bestimmte Marken weniger wahrscheinlich zu Spalten, vor allem, wenn gedünstet, aufschäumen, emulgiert usw.. als in für bestimmte Getränke wie latte.

Dunkler-roast-Kaffees sind häufiger ("popular") im Allgemeinen im Massenmarkt-Ketten, so dass ich denke, dass kann auch erklären, einige der Prävalenz von dunklen braten für Soja-Milch.

Wie für Geschmack, Fettgehalt und Zuckergehalt variieren sehr stark, für Soja-Milch, auch bei der Abzinsung von anderen Zusatzstoffen wie Vanille oder andere Aromen... so gehen Sie für eine ungesüßte, nicht aromatisierte Marke. Für meine Einstellung, die pikanter Geschmack von Soja-Milch ist eine gute Ergänzung für die Indonesischen und anderen Südost-asiatischen Kaffeesorten, die erdig, nussig, toasty, und ins dunkle Röstung gut. Geschmack Führer , solche wie diese von Ernst Isst, kann helfen, zu identifizieren, Allgemeine Merkmale. Wenn Sie wie eine Paarung, bei der Soja-Milch mit etwas anderen Speisen, für einen Kaffee, der ausdrückt, dass die gleiche Eigenschaft!

+429
Adnan Rasel 06.05.2012, 10:38:51

Mein Erster Gedanke wäre abgestanden Kaffee eher als kommerzielle Verschwörung, sondern, wenn Sie in Nordamerika Leben, ich tadele Sie nicht für das. Die Zeit seit dem rösten ist wichtig und compounding auf, dass die Zeit seit der Schleifen, von dort schließlich, wie Sie brauen es.

Also deine Fragen sollten sein:

  1. Was habe ich anders in der Art, wie ich gebraut zu dieser Zeit?
  2. Wie lange seit dieser Kaffee wurde geröstet?
  3. Wie lange seit dieser Kaffee war Boden?

Haben Sie keine Angst, Fragen an die Quelle, wenn es war Boden, und wenn es war geröstet. Die Zeit von der Röstung bis jetzt gemessen werden soll in Tagen (nicht Wochen), und die Zeit von Schleif-jetzt sollte Stunden, Minuten oder sogar Sekunden!

Auch wenn die Telefonzentrale nicht beantworten kann, Sie es veranschaulicht die Tatsache, dass Sie nicht wissen, und Sie kümmern sich. Dort vielleicht eines Tages wirst du eine Quelle finden, wo die Telefonzentrale, beide weiß, und kümmert sich, so shop rund.

Schließlich gibt es verschiedene Bohnen, verschiedenen braten, und unterschiedliche Geschmäcker. So, nachdem alle der oben besucht wird, können Sie immer noch sehr angemessen, dem Schluss, dass der Geschmack des jeweiligen gerösteten Bohne ist nicht für Sie. Wieder, nutzen Sie die Möglichkeiten: gehen Sie woanders, braten Sie Ihre eigenen, etc.

Willkommen auf der endlosen Suche nach etwas besserem.

+415
Katie Griffin Wagoner 06.04.2018, 17:06:03

Neben den hygienischen Gründen, spielt die Art der Rührer verwendet Wirkung die die Qualität des Kaffees? Gibt es eine "ideale" Rührer material, wenn Zubereitung von Kaffee?

Kurze Antwort ja.

Ein Rührer sollten Sie keine Aromen, Kaffee-und Sekundär Sorge um diese Frage leicht zu reinigen sein.

Unsere Entscheidungen sind aus Keramik, Porzellan, Glas, Holz / Bambus, Metalle (gold, Silber ...) und Edelstahl.

