Ist es üblich, dass man Honig im Kaffee?

Ich habe gehört, von Menschen, die in Bulgarien und Frankreich, dass die Menschen manchmal verwenden Sie Honig zum süßen von Kaffee (meist ältere Menschen).

Ist es üblich in einigen Kulturen, um Honig zu verwenden? Oder ist es nur einige Individuen, die das tun?

+867
jumper 16.05.2015, 06:09:04
30 Antworten

Ich habe Zugriff auf eine automatische bean-to-cup-Siemens-Kaffeemaschine. Es hat eine regelmäßige Reinigung Programme, die Ihrer eigenen und auch Ihre eigenen Reinigungsmittel.

Vor kurzem haben wir Schwierigkeiten haben, diese Reinigungs-und Materialien um. (Sicher, wir können die Bestellung im Ausland, aber in dieser Zeit, Zoll, etc. wahrscheinlich wird ein Chaos, und es dauert zu viel Zeit und Mühe.)

Hat jemand eine Idee, was kann ich ersetzen Sie diese durch?

Cleaner: TZ80001 Entkalker: TZ80002

+993
grenier 03 февр. '09 в 4:24

Übergeben Sie es an Ihre lokale Behörde, die Elektro-recycling-System, dann Kauf eine neue.

+882
Frederic Leitenberger 27.06.2019, 01:05:30

Vorausgesetzt, die gleichen Bohnen und braten-Ebene, denke ich, dass die Variablen, die sich auf den Geschmack am meisten die frische auf allen Stufen. Alle anderen Variablen, die den Unterschied machen zwischen groß und einfach nur gut, aber Sie können nicht Geschmack beeinflussen, in einer Weise bemerkbar, als frische.

Frische in allen Phasen bedeutet, dass der braten frische und den Boden, die frische, sowie die Frucht selbst.

Eine verzwickte an dieser Antwort ist, dass "frisch" bedeutet nicht unbedingt der "kürzeste Leben". Zum Beispiel, ich arbeite gerne mit grünen Bohnen, die kam erst vor ein paar Monaten bei den meisten, nachdem Sie sich stabil in Ihrer neuen Klima. Nach dem rösten, der beste Geschmack kommt 2-3 Tage später in unserem Fall. Und brauen kommt direkt nach dem Schleifen---immer. Dieses Beispiel ist zur illustration Zweck, die zahlen können nicht anderswo dienen. Der Punkt ist wirklich frische entlang der bean die Lebensdauer und die Unschärfe von frische.


Diese Antwort fehlt Referenzen. Ich werde versuchen, wieder alle, dass bis.

+881
Ammara ahmad 11.02.2011, 01:11:41

ich wurde diagnostiziert für ein Säure-reflux und die Einnahme von Kaffee ist ein No - No...dann nahm ich Reis Kaffee/gerösteter Reis als Ersatz und finde es gut! kein Koffein, und es macht mich Bäuerchen nach ein paar Minuten der Einnahme..,es heißt "tinutong" in bicol..'coz, wenn ich war ein junge:) meine Mutter manchmal machte es für mich dann..jetzt nehme ich es wieder...es ist schon 5 Monate jetzt, dass ich gar keine Kaffee mehr...Dank "tinutong na bigas" als mein Reis Kaffee! ich empfehle dies für Euch, Jungs! nicht mehr saurem reflux und natürlich auch bewusst und verhindern, dass durch die Einnahme von Lebensmitteln nicht geeignet für diejenigen, die mit übersäuerung...ich bin dabei, Forschung auf,..^ -^.... - Vanz Alpheus :-)

+829
Jason Klakoff 04.09.2015, 17:38:50

Früher habe ich Schmerzen in der Brust und ich entdeckte nach zum Arzt zu gehen, dass es tatsächlich costochondritis, die eine Entzündung der Knorpel, der vorbeifuhren, meine rippen, meine Muskeln. Der Schmerz scheint zu drehen, von Ort zu Ort.Mayo-Klinik hat eine tolle Seite auf der es hier: Costochondritis

Ich habe eine enorme Liebe zum Kaffee zu mir und wenn mein Arzt sagte "gib auf oder du bist tot", würde ich prompt Antworten: "ich habe Frieden mit meinem Gott". ;-)

+824
Erynn 28.11.2017, 10:05:25

Also versuche ich es zu mahlen über das gleiche jedes mal, aber aus irgendeinem Grund, wenn ich nicht den jackpot auf Anpassung meiner hand grinder ich Sauer oder bitteren Kaffee. Warum ist meine Moka Express so pingelig?

