Wie sollte ich Sie zum verwalten von Einstellungen für single shot / double shot

Ich kaufte mir eine Nuova Simonelli Musica + Eureka Mignon, also ich übe das extrahieren einer erschossen.

Ich verwende in der Regel single-shot, portfilter, als ich zu Hause bin, und ich Lebe allein, so dass ich nicht wollen, zu verschwenden, zu viel Kaffee.

So, ich richte grinder level, Kaffee Menge, und zu manipulieren.

Aber wenn ich einen double shot portfilter, muss ich ändern alle meine Einstellungen, denn Kaffee ist zu Dünn, und Wasser wird nicht durch Kaffee ?

Ist es möglich, zu verwalten, sowohl Einzel-und Doppel-Aufnahmen mit der gleichen Konfiguration ?

Ansonsten, wie soll ich das Management von multi-Konfiguration ???

+70
Nathaniel Scerri 05.10.2011, 19:36:19
30 Antworten

Ich verstehe die grundlegende Prozess der Herstellung von Kaffee (Bohnen geerntet >> geröstet >> Boden > > > gebraut), aber ich verstehe nicht ganz, wie instant - Kaffee wird gemacht.

Was genau wird anders gemacht? An welchem Punkt in dem Prozess wird instant-Kaffee Abweichungen von "echten" Kaffee?

+984
Munshine 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin an einem Verlust. Ich habe alles versucht, um Kaffee so gut schmecken bei der Arbeit wie zu Hause, eliminieren Sie so viele Variablen wie möglich. Ich Tue nichts anderes in meinem Brau-zwischen Wohnung und Arbeit, aber der Kaffee zu Hause ist hundert mal besser.

Lassen Sie uns beginnen mit den Grundlagen,... Ausstattung: Wir haben ein Bonavita BV1900TS zu Hause und die älteren Bonavita BV1800TS bei der Arbeit. Ich habe die all-stainless-steel-Karaffe hier oben bei der Arbeit und verwenden Sie Melitta #4 gebleichten Filter, weil der verschiedenen filter-Kegel-Form auf der 1800 Modell, während zu Hause die ich habe (oder hatte, bis es brach) die emaillierte Karaffe und Bunn gebleichter standard-Größe-Filter.

Jetzt über versorgt: ich bin mit ganze-Bohne-Kaffee, ich habe gebraten, die nie mehr als zwei Wochen alt. Der Kaffee ist wirklich gut. Wenn ich eine Clever zu Hause, es schmeckt, serviert wird in einer wirklich guten coffee-shop mit baristas, die wissen, was Sie tun. Mein Wasser ist immer Ozarka Wasser. Es ist weltweit besser als die Brita-gefiltertes Leitungswasser und scheint zu sein, das beste, das Quellwasser in diesem Bereich, ohne dafür eine Menge Geld. Und wieder macht es für die großen Kaffee zu Hause.

Kaffee: ich Schleifen meinen Kaffee erst kurz vor dem aufbrühen in eine Tropf-grind Größe und Nutzung irgendwo in der Nachbarschaft von 10g pro Tasse. Ich Spülen Sie die beiden Filter unter Wasser für 15 Sekunden oder mehr, und schütteln Sie trocken. Wir haben kein heißes Wasser bei der Arbeit momentan, so dass ich Spülen unter kaltem. Jetzt hatte ich den Kaffee auf den filter-Korb und füllen Sie das reservoir mit Quellwasser. Im letzten Schritt, ich schalte die Maschine ein.

Also auf nach Hause, den Kaffee bekomme ich heraus, ist exquisit. Bei der Arbeit, es schmeckt wie ich bin, leckt sich eine heiße Tasse Briefmarken. Was ist passiert?! Bitte helfen Sie mit!