  • Keramik ist zu porös und Glasuren, die verdächtig sind, am besten als Bezug Gesundheit und Geschmack.
  • Holz / Bambus absorbiert Kaffee-Aromen. Wenn das Holz / Bambus-Rührer dient nur der Kaffee, den ich glaube nicht, dass es vermittelt keine spürbaren Geschmack-Profilen. Ich habe mit ein Stäbchen für eine lange Zeit und haben nie bemerkt, dass ein Zusatz von Aroma. Als Randnotiz auf einem camping-Ausflug habe ich eine getrimmt (aber immer noch frisch) - Fichte Zweig und das hat, vermitteln einen Geschmack. :)
  • Metalle sind verdächtig am besten. Es gibt zahlreiche Artikel über das Thema, über aluminium, Silber und anderen Metallen.
  • Edelstahl ist nicht färbend, Geschmack und reagiert nicht mit dem Kaffee.
  • Porzellan ist nicht färbend, Geschmack aber, wie Keramik, kann es eine Sorge über die Glasur.

TL/DR

Lebensmittelecht Keramik, Porzellan und Edelstahl wird nicht färbend, Geschmack. Holz / Bambus zu einem sehr geringen Teil könnten.

+403
Denis Nagorskiy 31.12.2011, 02:55:30

"Mehr oder weniger mit Bohnen in einer einzigen Schleif-session" wird der Ertrag der meisten bang für buck, der Regel. Dies ist jedoch stark abhängig von Ihren speziellen rotary grinder. Rotary Grinder sind wie Miniatur-Mixer. Wie in einem full-size-Mixer versucht, einen Milchshake oder so etwas, wenn Sie über - oder unter-füllen Sie den Mixer, dann die Klinge nicht in der Lage zu mischen die Zutaten, wie es durchschlägt. Billig Schleifer nicht entworfen, um die Mischung sehr gut, wie Sie Schleifen, so mit schrecklichen Schleifer, werden Sie wahrscheinlich nicht viel nutzen, um Ihre Fortschritte.

Sie Experimentieren mit Ihrer jeweiligen blade-Stil rotary grinder zu sehen, wie viel Sie hinzufügen können, ohne das Verbot der Bewegung sobald die Bohnen sind vollständig gehackt wird, und ohne zu viel Bewegung, wo Sie nur hüpfen im inneren. Zu viel Raum zu erzeugen wird die Reibung von der Schleifer-Kammer-Seiten, und wird beginnen, um sich aufzuwärmen die Kaffee-öle. Zu wenig Raum wird in der gleichen bean-über-Grund (zu viel Reibung der Klinge), und Sie erhalten Kaffee-paste in das innere Zentrum der Schleifer Kammer.

Die Erreichung der Stabilität und der Wiederholbarkeit auf dem Niveau eines fast-food-Kette unmöglich sein wird, als Dreh-Schleifer sind viel zu empfindlich, wie viele Bohnen Sie in setzen, sowie auf die Größe und Form der Bohne, wie schwer die Bohne (Alter der Bohnen), Mondphase, etc. Vielleicht ist das der Grund, warum alle großen Kaffee-Ketten verwenden teurer burr Grinder im Geschäft (nicht, dass der Kaffee besser, was es wohl ist, seine nur mehr vorhersehbar). Einige ausgefallene rotary Grinder haben Timer und Knöpfe und Hebel zu setzen, so dass Sie nicht haben, zu zählen, zu sich selbst, bevor Sie die grind-Taste. Das hilft, aber ist weit von einer silbernen Kugel.

+385
Ho1m3s 18.11.2010, 04:33:54

Nach der Herstellung einer großen charge von cold brew, ich möchte in der Lage sein, um es zu halten, um für eine längere Zeit-- einen Monat, sagen wir mal. Vorausgesetzt, ich halten Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wie lange wird mein Stapel der cold brew bleiben frisch, gut gewürzt und Bakterien-frei?

+373
SunTzu 07.10.2013, 21:45:25

Sie könnte sich eine wieder verwendbare nespresso-Kapsel Wie in dieser.
Seine ein bisschen mehr Anstrengung, wenn Sie wollen, um Ihren espresso, aber es wäre die einfachste und wahrscheinlich Günstigste option für Sie.

Aber das kommt mit ein paar Nachteile auch, wie die Kapsel von nur 5 Gramm Kaffee, vielleicht 6.



+344
Timmah 20.11.2011, 16:38:06

Ich hatte ein ähnliches Erlebnis, und der Unterschied scheint zu sein, aufgrund des Alters der Milch. Je frischer die Milch, desto besser micro-Schaum, die ich erstellen kann. Einmal wird es innerhalb der Woche nach Ablauf, fange ich an weniger Schaum.