+806
Tyoung 08.04.2012, 04:25:32

Soweit ich weiß, gibt es kommerzielle Automaten (Maschinen), vorbereiten können benutzerdefinierte heiße Getränke aus Granulat oder Bohnen. (Ich habe noch nie einen gesehen, der ordnungsgemäß brauen Tee, aber.) Sie können fügen Sie Milch-Pulver oder Milch. Außerdem, diese Automaten können sogar einen Stock zum rühren der Zucker am Ende. Es gibt auch kleine Größen passen auf eine Küche Schreibtisch.

Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob dies das gadget, das Sie sich wünschen.

+793
AOM 14.11.2019, 19:00:52

Ich habe eine technivorm mochamaster. Die Karaffe gebräunt auf der Innenseite, wie es ist anfällig zu tun mit der Zeit. Anstelle der Reinigung der ganzen Maschine, die ich kippte einige Oxiclean in die Karaffe, reichte ihn mit Wasser und wartete. Ein brauner Schaum gebildet und ich hatte so gut wie neu Karaffe. Meine Frage ist, kann ich oxiclean durch die Maschine, ohne es zu beschädigen.

+745
Barnaby Jones 08.04.2019, 01:20:44

Der Geschmack und das aroma der Bohnen weiter zu entwickeln, für die ersten paar Tage nach dem rösten werden die Bohnen gas freisetzen (dies ist der Grund, warum einige retail-Kaffee-Taschen haben die Ventile lassen die Gase). Der Prozess ist ähnlich wie für Brot, einige Bäcker, die lieber zu lassen, einige Arten von Brot ruhen, länger als andere.

Jetzt bin ich tatsächlich trinken eine Tasse Kaffee aus gerösteten Bohnen habe ich heute morgen, wegen der schlechten Planung. Es gibt nichts falsch mit ihm, aber ich denke, es wird besser in ein paar von Tage. Ich finde die aromatischen Qualitäten peak etwa 24-48 Stunden nach dem rösten, aber das ist vielleicht, weil die off-Begasung Prozess ist buchstäblich mit den meisten Rauch.

Wie sich der Geschmack ändert

Subjektiv würde ich sagen, dass der Geruch und der Geschmack ändern wie diese:

Während der frühen rösten, gibt es Holz-und Gemüse riecht, wie wenn man legte frisches Holz auf ein Feuer und es gibt eine Menge von Feuchtigkeit-Dampf gefüllt und beginnt zu Rauchen.

Gegen das Ende der braten, der Geruch ist mehr aus dem browning/caramelization/Maillard-Reaktion und riecht ein bisschen wie verbrannter toast. Nicht wirklich viel wie Kaffee.

Wenn Sie Schleifen, und trinken Sie es sofort nach der Röstungschmeckt es wie generic Kaffee, mit denen toasty Aromen Vordergrund. Sehr einfach und unkompliziert ohne viel nuance.

Nach 24 Stunden die gerösteten Charakter vermindert hat, und die Nuancen entwickelt haben, viel mehr. Können Sie wirklich den Unterschied bemerken zwischen bean Herkunft. Es ist viel mächtiger reiche "Klasse Kaffee" aroma. Ich finde die schiere Menge der Duft sehr Ansprechend, bei 24-48 Stunden.

Einige Bohnen, ändern Sie weiter für mehrere Tage nach dem rösten. Vor kurzem hatte ich einen Stapel von Indonesischen Bohnen, die waren noch in der Entwicklung und immer mehr charakteristisch Indonesisch nach einer Woche. Ich mochte Sie mehr, aber jemand anderes haben könnte, mochte Sie weniger.

