Ist Kaffee eine prooxidative oder antioxidative?

Ich habe gehört, dass Kaffee wirkt wie ein pro-oxidant , die Schäden Zellen und Geweben, wodurch die langfristige Wirkung der kürzeren Lebenserwartung (Freie-radikal-Theorie des Alterns), das Gegenteil von dem, wie Antioxidantien sind gedacht, um zu arbeiten (z.B. Grüner Tee).

Aber ich kann nicht finden diese Informationen auf Wikipedia (z.B. Kaffee oder Koffein).

Daher ist Kaffee ein pro-Oxidationsmittel oder ein Antioxidans?

+871
Kevin Hall 21.10.2011, 17:02:30
32 Antworten

Ich traf eine alte und interessante suchen Kaffee brauen Ausrüstung auf dem Internet. Es sieht aus wie ein syphon, aber so weit ich sehe, es hat einen elektrischen Anschluss auf der rechten Seite.

Kann jemand identifizieren, die dieses Gerät und weiß, wie Sie funktioniert?

enter image description here

+977
Maxii 03 февр. '09 в 4:24

Die Bialetti beiden Cup-Herd produziert 100ml Kaffee. Das ist in der Tat viel mehr als zwei Durchschnittliche Espresso. Ein double shot gezogen aus der espresso-Maschine würde zwischen 40ml und 60ml. Ihre Brikka sollte so produzieren etwa zwei Doppel-Aufnahmen von espresso. Gut, es ist nicht wirklich espresso, aber das ist ein ganz anderes Thema. Soweit ich weiß gibt es nur ein "marker", das ist eigentlich das Druckventil. Füllen Sie das Wasser leicht unterhalb des Ventils. Dann erhalten Sie die 100ml.

+899
ubuntunovice 24.04.2012, 08:59:15
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Über die Jahre habe ich versucht eine Reihe von Süßstoff in meinen Kaffee. Alles von weiß, Braun, turbinado, roh, stevia und truvia. Ich habe sogar entdeckt, eine Bio -, glutenfrei, koscher , aromatisierte Kaffee-Sirup-Marke , das gibt mir die Möglichkeit, etwas Spaß mit meinem Kaffee.

Es ist wahr, dass Zucker ist Zucker , egal, was die form und es wird zu konvertieren die gleiche Weise in Ihrem Körper. Wie für den Geschmack, finde ich, dass die weißen Blätter zu viel von einem künstlichen Geschmack und ich defintiley nicht haben eine Vorliebe für stevia oder truvia. Der Nachgeschmack, dass es zu viel für mich.

Ich muss aber sagen, dass mein Lieblings-Süßstoff für Kaffee gesüßte Kondensmilch. Ich bin eher ein Vietnamesischer Eiskaffee - fan, im Gegensatz zu heiß brüht, aber außerdem habe ich die Kondensmilch zu meinem traditionellen drip Kaffee und es gibt es das cremige, glatte textur, die ich Liebe. Ein weiterer bonus ist, dass es fungiert als sowohl eine Milch-und Zucker, also das ist ein kleiner Schritt, den ich zu treffen haben. Perfekt für alle geschäftigen morgen.

+883
xalkerus 28.12.2015, 16:21:15

die Absicht, das Loch im Trichter ist zu vermeiden, dass Wasser kommen zu früh und zu erhöhen die mocca Temperatur. Etwas Wasser wird kommen zurück durch das Loch und geben dem Wasser mehr Zeit zum Kochen. Das Loch hat nichts zu tun mit dem Sicherheitsventil, die Sie unten sehen können die Gewinde an der unteren Körperhälfte. Vom Geschmack gibt es keine großen Unterschied, dass das Loch oder nicht. Mit dem Loch das mocca ist sogar ein wenig stärker, Kochzeit ist etwas länger. Frage: Hast du die gleiche Menge Kaffee an der Cloer und Bialetti und Gewicht? Können Sie erhöhen die Menge Kaffee (aber nicht drücken)?