+951
Afdol Riski 13.01.2012, 11:34:56
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+948
mrbuck 10.10.2018, 20:48:48

Frisch gemahlenen Kaffee ist der beste. Ich glaube nicht, dass arabica ist gut zu halten, als Grund für mehr als einen Tag. Aber, meiner Heimatstadt, haben einige premium-robusta-Rösterei und von meinen persönlichen Geschmack kann es für die letzten 2 Wochen vor dem Geschmack verwandeln sich in no-empfehlenswert,

+911
Dimuth Tharaka Menikgama 16.12.2013, 18:47:22

Standards stellen dazu neigen, beschäftigen sich mit der Herstellung von standards für die Dinge, aber ist es nur ein Witz?

Was kommt als Nächstes, ISO-Norm Tasse Tee?

+903
Devin Huang 13.01.2017, 10:26:33

Von dem, was ich gefunden habe, die einzige Regel zu machen latte macchiato ist die Verwendung von mindestens 200ml Milch für eine 30ml espresso-shot. Klar, dies ist vor allem definiert durch das Volumen von dem Glas der Kaffee ist serviert und das wird auf jeden Fall variieren von shop zu shop. Ich würde erwarten, dass die coffee-shops zu verwenden, standart espresso-Aufnahmen, aber niemand kann sicher sein, über diese entweder.

+901
facjob1986 02.09.2017, 14:30:34

Eigentlich will ich die Richtung ändern zu gemahlenem Kaffee. Vor ein paar Monaten habe ich gesehen, eine schöne Lösung für Camper. Ich nahm ein Foto von ihm, für die Referenz damals. Es scheint sehr nützlich für mich. Allerdings habe ich meist die Vorbereitung meiner "lecker" Kaffee zu Hause trinken und "Mist" Kaffee im Büro. So das es nicht zu mir passen.

Trotzdem, hier ist die Erfindung. Ein camping-Stil brewer pack. Sie müssen nur das heiße Wasser in das Büro. Jede Packung wird nur einmal verwendet. Es war nur ein bisschen mehr als der normale Preis. Aber es war noch bezahlbar. Dennoch kann man nicht verwenden mögen, dies in der täglichen routine.

camper_coffee_brewer_bag

+864
tdooner 16.09.2013, 09:09:35

Haben Sie versucht, es zu reinigen mit Urnex oder eine ähnliche espresso machine cleaner? Das ist normalerweise die beste option für so etwas wie dieses. Es sollte sauber es Weg. Und wenn es keine Wirkung Sie sind gut zu gehen.

Ich würde NICHT empfehlen, Schleifen oder etwas zu tun, heftiger als ein soaf in einem NSF-zugelassen-Reiniger.

+850
Eevee Trainer 11.01.2015, 15:43:53

Meinem Magen nicht nehmen Kaffee freundlicherweise für einige Grund, aber ich mag den Geschmack und Geruch.

Gibt es Kaffeesorten gibt, für diejenigen mit einem ähnlichen Problem?

+836
c4augustus 24.01.2014, 21:53:32

Hervorragende Beschreibung und Antworten schon (upvotes alles rund um...); hier ist eine andere nehmen und einige links zu externen Ressourcen und Experimentieren.

Ich benutze das "eintauchen" - Methode, mischen Gründen direkt mit Wasser, wie beschrieben in den anderen Antworten von @henryJ und @Eric. Ich finde, dass das Ergebnis des Bierbrauens, dann filtern Sie über die französische Presse ist zu grobkörnig oder pixelig, weit mehr also, als die store-Sachen gekauft (was vielleicht langsam Tropf, aber ich weiß nicht, wie es gemacht wird, auf einem Produktions-Maßstab).

Filterung, die durch eine herkömmliche Kaffeemaschine mit filter (z.B., wie dieses) dauert eine lange Zeit-in der Größenordnung von Stunden für eine vernünftige Menge Kaffee. Ich weiß nicht genau warum, aber ich führen dies auf die länger brauen, die in mehr Zeug, das verstopft die Papier-filter; diese verstopfen scheint zu passieren, egal wie grob ich zu mahlen den Kaffee. (Ich würde mich freuen, zu hören, Vorschläge zu, dass, obwohl, scheint nicht genug für eine Frage...)

Ich benutze ein multi-Schritt-Filterung Prozess, indem den Kaffee durch ein paar Lagen Gaze oder anderer Stoff, um hoffentlich filtern die größeren Stücke zuerst, aber das ist unordentlich (schwer zu reinigen) und scheint eine Verschwendung.