Und dass Sie, wenn es darauf ankommt, ist das, was zählt. Einige Leute finden, dass einige Sorten interessanter, schmackhafter oder weniger hart, wie Sie Altern. Aber de gustibus non est disputandum.

Es ist erstaunlich, das die menschliche Nase und der Zunge spüren können, diese Unterschiede.

Siehe auch

+670
paradigmBreaking 09.12.2012, 19:29:33

In meiner Erfahrung, wenn Sie desinfiziert Ihre Ausrüstung richtig sollten Sie sich drei bis vier Wochen, wenn die Speicherung kühlen Bier in einem ready-to-drink-Verhältnis in den Kühlschrank. Mein Gefühl ist, dass konzentrieren würde wohl eine längere Haltbarkeit haben, aber um wie viel kann ich nicht wirklich sagen.

Der Geschmack wird im Laufe der Zeit ändern, je nachdem, wie gut gefiltert die cold brew ist. Wenn es nur leicht angespannt oder gefiltert, viel Kaffee Feststoffe bleiben in den brauen und machen es stärker/mutiger im Laufe der Zeit (manchmal kann es ganz nett sein). Wenn es gut gefiltert und klar, dann ist der Geschmack ziemlich konsistent, bis es beginnt zu Sauer gehen oder schlecht ist.

+666
Kickass 19.11.2011, 15:16:04

Zusätzlich zu den genannten Faktoren durch Jerry101 Sie sind ganz Recht in der Annahme, dass es hat zu tun mit dem braten-Ebene. Das mahlwerk ist natürlich die wichtigste variable hier, aber ich nehme an, Sie sind mit der gleichen Mühle für alle Ihre braten oder vielmehr Sie sind den Vergleich der Ergebnisse der verschiedenen Bohnen mit der gleichen Mühle.

Die Temperatur hat einen Einfluss, Kühler Bohnen, erstellen Sie eine kleinere und gleichmäßiger verteilte Schleifen (auf den gleichen Einstellungen). Jeder, der einmal arbeitete als barista weiß das. Während der Tag in einem kommerziellen Umfeld das mahlwerk erwärmt sich daraus eine änderung in der Mahlung. Das ist, warum Sie sollten überprüfen, Ihre Extraktion in regelmäßigen Abständen, wenn die Arbeit in einem café. Siehe auch die Studie verknüpft Jerry101 und dieser Artikel über die Barista Hektik.

Aber meiner Ansicht und Erfahrung nach der wichtigste Faktor, der jeden Tag Situationen ist in der Tat den braten Niveau. Versuchen Sie einfach zu zerquetschen Bohnen der gleichen Herkunft, aber die anderen braten Farben (jede Spezialität coffee-shop wird wahrscheinlich entweder äthiopier, Kenianer, Kolumbianer oder ... Bohnen in eine espresso-Mischung und eine filter-Röstung) zwischen Ihren Fingern und Sie werden feststellen, dass die dunkleren Bohnen zerquetschen leichter. Sie sind viel mehr spröde, denn Sie haben weniger Wasser in Ihnen, und so brechen die Schaffung von mehr Staub/Geldbußen. Wenn Sie frieren deine Bohnen (was man tun sollte, sehr sorgfältig in einem verschlossenen und abgesaugt-Paket) würde die Temperatur wahrscheinlich genauso wichtig oder vielleicht noch wichtiger als die anderen braten Ebenen.

Die bean-Typ (Ursprung), hat wahrscheinlich keine oder nur eine sehr geringe Wirkung auf den grind. Dies diskutiert wird in beiden Quellen verknüpft.

+629
miguel ramires 15.01.2019, 08:21:48

Die Reinigung ist definitiv ein ärgernis, aber für mich ist es definitiv Wert, es zu halten eine Kaffeemaschine zu Hause. Obwohl während der Woche trinke ich alle meinen Kaffee bei der Arbeit, ich Liebe die Möglichkeit haben, zu Hause an den Wochenenden. Ich Stimme mit @J. N 's Kommentar oben, dass Sie sollten setzen Sie die Bohnen in den Gefrierschrank zu vermeiden, verderben--kein Punkt in verschwenden Kaffee-Bohnen, obwohl Sie trinken nur ein paar mal in der Woche.