Beste Grüße

V. Andres von Cloer Qualitätskontrolle

+873
MintDonut 23.01.2015, 12:05:21

Easy fix ist, fügen Sie einfach einen kleinen Kabelbinder, um es für mich gearbeitet :)

+845
Saqib Rokadia 29.12.2012, 23:16:48

Ein versiegeltes Paket ist perfekt sicher zu brauen mit. Je nach der Verpackung, es möglicherweise oder möglicherweise nicht spürbar schlechter als frischen Kaffee, aber dann "frisch" versiegelt, kommerziell verpackte Kaffee (oft Monate alt) ist nicht "frisch" in dem Sinne, dass eine Tüte von Ihrem lokalen Röster ist "frisch", so betrachten , was Sie sind, zu vergleichen. Eine Metall-Folie oder kann Paket ist Recht unempfindlich gegen Sauerstoff und Feuchtigkeit, so dass die rate der "Alterung" wird wirksam reduziert; eine Verpackung aus Kunststoff, ohne Metall-Folie Schichten wäre eher zu zeigen alterseffekte. Einer geöffneten oder perforierten Paket würde auch das Alter schlecht.

+833
Julio Magdaleno 04.05.2011, 18:17:35

Ich würde nicht mehr als 20 Gramm auf eine zwanzig Gramm Korb. Seltsame Dinge beginnen zu geschehen.

Ich würde Ihr mahlen Sie feiner und stoppen Sie Ihre Aufnahme schneller. Wenn es nicht schmeckt overextracted, dann stoppen Sie Ihre Aufnahme, noch schneller der nächsten Zeit. Entsprechend anpassen, bis Sie die schönste Aufnahme, die Sie möglicherweise können.

Ihre Allgemeine espresso-Rezept für einen gut gerösteten Kaffee sollte irgendwo:

20 Gramm Kaffee in extrahiert für 26 Sekunden Eine Ausbeute von rund 30 Gramm espresso

Ich hoffe das hilft und viel Glück!

+776
Narender Singh 10.11.2010, 13:23:54

Dies ist ein sehr häufiges Missverständnis. Kaffee nicht zu verlieren Koffein, wie es gebraten wird. Es wird oft missverstanden, dass dunklere röstungen haben weniger Koffein. Koffein der Schmelzpunkt ist 455F, das weit über dem was die meisten Bohnen erreichen, während der Röstung. Im wesentlichen Koffeingehalt ändert sich, weil die Masse/Dichte der Bohnen ändern (Sie verlieren Wasser und werden änderungen in der Röstung). Wenn Sie Messen Sie Ihren Kaffee von Volumen, Dichte grüner Bohnen mehr Koffein. Wenn Sie Messen von Gewicht, dunkler gerösteten Bohnen mehr Koffein. Die gesamte Menge an Koffein in einer charge von Bohnen ändert sich sehr wenig, wenn überhaupt.

+765
Adrsya 27.02.2012, 22:39:11

Schöne Frage. Ein ähnlicher Mythos war entstanden, für türkischen Kaffee-Topf, so wie es sein sollte nur gereinigt, mit Wasser zu halten, die schmierige Oberfläche, die mit Kaffee-öl.

Teilweise richtig, teilweise nicht. Nach meiner "Barista' s manual" von Lavazza, diese sedimentiert öl kann acetify. So, Ende, die schlechten Geschmack.

Nochmal, (ich kann mich nicht erinnern, die Quelle), da meines Wissens, Papier, Filter sind sehr gute Filterung alles, einschließlich der wertvollen öle. (Das ist, warum die klassische französische Presse ist immer noch sehr Häufig zur Vorbereitung Filterkaffee, denke ich.) Papier genießen in den meisten der Geschmack, selbst wenn es nicht die richtige Fasern. Dies scheint das Hauptproblem eines jeden Tropf Kaffeemaschine, V60, Chemex, etc.

Abschließende Worte: halten Sie es sauber in die lange Sicht. Sie werden nicht unbedingt sauber, bis acetifying; das bedeutet, Sie können halten Sie es wie es ist bis auf ein-zwei Tagen.