Hier ein paar andere Techniken mit ähnlich absurden Schritte zum filtern der Kaffee während oder nach dem Kochen. Beide weichen in der Art eines Beutels, mit der Begründung, eingewickelt in einen sack.

+793
BitMex 03.09.2016, 19:44:15

Vor kurzem hatte ich Kaffee in Indien und es war ziemlich dick. Die Art und Weise Sie es geschafft, Sie nahmen instant-Kaffee+Zucker+etwas Wasser. Dann schlagen Sie diese Mischung in eine Dicke paste. Dann fügen Sie heißes Wasser und es stellte sich heraus, wirklich lecker.

Ich mochte es, aber ich Frage mich, ob es möglich ist, dies ohne Verwendung von instant-Kaffee? Ich bin kein großer fan von instant-Kaffee und Kaffeebohnen, ich bin wirklich ein großer fan von. Ich bin ein Kaffee-nooob, so dass jede Beratung auf einen ähnlich dicken Kaffee-Rezept?

+757
of life 02.11.2019, 20:26:52

Ich habe derzeit eine Chemex, eine Aeropress und eine bialetti espresso-Maschine(elektrische espresso-Maschine, schlechte Qualität). Ich verwende meist die aeropress und Chemex.

Meine Mühle ist eine Hario manuelle Kaffeemühle. Ich will mir eine elektrische. Wie viel sollte ich ausgeben, minimum, auf eine elektrische SCHLEIFMASCHINE, so kann ich eine gute grind für meine brühverfahren?

+756
mgmalheiros 01.05.2015, 17:13:08

Wenn Sie wollen, sind Ideen, die nicht brauen, ich würde vorschlagen, mit das Kaffeepulver wie ein steak rub oder platzieren Sie den Kaffee in einem Komposthaufen (falls Sie eine haben).

Auch gibt es eine Reihe von Kaffee-desserts, die sind süß genug um den Geschmack zu verstecken schlechten Kaffee. Ich würde vorschlagen, geben diesen einen Versuch. Einige Beispiele wären ein Mokka-fondue, java-pie, oder geschichtet Mokka-Käsekuchen.

+739
Jamrooz Khan 07.10.2013, 07:13:41

Ich habe getrunken drip Kaffee für mehrere Jahre. Es war perfekt für mich. Es schmeckt gut und vor allem es macht mich wach.

Vor kurzem begann ich zu trinken französische Presse Kaffee und es ist etwas, was ich verpasst habe. Ich bin nicht mehr erleben, das Gefühl der explosive Energie, die ich verwendet, um mit drip Kaffee.

Ist das problem mit der Art, wie der Kaffee zubereitet wird? Ich habe verwendet verschiedene Arten von Kaffee, aber die Dinge sind nicht viel besser.

Hier ist, wie ich es zubereiten:

  • Ich koche etwas Wasser.
  • Setzen Sie 2 Teelöffel Kaffee in der französischen Presse.
  • Gießen Sie das Wasser.
  • In der Nähe der französischen Presse.
  • warten Sie 4 Minuten.
  • drücken Sie und Gießen Sie den Kaffee in die Tasse.
+729
kados92 07.10.2010, 00:44:59

Hinweis: ich lasse eine Menge von details des espresso-shot-Extraktion und-ich erwähne nur die wichtigsten Punkte der Fehlerbehebung so don ' T flame mich =p

Säure ist immer schwierig, wenn Sie sprechen Sie mit Kaffee, da gibt es Unterschiede zwischen der wahrgenommenen Säure und des tatsächlichen Säuregehalts. Die meisten Kaffees sind etwas saurer als Milch, und Sie sind in einem sehr engen pH-Bereich. Wenn ich mich mit Kunden und versuchen zu beschreiben, Säure, ich in der Regel beschreiben ein Spektrum, wo an einem Ende, Sie haben Säure, und das andere Ende haben Sie Bitterkeit.