+623
davewasthere 09.01.2011, 05:06:09

Ich versuche zu verstehen Ertrag Steuern in der Röstung von Kaffee. In anderen Bereichen der Nahrungsmittel-Industrie arbeite ich im controlling der Rendite ist entscheidend für den kommerziellen Erfolg also z.B. Eingabe weniger Feuchtigkeitsverlust + fertigen Produkt gemessen als Prozentsatz. Sind recovery-Prozentsätze akzeptierten standards unabhängig von den Schwankungen in der Feuchtigkeit, die in grünen Bohnen? Wie Röster mit Blick auf Qualität, Geschmack und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit optimieren Ihre Erträge? Dank

+584
user1201997 05.01.2010, 06:25:56

Georgien ist der name einer beliebten Marke von Kaffee-Getränke verkauft Die Coca-Cola Company. Die Marke ist benannt nach dem Coca-Cola-Heimat-Bundesstaat Georgia. Es wurde ins Leben gerufen im Jahre 1975 durch Coca-Cola (Japan) Company, einer japanischen Tochtergesellschaft des Unternehmens. Es hat seit erweitert, um die Märkte in Singapur, Südkorea, Indien, Bahrain und den Vereinigten Staaten von Amerika. Georgien genießt den größten Erfolg in Japan, wo es die höchsten Einspielergebnis Kaffee-Getränk. Es ist auch das höchste Einspielergebnis Getränke von Coca-Cola (Japan) Company. Max-Kaffee in Dosen-Kaffee; Es ist süß wie die Hölle.....!!!

Ich hoffe, es hilft.

+581
Dershowitz123 25.03.2019, 17:58:09

Die standard-Kühlschrank-Temperatur die meisten offiziellen Webseiten, die davon ausgehen, sind um 4 Grad. Ja, es gibt verschiedene Temperatur-Zonen im Haus Kühlschrank, aber das ist in der Allgemeinen Empfehlung von 3-4 Tagen für "Fertiggerichte" Kategorie - die nassen Kaffeesatz fällt in.

Gefrierschrank Lagerung unterhalb von-18 C "unbegrenzt" aus mikrobiologischer Sicht - die Aktivität von Schimmel und Bakterien ist nahe null. Aber im Laufe der Zeit, die Qualität der gefrorenen Lebensmittel zu leiden. Interessanterweise sind es oft die Fette, die noch ranzig, vor allem, wenn das Objekt nicht eingewickelt fest und Sauerstoff kann das Produkt gelangen. Unsachgemäße Verpackung und Temperaturschwankungen können auch Gefrierbrand. Da die öle im Kaffee sind ein wichtiger Beitrag, um den Geschmack, ich würde nicht mehr als drei Monaten Gefrierschrank, aber das ist rein aus qualitativen Gründen, nicht aufgrund von Bedenken wegen der Lebensmittelsicherheit.

Unsere Schwester-site, Erfahrener Rat hat einen generischen F/A auf eine sichere Lagerung zu Zeiten und viele zusätzliche Informationen.

+528
mzalazar 05.06.2012, 11:34:02

Wir haben kürzlich den neuen Milchaufschäumer und ich habe nicht vor, es noch Rückstände, die brennt, wie in dieser Frage. Was sind Möglichkeiten, um es sauber zu halten, nach einem Tag der Nutzung. Ich habe gehört, jedes mal wenn Sie es verwenden, waschen Sie es, wenn das wahr ist, einfach Spülen Sie tun oder die ordnungsgemäße waschen mit fee und Schwamm (das Klang hektisch) gegeben, Im Amt.

+521
user39336 09.07.2012, 03:51:03

Ich habe in der Vergangenheit gesehen, aromatisiert ganze Bohnen zum Verkauf. Hier ist ein Beispiel (obwohl es war ein am Straßenrand market stall, wo ich Sie sah).