Der Krug macht auch einen Unterschied. Andere Personen empfohlen, die Espro toroid pitcher zu mir. Ich mochte es so sehr, kaufte ich zwei Größen: http://espro.ca/toroid/

+229
keithxm23 16.11.2010, 12:31:19

Während die "Geschmack" - tag ist gedacht für Fragen, die mit der inhärenten Geschmack Eigenschaften von Kaffee "Aroma-Kaffee" ist gedacht für Fragen, die den Umgang mit Aromen Hinzugefügt , um Kaffee zu verbessern den Geschmack.

Hinzugefügt Aromen reichen von kulturellen Traditionen wie das hinzufügen von Kardamom und Nelken in bestimmten Ländern des Nahen Ostens, die auf neuere Phänomene wie das hinzufügen von Kokosöl und gras gefüttert butter zum Kaffee.

+221
trungbin199x 14.08.2015, 07:52:12

Kaffee ist frisch, nur etwa 7 Tage von braten. Ich habe versucht, halten Sie im kühlen Platz, freeze und viele mehr Optionen, aber nicht helfen zu viel, also habe ich beschlossen, ein Kaffee geröstet Maschine und braten, wie viel muss ich für die 1-2 Tage. All dies ist aus meiner Erfahrung, nicht aus Büchern oder sonst etwas. Wenn der Kaffee aus ist für paar Wochen oder Monate als ist, nicht schmecken und nicht Potenz als haben sollte.

+193
luksch 14.10.2016, 01:30:10

Als pro Kyle ja oben frischer Kaffee zu rösten sind wegtreiben mehr gas als die älteren, die haben entgast mehr. in der Tat eine definition der Veralterung kann nicht mehr CO2 freigesetzt wird.

schlagen Bohnen mit Wasser zeigt, dass dieses Gases passiert. Aber warum blühen? soll das gas aus, so dass das Wasser kommen kann.

Tut es das? wenn ja, für wie viel von was ist Boden? just cuz erhalten Sie eine Pilz-Effekt heißt das, alle die Gründe es nass geworden??

es ist eine ziemlich gute Debatte über die "blühenden" die Kaffee - und die Fokussierung auf die Schaffung einer Blüte eher als die Konzentration auf die wirklich "Benetzung" mit der Begründung

Zu diesem Zweck, Kaffee-afficianados wie perger und rao unter anderem sind das überspringen der Blüte und kurz rühren.

als Wissenschaftler muss sagen, ich bin mit der Chemie, die: wenn das Ziel ist auch die absorption von Wasser von selbst lösen - rühren diese zerkleinert wird, um das Geschäft besser als eine Blüte, bietet einen kleinen Einblick in die Gleichmäßigkeit der Benetzung. Das rühren sorgt für deutlich weniger Wahrscheinlichkeit des channeling als Wasser durchläuft zu - würde empfehlen, das Lesen/betrachten von rao an dieser Stelle, wenn interessiert.

also warum nicht versuchen? vergessen blühen und nur rühren. sehen, was, dass bedeutet um zu schmecken?

Ich habe auch festgestellt, dass die Kaffees, die angeblich Ihren Zenit überschritten kann überraschend kräftig ein gutes rühren für zehn Sekunden und einweichen für eine halbe minute und dann den rest der Platte.

In anderen Worten, eine weitere Antwort auf die Frage "was ist Kaffee-Blüte" - es kann nur "eine ritualisierte futzing mit CO2-gas in Kaffee, wenig gesicherten nutzen für Aroma-Extraktion im Vergleich zu rühren, bietet aber mehr "show" für 4.50 bei einer Kaffee-bar"?

am besten m.c.

ps - ein schöner Weg, um zu sehen, ob Sie ' ve bekam das gas aus der fast 10sec rühren der Gülle ist, dass es KEINE weiteren Luftblasen, die sich nach zehn Sekunden, und als der Kaffee dann sitzt für 30-45 Sekunden insgesamt.