Gleichen Regel für türkischen Kaffee-Töpfe. :)

+753
MamaLeone 08.07.2017, 03:51:42

Gewöhnlich kaufe ich meinen Kaffee aus dunklen Künste, Ozon, climpson & sons und Werkstatt.

Gewöhnlich kaufe ich natürlich wie ich finde, das hat mehr Geschmack als gewaschen und ist besser mit der Moccamaster.

Warum bin ich kämpfen, um zu finden natürlichen in letzter Zeit? Ist er in Ungnade? Ich kann nicht finden, die natürlich in jedem dieser Orte mehr.

+724
user32810 04.07.2011, 12:09:36

Ich habe irgendwo gelesen, dass zu kaltes Wasser ist, was gibt Kaffee seine Säure, wie geht das vonstatten?

Außerdem gilt das auch nur das Wasser während des Brauprozesses oder wie meine Tasse Kaffee kühlt sich ab, die Säure zu erhöhen?

+697
marcelog 17.12.2014, 08:03:41

Ich fragte ein Starbucks barista, was das blinkende Licht ist für die gebrühten Kaffee und sagte er blinkt 15 Minuten, nachdem der Kaffee gebraut wird.

Das macht für mich keinen Sinn, da müssten Sie brauen Kaffee 4 mal in der Stunde, die Sie natürlich nicht tun, da wäre es lächerlich.

+691
doc 18.09.2014, 06:47:56

Ich versuche zu trainieren, meine Zunge zu erkennen, die 'bitteren' Geschmack von Kaffee, so kann ich mich verbessern meine Methoden.

Wie kann ich erreichen, bitteren Geschmack mit einer French press?

Das ist eine echte Frage, da bin ich nicht sicher, ob es die Hitze, die steilen Zeit, oder den Kaffeesatz produzieren, die Bitterkeit.

+686
Linda Nguyen 26.04.2010, 01:22:40

Ist Kaffee induzieren diese Probleme in einer einzelnen? 1. Kaffee ist auch eine der Ursache für vorzeitiges Ergrauen der Haare. 2. Kaffee kann induzieren Schlaflosigkeit. 3. Kaffee können Sie Ihre Zähne gelb.

Teilen Sie bitte Ihre Gedanken dazu auf!

+589
Germania 25.12.2013, 09:54:49

Ich in der Regel braten Brasilien und Kolumbien Bohnen, und ich muss sagen, ich habe schon gefunden die profile, ich wollte schon in diese Bohnen, wie der schokoladig-nussigen, die richtige balance von Säure und alle.

Es passiert, dass ein Freund gab mir ein paar Kilo Bohnen äthiopien und ich war ein wenig zögerlich zu braten, denn ich bin nicht sicher, was genau der am günstigsten gelegene rösten Stil, und ich könnte nur Abfall eine große Kaffee-Herkunft, noch bin ich aufgeregt, um zu braten, jede Anregung?

+581
user3744805 14.10.2012, 00:28:47

Geröstete Kaffee-Bohnen, die sich anders Verhalten, während die Speicherung als raw lieben. Die Wärmebehandlung verändert nicht nur die Farbe, Geruch, Geschmack und auch die Größe der Kaffeebohnen, zeigt aber auch die Kaffee – ein bouquet von aromatischen ölen, die verdunsten sehr schnell. Die Haltbarkeit von Röstkaffee variiert stark in Abhängigkeit von den Lagerbedingungen.

Verarbeitet Körner, die gespeichert werden, in einer herkömmlichen, undichte container-Glas oder box – haben eine Haltbarkeit von 10-14 Tage. Verpackung in Haushalt Bedingungen, die mit der Folie verlängern die Haltbarkeit bis zu 3-4 Wochen. Gebratene Körner verpackt in versiegelten vier-Lagen-Papier-Beutel gespeichert werden können bis zu 6 Monate. Wenn die Pakete haben eine zusätzliche polymer-Beschichtung auf der Innenseite, erhöht sich die Frist auf 9 Monate. Geröstete Kaffeebohnen können gespeichert werden, für bis zu 12 Monate in heißsiegelfähigen Folie oder Folie-basierte Pakete. Solche Pakete haben eine spezielle gas-Auslassventil. Es ist erforderlich, für frisch gerösteten Kaffee-Bohnen nach dem rösten, Sie weiter zu Kohlendioxid freisetzen, Dank der Entdeckung der kleinsten inneren Kapseln. Wenn Sie lassen Sie die Bohnen vollständig ausatmen, dann werden Sie ausgesetzt werden, um zu starke oxidation.Gebratene Körner, die in der undurchsichtigen Gläser mit hermetisch umspült Deckel, verpackt in einer Fabrik, wie auch eine lange Haltbarkeit-bis zu 18 Monate.