Sie benötigen zur Zubereitung der Kaffee bei einer niedrigeren Temperatur, oder bereiten es anders, als man tun würde, aromatisiert mit Bohnen?

+513
yarbelk 17.09.2010, 19:36:42

Wie vorgeschlagen im Kommentar oben, entkalken oder entkalken Ihrer Maschine kann Ihr problem lösen. Wir laufen einfach geradeaus destilliertem weißen Essig durch uns zu tun. Läuft die Maschine mit destilliertem Wasser anstatt Leitungswasser hilft, mineralische Ablagerungen auf ein minimum.

Auch, es läuft ohne Wasser, um eine Luftschleuse (das es eine Weile dauern, bis das Wasser durch zu ziehen), und ermöglicht es, die Pumpe frei drehen können, und so kann sich verheerend auf, oder zumindest Schwächen die Pumpe. (Ich weiß nicht, was bestimmte Pumpe eingesetzt wird, die von Ihrer Maschine ab, aber diese Seite gelten.)

Außerdem in dem Fall, dass die Pumpe geschwächt, kann es hilfreich sein, halten Sie das reservoir vollständig mit Wasser. Ich glaube nicht, dass ein normal arbeitenden Maschine betroffen wäre, zu viel von der Schleif-Körnung ausgewählt.

Bearbeitet, um hinzufügen: Während kommerzielle entkalken/entkalken Lösungen verfügbar sind (und könnte arbeiten sehr gut für diese Anwendung, die Mitarbeiter auf einer website den Verkauf solcher Berichte in den Q&A, "Breville tatsächlich empfiehlt die Verwendung von Essig zu entkalken Sie Ihre Maschinen, während Sie unter Ihre Garantie."

Bei der Entscheidung, was zu verwenden, kann es zu einem Vorteil in der Untersuchung, ob das Produkt unter Garantie, und was bestimmte Hersteller empfiehlt. Auch ist zu berücksichtigen, dass die nicht-börsennotierte Chemikalien, die gefunden werden könnten, die in einem gegebenen Lösung abschrecken könnte üble Gerüche und/oder Geschmäcker (nicht, dass Essig macht ein gutes Parfüm, mit allen Mitteln).

P. S. ich habe gerade herausgefunden, dass das Sicherheitsdatenblatt für ein Entkalker enthält die folgenden Gefahrenhinweise (obwohl die Unternehmen stellen möglicherweise die gleiche Warnung über Essig, wenn Sie es verkauft):

H315 Verursacht Hautreizungen.

H319 Verursacht schwere Augenreizung.

+479
logic gates 14.07.2019, 08:01:03

Verwandte: Nicht die Blüte, die Angelegenheit in der französischen Presse?

Die "richtige" Methode, so wie ich es verstehe: (vorausgesetzt, eine ordnungsgemäße Begründung und tools)

  1. Fügen Sie Kaffee auf leeren Becken drücken
  2. Fügen Sie 1-2 Zoll von kochendem/heißen Wasser zu initiieren Blüte für 30 Sekunden
  3. Pour restliche Wasser zu füllen, drücken Sie die-Becken (verhältnismäßig zu viel Kaffee verwendet)
  4. Set Deckel/Kolben oben in der Erhaltung der Wärme, und warten Sie 4 Minuten
  5. Langsam Filterkaffee, Gießen und genießen.

Weil mein Arbeitsplatz-Konfiguration, diese ist etwas unpraktisch. Es ist einfacher und schneller zu schütten Sie das Wasser zuerst, und dann setzen Sie den Kaffee auf der Oberseite, so dass es stattdessen ungefähr so Aussehen:

  1. Füllen drücken Sie das Becken mit kochendem/heißen Wasser
  2. Messlöffel die entsprechende Menge Kaffee auf der Oberseite
  3. Satz Kolben oben, leicht nach unten drücken mit der Begründung, in der Erhaltung der Wärme, und warten Sie 4 Minuten
  4. Langsam Filterkaffee, Gießen und genießen.

Ich habe nicht bemerkt keine nennenswerten Unterschied im Geschmack.