Wenn Sie identisch Bohnen, werden Sie in der Regel erhalten Sie genau die gleiche Menge an Säuren in Ihre Tasse Kaffee. Diese Säuren sind in Erster Linie Zitronensäure und Apfelsäure und Sie gewinnen bei relativ niedrigen Temperaturen im Vergleich zu den anderen Substanzen im Kaffee, die sagen, Sie können nicht Wasser-Temperatur zu ändern, Säure-Extraktion ohne die brauen zu einem so niedrigen Temperatur wie im Grunde nicht Kaffee brühen. Der Nachteil ist, dass cold brew-Methoden, die im wesentlichen den Handel Hitze zur Zeit und sind dafür bekannt, sehr wenig Säure.

Sie erwähnen, besseren Geschmack und weniger Bitterkeit in Ihrem espresso. Dies zeigt mir, dass eher als besorgt wegen der sauren Extraktion, müssen wir noch sehen, am anderen Ende des Spektrums und schauen über-Extraktion. Wenn Sie denken über eine Kaffee-Boden wie ein Schwamm, gefüllt mit Aromen, die erste Sache raus zu kommen ist der Säuren. Dies ist, warum, wenn Sie brauen schwachen Kaffee ist Dünn und schmeckt Sauer. Je länger Sie drücken Sie den Schwamm so zu sprechen, die mehr verbindungen kommen, die Letzte war die melanoidins, die dazu beitragen, Körper zu die Kaffee. Genau wie zu viel Säure in schwacher Kaffee, wenn Sie ziehen zu viel aus dem Boden Sie wird anfangen, bitteren Aromen.

Die erste Sache ist, zu bestimmen, ob der Geschmack Mangel ist in der Tat Säure oder Bitterkeit. Die größte identifier für mich ist, wenn es ist anmaßend Säure, ich kann es fühlen, die an den Seiten der Zunge (das ist die Sauer-Rezeptoren). Wenn Sie stattdessen den Umgang mit Bitterkeit, oder charry Geschmack, ist zu verlangen, dass das genaue Gegenteil, um es zu beheben.

Hier ist ein post, wo ich die Fehlersuche besonders schwierig espresso-shot, das gibt eine Menge die detaillierte mechanik, wie ziehen Sie einen Schuss, und was könnte schief gehen. Kaffee-SE-Espresso-Thread

Sagen wir, dein problem ist bitterer espresso-shots. Das erste, was zu überprüfen ist, wenn Sie Ihre Bohnen sind overroasted. Vorausgesetzt, Ihre Eingabe Bohnen sind gut, und vorausgesetzt, die Maschine wird wie vorgesehen funktioniert.. wir gehen durch, wie Sie zu beheben sind. Bitterkeit bedeutet overextraction die hervorgerufenen werden konnte durch eine große Anzahl von Faktoren, die oben, zu viele Gründe, Kaffee Boden zu fein, tamp-Technik, oder auch das einfügen der portafilter in die Maschine zu früh. Das erste, was ist zuerst, die Zeit Ihrer Aufnahme. Sie sollten etwa 2 fl oz-Extrakt (2 Schnapsgläser) zwischen 25-30 Sekunden. Dauert es länger als diese? Wenn ja, könnte dies einen Beitrag zur Bitterkeit. Zu beheben, verringern Sie die Menge von Gründen in Ihre portafilter, oder mahlwerk Gröber, beide beschleunigen die Extraktion. Eine zusätzliche Komplikation ist, wenn Sie die tamp das Gelände mit zu hoch, verstopfen Sie, können Sie bewirken, dass die Extraktion zu langsam laufen.

Auf der anderen Seite, wenn Sie entscheiden, dass der espresso zu Sauer ist, Sie tun genau das Gegenteil, nämlich, ziehen Sie die Schleifen, stellen Sie sicher, dass Sie sich bewerben genug Druck während der tamp, oder sogar noch ein Gramm oder zwei Gründe.

Dies ist eine Recht einfache Lösung zur Fehlerbehebung espresso, aber ich hoffe, es gibt einige Einblick in die Säure vs Bitterkeit, wie Sie mit der Problembehandlung beginnen espresso-Aufnahmen, usw.