+541
adamek 20.10.2019, 19:05:40

Ich habe gerade Kaffee in dieser Art und Weise zu verwenden Teebeutel aus dem Tee habe ich mich nicht gekümmert zu trinken. Ich stellte sicher, dass alle der Tee war aus, ich habe Sie einfach über einen Teelöffel der Kaffee, den ich wollte ( ich habe keine Kaffeemaschine in dieser Zeit, Sie halten zu brechen, selbst meine gute) und ich dann verschlossen Sie wieder, heftete es an die Spitze genau wie die Teebeutel und fügte etwas Milch und Zucker und es hat gut geschmeckt. Man könnte hinzufügen, 3 TL oder einen großen Tisch, auf dem Löffel, wenn Sie wollen eine stärkere Kaffee! Aber ich sehe, dass jetzt, würden Sie wahrscheinlich nicht so gut verkaufen. Der trick, um die Kaffee-Verkostung frisch, egal wie man es verpackt ist, damit es in den Gefrierschrank. Das ist das, was ich Tue.

+536
alessioalex 14.05.2012, 04:00:46

Die Schleifen

Das Ziel für das Schleifen von Kaffee, ist die Konsistenz der grind, alles sollte relativ die gleiche Größe, so dass es gleichmäßig extrahiert. In der Kaffee-Schleifen-Jargon, "Felsbrocken" wird verwendet, um zu beschreiben, Brocken und "Geldstrafen" wird verwendet, um zu beschreiben, mikrofeinen Teilchen. Bei der Einführung Wasser (in jedem Extraktions-Verfahren), die "Geldstrafen", geben Ihren Geschmack schnell, das hinzufügen von Bitterkeit, wenn overextracted, und die Felsbrocken kaum bis überhaupt nichts, wobei eine dünne und saure underextracted Geschmack.

Ein burr mahlwerk mit zwei montierten Lager (oben und unten) ist das beste Werkzeug für die konsistente Schleifen durch das fehlen von "burr wackeln" gesehen billiger burr Mühlen.

Die Daraus Resultierende Gebräu

Ein sediment stammt aus der Bußgelder, die Ihren Weg durch die Metall-Bildschirm über der Presse. Idealerweise sollte Ihr Ziel sein, null Geldbußen für Ihre French Press aufbrühen. Kaffee hack Sie tun können, um dies zu umgehen ist es, schütteln Sie Ihre frisch gemahlenem grobem Kaffee in einem kleinen Metall-Sieb, so dass die Geldbußen fallen durch. Tun Sie dies über einen container zu leicht Wiegen die Höhe der Geldbußen mahlwerk produziert. Ich habe auch gesehen, Natürliche statische als ein nützliches Nebenprodukt, das Schleifen, das verhindert, dass Bußgelder aus dem verlassen der Mühle.

+519
optimizedp 22.06.2016, 02:25:32

Es gibt einige cookie-Rezepte mit Kaffee-Bohnen. Ich habe nie versucht, einen von Ihnen. Aber ich bin gespannt, ob das Essen einen cookie hat die gleiche Wirkung wie Kaffee trinken?

Oder ist all das Koffein verloren, während die Backen?

+472
tillett1482 08.06.2019, 04:38:40
Irgendeine spezielle Ausrüstung oder Werkzeuge verwendet, während die Zubereitung von Kaffee-Getränke.
+444
unosooner1 23.09.2012, 07:47:25

Dies ist nicht eine Antwort, aber eine bescheidene Ansatz oder einem brainstorming zum Thema.