Hat die Kaffee -> Wasser -> Wasser-Methode eigentlich egal, im Vergleich zu meinem Wasser -> Kaffee-Methode

Hinweis: ich bin mit preground Kaffee (Schleifen an der Arbeit ist eine milde Unannehmlichkeit, und eine potenzielle HR-Sorge ;] ).

+477
Mohammad Shaifullah 22.07.2012, 03:12:41

Würde ein Raspberry Pi für diese Arbeit? Oder vielleicht einer von diesen android-Roboter?

Ich nicht aufwachen zu einer bestimmten Zeit Alltag Ihr völlig zufällig, so kann ich nicht verwenden Sie einen Timer, ich brauche einen sensor den Sinn, wenn ich wach bin. Bitte mailen Sie mir, wenn Sie das gleiche denken wie ich.

+411
zidniryi 10.08.2018, 00:18:00

Die kurze Antwort ist Nein. Kurz von genetischen Tests, ist es fast unmöglich zu ermitteln, die Herkunft der Bohnen.

Können Sie eine Vermutung auf, ob oder nicht, Robusta-Bohnen in der Mischung der Formen der Bohnen und Koffein Inhalt. Das würde aber erfordern ein geschultes Auge, da es eine große Menge der variation in den Bohnen und es könnte möglich sein, zu mischen, bis robusta, Natürliche peaberrys, etc. Robusta erhöhen den Koffeingehalt, aber in Abhängigkeit von der gemischten Menge kann es schwer sein zu erkennen.

+394
Maria Gordon 07.05.2018, 20:33:57

Gehen Sie zu jedem Kaffee-Messe in den USA oder Europa. Ich würde empfehlen, die Specialty Coffee Association of America oder die Specialty Coffee Association of Europe. Andere Optionen sind: CoffeeFest, CoffeeCon, etc. Eine Internet-Suche für Kaffee-Konferenzen wirklich würde Ihre beste Wette.

+387
averageradical 17.02.2011, 21:40:55

Der Unterschied beschränkt werden kann rein um die Nebenwirkungen, wie wird der Kaffee extrahiert. Sie können für die meisten Mängel, die aus einer Methode, die Aufnahme für Sie.

Normal startet tropft fast sofort, d.h. einige der das Wasser hatte nicht die chance bekommen, zu extrahieren.

Invertiert - Sie können lassen Sie es zu brauen, so lange wie Sie wollen.

Normal - Gelände fallen auf den Boden, und erstellen Sie eine self-filtering layer. Diese Schicht ermöglicht für die richtige Druck - /Extraktions - /etc.

Invertiert - wie Sie flip und drücken Sie Sie möglicherweise nicht genügend Zeit für eine Schicht zu bilden, und einige der Gründe stecken, um die top - Lösung: nach dem spiegeln, wirbeln das Wasser zu sammeln, die stecken Gründen und dann ein bisschen warten, bevor Sie drücken.

Im wesentlichen es ist nicht wirklich Normal vs Invertiert auf den Geschmack direkt, sondern das, was Sie tun, mit dieser position in der AeroPress ist, was den Geschmack beeinträchtigt. Nachdem die AeroPress inverted sorgt dafür, dass Sie voll Untertauchen des Kaffees im Wasser, welche nun können Sie label full immersion brauen. Wenn Sie erlaubt haben, den Kaffee zu Abfluss in der "normalen" Ausrichtung, Sie würden stattdessen werden im wesentlichen drip brewing zumindest einen kleinen Teil von dem Kaffee. Die Auswirkungen auf die resultierende Gebräu könnte nominalen und nicht nachweisbar, aber wenn Sie zu drastisch verändern Zeit - /Druck - /Rühr/agitation/bloom/Verhältnisse , DAS ist, wenn die resultierende Kaffee Geschmack ändern würde.

Check out my blog Artikel für die AeroPress, es erklärt eine Menge, wie die verschiedenen AeroPress Techniken auf den Kaffee.