+157
Kendra Keffer 22.05.2014, 08:40:58

Ich würde sagen, es ist ein caffè crema, die ist in der Regel aus der Art und Weise Sie Ihren Kaffee machen und ist etwa 240 ml. Es ist ungefähr 3 mal mehr Wasser als eine normale.

+147
Changer Semon 09.07.2010, 10:09:11

Die 8 Unzen Tasse Messung ist ein standard Imperial Band. Die kleineren trinken "cup" wurde in der Regel verwendet für die Tee -, und traditionell gehaltenen rund 6 G Flüssigkeit. Dieser trug über Kaffee trinken bis die Menschen beschlossen, einen Kaffee zu trinken, war nicht genug. Es ist bedauerlich, dass Sie teilten den gleichen Namen und das lässt einigen Raum für Zweifel. Und die Zweideutigkeit ließ Raum für Werbetreibende zu "überfliegen", Ihre definition, um die Menschen zum Kauf Ihrer Produkte.

+127
Nakagawa Yuuki 17.08.2012, 21:26:30

Yup, Sie hatte eine überdosis Koffein und einige Symptome der akuten Coffein-Vergiftung.

Coffein metabolisiert durch die Leber, insbesondere durch die CYP1A2-Weg von der Cytochrom-P450-Enzym-Komplex, und es gibt eine Menge von verschreibungspflichtigen Medikamenten, die Lebensmittel und pflanzliche Heilmittel, dass verlangsamen oder zu beschleunigen Koffein-clearance (Ausscheidung).

Was Sie getan haben könnte, um die Geschwindigkeit Ihres recovery war, zu bleiben gut hydratisiert, sollten moderate, aerobe Bewegung und, wenn möglich, schlafen Sie durch das Schlimmste. Aber zur Beantwortung Ihrer Frage direkt, eine Mahlzeit gegrillte Rindfleisch mit Weißkohl, Blumenkohl oder Brokkoli, alle Lebensmittel bekannt zu induzieren CYP1A2-Aktivität beschleunigen werde Coffein-elimination.

Wie in der Theorie wäre, das verschreibungspflichtige Medikament regadenoson (Adenosin-Agonisten) oder abwechslungsreiche milde anti-Angst-oder Beruhigungsmitteln für die symptomatische Linderung.

Sie würde vor allem wollen Sie vermeiden, wenn möglich Lebensmittel, die folgt, verlängert die Halbwertszeit von Koffein: grapefruit-Saft, Kreuzkümmel, Gelbwurz, Johanniskraut, Pfefferminz-Tee. Und wenn möglich vermeiden, die verschreibungspflichtige Medikamente zu finden, die stark hemmen CYP1A2 z.B. ciprofloxacin, Fluorchinolone, Fluvoxamin, verapamil und oralen Kontrazeptiva.

+115
Bm666 26.11.2018, 11:18:24

Ein doppio ist ein doppelter espresso (zwei Portionen Kaffee auf 60 ml), während die Namen kurz schwarz wird unterschiedlich interpretiert. Es scheint in der kommerziellen Welt den Namen "kurze schwarze" wurde verwendet, um zu verkaufen, stärkeren Kaffee. Der Artikel, den Sie referenziert von Quora ist ein gutes Beispiel (zwei Portionen Kaffee in eine konzentrierte portion). Für mich wäre das eine ausgestreckt Doppel-ristretto..

Ich erinnere mich, Gloria Jeans in Australien in der Vergangenheit vertreiben würde ein kurzes Schwarzes als ein double shot Kaffee (ich bin mir nicht sicher, ob es hat sich nun geändert..), und die meisten hipster-cafés in Australien versuchen würde, zu übergeben, ein 18-20ml Schuss von Kaffee als kurzes schwarz. Obwohl für mich, eine kurze schwarze sollte eine einzige servieren von espresso-Kaffee.

+89
kinoman fantast 17.03.2018, 18:01:50

Ich hatte noch nie die Gelegenheit zu versuchen, Kopi Luwak, und ich würde gerne wissen, wie es schmeckt:

  • Wie funktioniert der Geschmack unterscheiden sich von den traditionell verarbeiteten Kaffee aus der gleichen region?
  • Gibt es noch andere Kaffees mit ähnlichen Notizen von der Weinverkostung?