+697
sakura gumi 02.12.2016, 21:22:26

Ein schwarzer Kaffee-Liebhaber habe ich stark den Eindruck, dass die Tatsache, ob oder nicht Sie gehen, um, wie es hat sich zu 100% mit der Art der Bohnen und mahlen Sie Ihr mit.

Darf ich Fragen, welche Art von Kaffee Sie verweisen in Ihrer Frage? Die orgin, rösten und mahlen Sie verwendet? Oder vielleicht war es schon zu Boden...

Denn es gibt keine Narren mit schwarzen Kaffee, d.h. man kann keine Maske jede Bitterkeit, mit Sahne und Zucker der beste Weg, um die gute Tasse ist mit einem starken, sauberen dark-roast-Kaffee-Bohne. Durch reinigen meine ich 100% Kaffee mit keine Füllstoffe Hinzugefügt. Häufig Unternehmen hinzufügen Füllstoffe wie Weizen, Soja, brauner Zucker, Roggen, Gerste, acai, Samen, mais, Zweige und sogar Schmutz. Die Nachfrage nach Kaffee ist hoch, und so Unternehmen manchmal resort zu allen notwendigen Mitteln zu schlagen, Ihre unteren Zeile.

Nicht ausflippen, aber es gibt genügend Kaffee-Erzeuger, die "sauberen"Kaffee.

Ich habe eine Tonne von verschiedenen Kaffeesorten, aber ich bin gekommen, zu bevorzugen vietnamesische Kaffee. Es muss nur, dass die starken kick, den ich Liebe (und brauche).

Der grind ist auch wichtig, weil zu fein ein mahlen kann die Ursache für eine über-Extraktion Problem, dass Sie mit einem "Aschenbecher verbrannt" schmecken. Eine gröbere Mahlung ist Ihre beste Wette.

+669
Student28 29.08.2010, 00:33:46

Diner wie Kaffeemaschinen Bunn speichern Wasser in einem tank und halten Sie es heiß 24/7, und führen Sie dann das heiße Wasser durch das Gelände sehr schnell. Diners wie diese, weil Sie nicht haben, zu warten, bis das Wasser erwärmen und den Kaffee brüht schnell und bleibt relativ heiß. Aber wie wir alle wissen, diese macht das Wasser flach ist (nicht zu schweigen von Kalkablagerungen im tank) und es ist nicht genügend Kontakt zu extrahieren alle den Geschmack von Kaffee. Ich habe versucht eine Bunn "diner" Kaffeemaschine zu Hause und während der Kaffee kommt schnell und bleibt heiß, der Geschmack leidet.

+665
Carlos Tasada 13.11.2017, 21:15:35

Früher habe ich Liebe Haselnuss-Geschmack Kaffee. Eines Tages jedoch bemerkte ich es Roch und schmeckte wie verbrannte Plastik. Ich angekreidet es bis auf eine schlechte charge, aber es stellte sich heraus, seit diesem Tag, der alle (oder alle, die ich probiert habe, darunter auch solche, die verwendet werden, um feine) haben, die Geruch und Geschmack.

Ich dachte, es war etwas in der künstliche Aromen verwendet für Haselnuss-da die tatsächlichen Haselnüsse (roh und geröstet) nicht, dass Geschmack, noch Geruch auf mich.

Heute habe ich gerade versucht, eine Kokosnuss, Mokka-Kaffee-Sie hatte in meinem Büro, da es interessant aussah und ich Roch den gleichen Geruch. Mir schmeckte es jedenfalls und habe den exakt gleichen Geschmack als gut. Es war nichts Haselnuss zu diesem Kaffee.

Ich versuche also, herauszufinden, was genau es ist, dass ich wahrnehme, wie dieser Geruch/Geschmack. Es ist nicht wirklich Haselnüssen und es ist etwas, das in mehrere Kaffeespezialitäten, aber definitiv nicht alle.