Amerikaner lieben alles groß? In Europa verwenden wir kleine Autos, Essen Sie kleine Portionen... die Amerikaner sind es nicht gewohnt, dass.

Vielleicht, der ganze Kontinent war mal Jungfrau und frei genutzt werden können, während Sie in Europa (mehr im Allgemeinen, der alten Welt) war bereits erschöpft und überfüllt. In jenen Tagen, die Amerikaner gewöhnt zu benutzen, alles in große Stücke.

Dann kam der Kaffee. Einen sehr kleinen Teil konzentriert. Die Amerikaner Gießen Sie Wasser zu größeren Portionen. Eigentlich ist die Erfindung der Americano ist ganz interessant in diesem Sinne. Soweit ich weiß, die Amerikaner, die erste Messe Begegnung in der espresso ist rund um den zweiten Weltkrieg. Innerhalb des gleichen NATO-Basis, zusammen mit italienischen Soldaten, amerikanische Soldaten, die nicht gerne trinken, kleine Aufnahmen von espresso. Begannen Sie, fügen Sie abgekochtes Wasser. Italiener weiß nicht, wie die Idee und machen Spaß, so rufen Sie diese neu erfundene Getränk Americano zu Verachtung. Aber die Amerikaner haben gerne Ihren eigenen Stil und nahm diese Namen mit Vergnügen.

Ich denke, auch diese Geschichte könnte erklären, die große Differenz in den Perspektiven.

Siehe Nowak Evan ' s legit Kommentar auf die Geschichte: "Wenn diese Geschichte auch nur annähernd stimmt, ein Americano gewesen wäre, die Amerikaner versucht zu approximieren, die gebrühten Kaffee von der Verwässerung espresso, nicht die Schaffung einer neuen trinken, weil Sie 'wie alles große".

+440
Frederick King 16.01.2011, 23:54:29

Öffnen Sie das Dampf-Ventil, nachdem es erhitzt bis zur Freigabe der built-up-Druck. Dann verwenden Sie es für das dämpfen zu vermeiden, die Gummi-Tipp von Schießen wegen zu hohen plötzlichen Belastungen.

+435
Assiriec 18.02.2017, 01:39:45

Was wird im Allgemeinen als besser für die perfekte Tasse gefilterten Kaffee. Leitungswasser oder Mineralwasser?

Das Wasser in London, UK ist ziemlich weich, aber hat jede Menge calcium drin.

Mineralwasser ich gehört habe, hat eine Menge von Salz in ihm.

Welcher ist der beste?

+401
majhoei 20.11.2011, 15:28:57

Erstens, stellen Sie sicher, dass zu studieren, Was brauche ich, um starten kalt-Brauerei. Aber da konzentrieren, wird nicht diskutiert, ich glaube nicht, Ihre Frage ist eine doppelte. Ihr Französisch drücken konzentrieren kann dauern ein paar Tage, je nach Verbrauch.

Vorausgesetzt, Sie teilen das Volumen in der französischen Presse durch 5, benötigen Sie 1 Teil gemahlenen Kaffee (die üblichen grob-Schleifen, die Sie in der Presse; die Förderung ist schwächer bei niedrigen Temperaturen, aber die Zeit macht sich für Sie sogar mit grob mahlen) und 4 Teile frischer Raumtemperatur-Wasser, das Sie sanft mischen und umrühren. Der Kaffee sollte sitzen für etwa 12-16 Stunden bei Raumtemperatur. Dann stürzen, und hier ist das Konzentrat. Zu verdünnen, verwenden Sie einen anderen 8 teilen kaltem Wasser oder Milch (oder besser, starten mit 5-6 Teile und Geschmack, um zu bestimmen, ob Sie wollen, dass es noch dünner).

Hier ist mein Lieblings-Artikel , der beschreibt, Tropf-Methoden.

+356
Suzoke 02.10.2013, 23:26:42

what's the difference between regular and decaf coffee

Okay, aber im ernst, wie wird koffeinfreier Kaffee hergestellt? Wie funktioniert dieser Prozess Auswirkungen auf den Geschmack? (Ich gehe davon aus, dass es funktioniert, weil entkoffeinierter Kaffee scheint zu sein die Quelle von viel Spott...)