+377
StarryG 02.01.2015, 19:01:59

Ich freue mich auf die folgenden Kaffee-Mühlen: Macap MXK konische burr mahlwerk Mazzer Robur konische burr mahlwerk, und die Mazzer Super Jolly flat burr mahlwerk, die angeblich produzieren eine geringe Partikelgröße des gemahlenen Kaffee. Ich kam über ein experiment (hier), die zeigte, dass gemahlener Kaffee Partikelgröße, nachdem Sie in Wasser gelegt wurde, war etwa 10 µm (Durchmesser) im Durchschnitt. Dies schien auf mich unseriös und die post wurde nicht aktiv in den 9 Jahren, so war ich Frage mich, ob jemand weiß, ob dies zumutbar ist, und wenn Sie eine Empfehlung für Kaffee-Schleifer-Sie produzieren geringe Partikelgröße?

+367
Codke 05.01.2016, 06:34:17

Sicherlich des Brauprozesses extrahiert werden verschiedene geschmacksmerkmale von Ihrem Gelände geht es durch den Zyklus. Aber eine gut konzipierte Maschine ist entworfen, um zu produzieren einen vollmundigen, ausgewogenen Getränk als das END - Produkt.

Wenn Ihr Computer ordnungsgemäß funktioniert, sollten Sie nicht wirklich zu bewerten, die Tropfen für Tropfen durch Extraktion-Prozess als "weniger lecker" oder "lecker", wie es durchläuft diesen Zyklus. Eine gute Tasse Kaffee hat viele subtile Komplexität, und was kommt dabei raus, dass die Maschine am Ende ist auch Teil des Gesamt - "Rezept."

Ja, wenn Sie wissen, Ihr Kaffee "über extrahiert", dann kann man vielleicht entschädigen ein wenig, indem Sie eine Tasse früh, aber das ist ein bisschen wie der Kauf eines bad-Torte und nur Essen aus der Füllung, weil die Kruste nicht so gut schmecken.

Stellen Sie Ihren Prozess. Sie können wählen Sie Ihre Bohnen mahlen Sie Sie entsprechend an, und wählen Sie/benutzen Sie eine Maschine, so ist das Endprodukt ist nach Ihrem Geschmack. Aber wenn alles so funktioniert, wie es soll, ziehen Sie die Tasse frühen wahrscheinlicher ist, erstellen Sie eine Matte, leblose brauen, als nur lassen Sie den Vorgang abzuschließen, wie entworfen. Erraten Sie Ihre Maschine ist ein hack, aber keine Lösung.

+349
Auris 02.12.2012, 05:56:45

Ihre Frage ist die Aussage, dass Ihr blade grinder Ergebnisse im Gelände, die die gleiche oder eine höhere, um das mahlwerk in Bezug auf die textur. Dies ist in der Regel nicht wahr. Es gab eine Zeit, da hätte ich mit Ihnen vereinbart, bis eine änderung in meinem brew-Methode zeigte mir etwas anderes. Wenn mit meinem Aeropress inverted, als ich anfing zu ermöglichen, die Gründe zu extrahieren mehr, die großen Fragmente getrennt von der feineren Pulver und rose an die Spitze der brauen. Sie wurde sichtbar und wenn ich gedumpten die extrahierten Gründen heraus auf einem Papiertuch, war ich schockiert, wie viele sehr große - auch ein paar ganze Bohnen - gab es in den abgebrannten Gelände. Eine Seite, die ausgegeben puck hatte sehr feines Pulver, und die andere, viel größere Fragmente.

Nachdem wir gelernt haben (von dieser Seite), die verschiedene Aroma-profile von der Bohne Extrakt auf verschiedene Tarife, ich könnte sehen, wie eine konsistente grind Ergebnis wäre ein konsistenter Geschmack-Profil. Ich sollte auch sagen, dass wenn ich mit meinem blade grinder, suchen bei der trockenen Begründung, diese großen Fragmente sind nicht sichtbar! Es ist nur, wenn Sie erlaubt sind, zu trennen, während der Brauerei, dass Sie offensichtlich sind. Ich würde auch hinzufügen, dass ich selbst einer der übergeordnete bewertet Klinge Schleifer die es gibt.