Es ist nicht der Kaffee selbst, und es ist nicht ein Geschmack, der in jeder aromatisierte Kaffee (schwarzer Kaffee, Zimt Brötchen, Heidelbeer -, Kürbis-Gewürz, haben sich bisher alle in Ordnung)

Jemand eine Idee was es sein könnte, dass ich die Verkostung, die Möglichkeit?

+621
Delbane 23.05.2014, 20:21:55

Die Doppel-Wand auf dieser Dampfer ist nicht da für die Isolierung. Dass die Idee nicht auf. Eine äußere Wand wird heiß, bevor eine innere Wand bei erhitzen auf eine Herdplatte und würde hemmen die übertragung von Wärme in das innere container...

Ich denke, der kann zwei mögliche Gründe für die Doppel-Wand, aber ich muss sagen, dass die Doppel-Wand ist eine unnötige zusätzliche Ausgabe auf das Gerät, egal, der Grund, warum es aufgenommen wurde...

1) In einer Doppel-Wand-design -, außen-Wand-kühlen schneller als eine einzelne Wand wäre, da die äußere Mauer nicht halten Sie den Kontakt mit heißem Wasser. Das heißt, Sie können sicher die Wiederverwendung der Dampfer früher. Dies ist eine Art von albern, obwohl, da kann man leicht cool eine einwandige Dampfer, indem Sie kurz laufen Sie unter kaltem Wasser.

2) Eine doppelwandige Dampfer ist mehr strukturell robuster als ein single-walled-Dampfer. Diese Einheiten werden manchmal gebaut, um zu widerstehen den sehr bedeutenden internen Druck. Die doppelte Mauer könnte Teil eines solchen Entwurfs. Das ist irgendwie albern sich da der Dampf Druck höher als ein single-walled Einheit unterstützen könnten, ist gefährlich...

Die äußere Wand ist in jedem Fall wahrscheinlich nicht spielen eine Rolle mit Dampf. Um sicher zu sein, würde ich brauchen, um zu sehen, die Innenseite des Deckels. Es hängt davon ab, ob die Dichtung ist auf der Außenseite platziert threads oder des inneren Behälters und ob eine Dichtung verwendet wird oder nicht.

+518
Abdul Momen Khan 14.12.2012, 15:17:02

Ich trinke meinen Kaffee, indem Sie gemahlenen Kaffee in eine Tasse und Gießen es mit Wasser, das kommt aus einem beheizten Nespresso-Maschine (die ich nicht mag zu verwenden Kapseln). Jedoch, ich bemerkte, dass das Wasser, das dabei heraus kommt, erhitzt die Maschine ist nicht heiß, aber sehr warm.

Was sind die Auswirkungen des warmen Wassers (im Vergleich zu sehr heißes Wasser) übergossen, gemahlener Bohnen mit Bezug auf:

  • Geschmack und Aromen
  • gesundheitlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper
+517
Pammie Sue Stroud 14.05.2018, 04:16:34

Vorbereitung-Methode wird ein großer Faktor bei der Gewinnung, Säure (wie in @Patrick ' s Antwort) unter Ihnen. Die verwendete Methode (Temperatur -, Zeit -, Technik -, Filter-Methode) haben einen großen Einfluss auf das, was kommt in die Tasse. Adstringenz und Bitterkeit , könnten auch Faktoren sein, die physische Auswirkungen haben, die für Sie; finden Sie unter diesem Artikel eine Diskussion über die Unterschiede zwischen den beiden, Ursachen und damit verbundene Faktoren.

Versuchen Sie, cold brew. Cold brew Kaffee weniger Säure, und könnte eine gute option für Sie, hier ist ein Artikel , der beschreibt verschiedene Zubereitungsmethoden, aber in der cold-brew-Abschnitt hat es eine Anekdote von jemand mit ähnlichen "Magen". Hier ist ein weiteres auf cold-brew und Säure. Siehe auch die - tag.

Papier-Filterung scheint zu entfernen, einige Aminosäuren, aber es ist nicht klar, ob diese Art könnte argumentieren, dass mit Ihrem Magen. Zum Beispiel, Die AeroPress FAQ behauptet, dass Ihre Papier-filter erzeugt einen niedrigeren Säure-Gebräu, aber ich kann nicht sofort finden, eine bessere, die richtige Referenz.