Ich bin mir bewusst, dass eine solche Frage kann als Meinung-basiert, sondern über irgendeine Art von externe Referenz, oder eine Analyse Ihrer Merkmale, es könnte erhalten Sie eine Objektive Antwort.

+70
Anka Gorelova 14.01.2012, 12:32:08

Ich habe eine Bunn Kaffeemaschine mit einer Edelstahl-thermische Karaffe. Ich habe gereinigt, entsprechend den Anweisungen in der Bedienungsanleitung und die Ergebnisse waren überraschend gut.

Platzieren Sie einen Papierfilter in das Gebräu Trichter und Gießen Sie 2 Teelöffel Cascade-Pulver-Geschirrspülmittel in das Papier, filter. Gießen Sie eine Kanne kaltes Wasser in die Brauerei und brauen. Erlauben Karaffe zu sitzen für 10-15 Minuten. Mit einem langen behandelt, weichen Bürste, reinigen Sie die Innenseite der Karaffe. Gießen Sie die Lösung und Spülen Sie es gründlich.

Die Bedienungsanleitung erwähnt die "Kaskade" von Namen. Die Zutaten in der Kaskade Folgen.

Wasserenthärter (komplexe sodium Phosphate und sodium carbonate), die Reinigung und Wasser-Ort-Prävention Erfüllungsgehilfen (nicht-Ionischen Tensid-und Chlor-Bleichmittel), Geschirrspüler und china Schutz-agents (Natriumsilikat), Verarbeitungshilfsmittel (Natriumsulfat), suds control agent und Parfüm.

Ich weiß nicht von irgendeiner Weise zu verhindern, dass die Anhäufung andere als die regelmäßige Reinigung.

Ich hoffe, das hilft!

+35
Dai Buf Nicholas 09.09.2017, 05:04:42

Es ist die pre-infusion-Funktion Ihrer Maschine in Verbindung mit dem Schleifen, das Sie verwenden. Von Ihrer Website:

Pre-Infusion: Zum extrahieren der volle Geschmack und das aroma, wenn Sie brauen Ihren espresso, die R58 ist eine dual-pre-infusion-system, das einen arbeitskolben und statischen pre-infusion Kammer.

Die meisten Maschinen, die diese Funktion zu verstehen, dass die pre-infusion erfolgt auf der Grundlage der Menge an Wasser, die geflossen ist, nicht wie viel Zeit vergangen ist (was eine gute Sache ist). Also, wenn der puck zu dicht ist, kann es durchaus ein bisschen Zeit.

Einstellen der Schleifen-bit Problem beheben sollte.

+16
muhit 21.10.2012, 03:30:16
  • Aus der Erfahrung, die französische Presse produzieren kann besser gewürzt / kühner Tasse Kaffee in meiner Meinung nach; jedoch
  • Papier Filter produzieren eine konsistentere Aroma/Körper (bessere Qualität).

Für mich ist die Qualität, Konsistenz in den Ergebnissen. Also, per definition, Papier, Filter erzielen eine bessere Kaffeequalität. Abhängig von der Art der Bohnen, die Sie verwenden, wird die Ausgabe Kaffee aus einer french press ist sehr unterschiedlich. Es hat mehr potential extrahieren, die Geschmack aus der Kaffeebohne.

+11
Nilithus 01.03.2012, 13:17:44

Ich habe gründlich gereinigt, meine espresso-Maschine und fand Anzeichen von Korrosion unter der Schicht von Teer im inneren des filter-Halter:

enter image description here

Die Beurteilung durch das Gewicht der Halterung und der Korrosion geben, es ist aus Aluminium.

Was soll ich tun? Lassen Sie es? Kratzen Sie ab? Holen Sie sich einen Ersatz?

Gibt es eine Möglichkeit, dies zu verhindern in der Zukunft? Ich nehme an, immer weniger sauren Kaffee würde helfen, aber leider ist das nicht die Art die ich mag.

+10
Grigory K 30.01.2010, 11:14:37

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