+279
Fasna 14.03.2011, 19:28:34

Ich Neige dazu, verwenden Sie Kaffee-Chargen zweimal, als ich die erste Ladung habe ich dann ein wenig an der Spitze, und lassen Sie es zu brauen. Obwohl, schon klar, ich mache meine erste Partie extrem stark. Lecker schmeckt auch so.

Ich bin ein amateur auf meine Landsleute, aber Sie haben nie wirklich drüber beschwert zu mir. (Navy)

+206
B0rG 11.07.2018, 05:49:47

Die Bialetti Brikka kommt in zwei Sorten. Die 2 - und 4-cup edition. Das Unterteil der 2-Tassen-edition 100ml und 4-Tasse hat 200ml Volumen Wasser Kammer.

Ich bin mir nicht ganz sicher, welche Messbecher auf die Sie sich beziehen, obwohl. Bialetti bietet einen mess-Löffel. Jedoch Sie nicht ausdrücklich Zustand das Volumen, also ein best guess wäre, eine standard - "Löffel" - Lautstärke, die in etwa 15ml.

Sie können sich auf den Kaffee in der Kammer, die Sie setzen, gefüllt mit gemahlenen Kaffee, natürlich, in der Brau-Gerät. Es gibt auch keine Angabe über die Lautstärke, aber der Durchmesser ist weiß und von Bialetti. Der Trichter der 2-Tassen-Brikka ist genau 2 3/8 Zoll breit (etwa 6cm). Vermute, dass die Höhe des Trichters (ohne Auslauf) sollte ungefähr etwas über die Hälfte (3,5 cm vielleicht zu urteilen, nur es zu betrachten, so kann es aus), das Volumen der Dichtung würde um die 100 ml-als auch die Berechnung des Volumen eines Zylinders. Dies nicht berücksichtigen die Tatsache, dass der Boden des Zylinders ist leicht konvex, aber da ich keine Brikka bei der hand-jetzt sind wir in dem Ratespiel sowieso.

Aber noch eine Sache. Verwenden Sie eine Bialetti Herd top Sie brauchen keine mess-Löffel sowieso. Sie füllen Sie einfach den Trichter mit Kaffee, bis es ganz voll ist, ohne zu verstopfen. Dann füllst du das Wasser Kammer nur unten rechts die Sicherheits-Ventil, Schrauben Sie die Spitze auf, und Sie sind gut zu gehen. Die Verhältnisse sind im wesentlichen behoben, durch design.

+133
jdonmoyer 13.04.2011, 16:36:56

Die Kurze Antwort ist keine. Sie sollten nicht mit einem Glasgefäß für die Lagerung von Kaffee.

Warum? Die Basis der Antwort finden Sie hier: Wann ist Kaffee zu Gehen?

Kaffee geht veraltete relativ schnell, und der transfer zu einem Glas wird:

  1. Erhöhen Sie die Kaffee-Interaktion und Einwirkung von Sauerstoff
  2. Erhöhen Sie den Kaffee die Einwirkung von Licht, die bewirkt, dass rancidification der öle

Darüber hinaus sollten Sie nur den Kauf und die Speicherung von ganzen Bohnen für Kaffee - als pre-gemahlener Kaffee ist schon veraltet.

+73
qkhanhpro 06.02.2018, 06:45:12

Tatsächlich, dies und vielleicht ein bisschen mehr besprochen worden, bevor Sie im Kaffee-SE:

Unter mehr details - Registerkarte von Bialetti Websitefinden Sie eine Liste der Volumes für die Wasser-Kammer, die: 60 ml für 1 Tasse und 200 ml für 3 Tassen. Ich nehme an, 2 Tasse sollte 120 ml. Die Menge an Kaffee, die Sie verwenden sollten, ist bestimmt auch der Trichter Größe unter Care Verwenden Sie die Registerkarte, verwenden Titel, 2nd - Artikel wie :

Legen Sie den Trichter auf und füllen Sie ihn mit gemahlenem espresso (nicht andrücken). Entfernen Kaffeepulver auf dem Rand des Trichters

+16
Abhiruka 14.05.2017, 20:34:57
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