Versuchen Sie, einige Antazida. Wenn Sie erleben Sodbrennen, versuchen Sie, ein Kalzium-basierte Antazida, die vor und/oder nach dem trinken des Kaffees, und sehen, ob dies ändert sich Dinge. (Lehnen: Dies ist keine medizinische Beratung, bitte nehmen Sie es nicht, wenn Sie nicht, sprechen Sie mit einem Arzt über Medikamente, etc.).

Wissenschaft! Wenn Sie in dickere wissenschaftlichen Lesen, hier ist ein Papier, auf Extraktions-Methoden und Ergebnisse, wenn Sie in diese Art der Sache. Es werden verschiedene Aspekte von Säuren und Säure. Es sieht ziemlich dicht.

+497
NASI 24.03.2015, 00:05:21

Nachdem ich öffne einen Sack Bohnen, der Geschmack des Kaffees besser erscheint, nachdem der Beutel geöffnet wurde einen Tag oder mehr.

Hat das Aroma der Kaffeebohnen verbessern, die für einen Zeitraum von Zeit, nachdem die Tüte geöffnet wurde? Vielleicht habe ich mir vorstelle, es!

+439
Kaim 18.06.2012, 23:10:35

Es gibt eine Markierung auf der Innenwand des oberen Behälters, gekennzeichnet H2O. Nach dem Handbuch sollten Sie Messen das Wasser in das Obere Gefäß und Gießen Sie die abgemessene Menge in den Boden ein. Btw, das Niveau des Wassers dann in etwa zusammenfällt mit der Ebene der Druck-Ventil.

+358
skinderdima 11.03.2016, 05:43:07

Wenn Sie Zugriff auf eine Steckdose, klein-Kaffee-Maschinen sind Billig. Wenn Sie Zugang zu heißem Wasser oder ein Weg, um heißes Wasser (ein-gas-Brenner in einer Gemeinschaftsküche, vielleicht) es gibt Tonnen von Optionen, ein paar Beispiele wären eine French press, Mokka-pot, eine "pour-over", und die single-serve-Kaffee-Taschen (genauso wie Teebeutel, nur mit Kaffee).

Wenn Sie Zugang zu einem Kühlschrank, den man machen kann cold-brew-Kaffee. Das kann nett sein, denn es bleibt gut für 7-10 Tage - Sie können genug für eine ganze Woche und dann ist es immer bereit zu gehen, wenn Sie wollen einige.

+342
Sawhney Ijs 23.11.2013, 21:30:16

Sowie Schokolade und hochwertigen whisky, der Preis des Kaffees wird dazu neigen, um im Laufe der Jahre. Vor allem wegen der enormen (und teilweise noch unerschlossene) asiatischen Märkten. In vielen asiatischen Kulturen (z.B. die Japaner) sind langsam, wobei westliche Verhaltensweisen wie trinken Sie Kaffee in Ihr Frühstück. Dies führt zu einer großen Nachfrage an Kaffeebohnen, die, plus die Anhebung der Temperaturen und Dürren, kann stark verringern die Produktivität des Kaffee-Plantagen, erklären kann dieses Phänomen.

Wenn diese Tendenz hält in dem gleichen Rhythmus, der Kaffee wird wohl zu einem Luxus in 50 oder 60 Jahren.

Dies ist nur eine sozio-ökonomische Perspektive. Diese komplexen Umgebungen analysiert werden können, in vielerlei Hinsicht.

+331
Turtled 18.04.2012, 12:34:10

Ich habe versucht, eine Keurig K-Cafe, das mit einem "Shot" - Funktion, die langsam produziert, was aussieht wie ein espresso aus einer regelmäßig ("Kaffee") K-cup. Was die Maschine tut, zu erzeugen, und die resultierende Flüssigkeit vergleichbar mit "echten" espresso?

(Ich bin nicht genug Kenner, um zu sagen, der Unterschied zwischen geraden espresso-und diese K-Cafe-Aufnahmen. Ich verstehe, dass die "echten" espresso wird durch Durchleiten von Wasser durch das Gelände unter hohem Druck. Ich kann nicht sehen, dass der K-Cafe hat einen Mechanismus, um das zu schaffen.)

+237
user23021 06.11.2016, 13:24:09

Jemand hat eine Idee, was den Druck gehen bis über Nacht?

Von der normalen 7,5, die jetzt über 12 BAR.

Ich habe nichts verändert. Einfach einige Bohnen der letzten Woche.

Ich reinigte die Maschine, aber es hatte keine Wirkung. Ich habe auch versucht weniger als 7 Gramm, und sehr leicht verstopfen. Aber der Effekt ist minimal (immer noch über 10).

Keine Ahnung?

Läuft eine Rocket R58 mit einer Compak F8 OD

UPDATE 1:

Ich überprüfte den Druck:

  • ohne porto-filter 7 BAR
  • mit der blind-filter mit 11 BAR

Ich überprüft das blind-Druck mit einer Freundin (auch eine R58), das 7,5 BAR.

+117
Been There Done That 13.07.2016, 19:14:12

Ich bin auf der Suche nach schnellen/einfachen Weg zu brauen Kaffee in kleinen Portionen, in der Regel eine Tasse. Jedoch bin ich auf der Suche, um keinen Abfall (außer für den verwendeten Kaffee schleift). Ist es möglich, eine Teekanne wie diese eine zu brauen? Vielleicht vergleichbar mit einem pour-over Methode.

Ich habe ein mahlwerk für die Bohnen, und ich habe einen französischen Presse (bin aber auf der Suche nach einer alternative).

+100
abdelfettah tounasi 13.08.2013, 13:39:13

Ich habe die erste bypass-Frage.

Ja, Boden Größe erheblich auf den Geschmack von den final cup. Im Allgemeinen, es gibt eine Allgemeine Regel aus fünf Komponenten, die für eine gute Tasse Kaffee. Jede Komponente muss seinen Präzedenzfall.

  1. Gute Bohnen
  2. Gute Röstung
  3. Homogen/richtige Größe Schleifen
  4. Die richtige Ausrüstung
  5. Talentierter Koch

(Italiener meist verschmelzen die beiden ersten Artikel, und nennen Sie es als 4M für espresso.)

Wie oben gesagt, der Grund muss sein, alle in der gleichen Größe. Außerdem müssen Sie die richtige Größe haben. Die besten für Türkisch, ein bisschen weniger fein für espresso, Felsbrocken sind gut für die französische Presse, etc.

+34
Erol Mercan 23.01.2014, 20:03:45

Kaffee kann die Förderung der guten Darmbakterien, und erstellen Sie eine weitere günstige Bedingung für die Gewichtsabnahme. Dr. David Perlmutter Buch, Brainmaker, geht in eine Tiefe über die vor-biotische Lebensmittel, oder Lebensmittel, die nähren die gesunde Darmflora bio-Kultur. Eine gesunde Darmflora bio-Kultur ist ein negativer Indikator für Fettleibigkeit, und in der Tat, einige adipösen Patienten wurden erfolgreich behandelt mit einer Fäkalien-Transplantation zum einstellen der gut-Kultur. Es gibt Vermutungen, dass der eigentlich wirksame Teil eines Magen-bypass-Operation ist der Darm neu starten, was danach geschieht, anstatt die eigentliche chirurgische Prozedur.

Also ja, es mehren sich die Hinweise, dass Prä-biotische Lebensmittel wie Kaffee kann helfen, Sie verlieren Gewicht durch eine bessere Darmgesundheit. Dies ist nicht ein Koffein-verwandter Effekt, aber tatsächlich abhängig etwas von dem Kaffee Feststoffe arbeiten Ihren Weg in Ihren Darm.

http://www.drperlmutter.com/coffee-pour-cup/

(Siehe aber http://nymag.com/scienceofus/2015/06/problem-with-the-grain-brain-doctor.html bevor Sie make-up Ihre Meinung über Dr. Perlmutter.)

+11
Emanuele Tinari 29.04.2010, 09:17:40

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