+248
ceryeharles 22.04.2014, 12:33:37

Ich weiß, dass Arabica ist ein erstklassiger Kaffee in der Erwägung, dass Robusta ist weniger und billiger. In meiner Firma, meine Mitarbeiter und ich gerne eine Mischung von beiden. Das ist, warum wir kaufen immer die beste Art der beiden und brauen Sie im Büro selbst

+198
Rajeev Reddy Bobba 26.02.2012, 05:53:46

Der Hauptgrund für die verschiedenen schleift die verschiedenen Brau-Prozesse. Wenn das Wasser ausgesetzt ist, um die Gründe für eine sehr kurze Zeit (z.B. 10-15 Sekunden für einen espresso), müssen Sie ein feiner zu mahlen, um genügend Fläche zu extrahieren, die den Kaffee aus den Bohnen. Wenn die brauen-Zeit ist lang (z.B. die ~4 Minuten von french press), benötigen Sie ein grobes Schleifen zu vermeiden, über-Extraktion das Gelände und bekommen etwas zu bitter, um zu trinken.

Das ist wirklich der Kern. Wenn die Mahlung ist zu grob für Ihre Brau-Methode, Ihr Kaffee wird am Ende unter-extrahiert, schwach und Sauer. Wenn es zu fein ein mahlen, Kaffee landet über-extrahiert und bitter. Ihr mahlwerk ist eine gute Marke; wenn du noch das Handbuch, es beinhaltet eine Anleitung zum Schleifen vs. Brau-Methode. Wenn nicht, ist das capresso.com site enthält PDF-Versionen.

+159
umercse 31.01.2016, 03:34:25

Die Reinigung der Gaumen für den Kaffee ist eine gute Erklärung. Doch es gibt eine andere tradition portion Wasser mit espresso oder Kaffee, wo das Wasser getrunken, nach dem Kaffee:

Im Wiener Kaffee-Häuser (ein Ort, wo der Kaffee hat eine lange tradition) viele Gönner bleiben für einige Zeit, wie diese Cafés sind nicht nur ein kurzer Zwischenstopp für einen Schluck Kaffee, aber ein Ort, die Zeitung zu Lesen, die Interaktion mit anderen Nutzern und in der Regel verbringen einige Zeit. (Es gibt sogar ein genre des Schreibens geschaffen, dass die Besondere Atmosphäre). Während dieser Zeit werden sich die Kunden wahrscheinlich Kaffee bestellen zuerst vor dem Wechsel auf ein anderes Getränk wie Wein danach. Das Wasser wird mit dem Kaffee wird wieder verwendet, um zu reinigen den Gaumen, so dass der restliche Kaffee-Aroma nicht beeinträchtigen, mit dem Genuss von Wein oder anderen folgenden Getränke.

Wenn Sie serviert, stilles Wasser, vielleicht ist es einfach wider ein lokaler Brauch in österreich und Deutschland Sekt wäre der Standard bei der Bestellung oder servieren Wasser, würden Sie angeben, dass Sie wollen uncarbonated.

+109
ellecetera 14.07.2016, 19:56:55

Für eine phin, die meisten websites empfehlen die Verwendung von Schleifen, die Sie verwenden würden, für ein standard-drip-Maschine oder eine Mahlung ist etwas Gröber. Weil jeder phin anders ist, ist es notwendig, zu Experimentieren mit den Schleifen und das Ergebnis finden, das passt Ihr am besten schmeckt.

Für jemanden, der nicht trinken starken Kaffee, am besten ist es, sich zu irren auf der Seite der Vorsicht und machen Sie Ihre Schleifen etwas Gröber und anpassen, um eine feinere mahlen langsam. Den besten Geschmack Profil so gefunden werden.

Nützliche Ressourcen:

+89
Luca Liscio 30.10.2011, 11:58:07

ist es möglich, öffnen Sie eine neue Starbucks-Kaffee-Tasche, die durch ziehen Sie die Laschen auseinander, ich habe nie in der Lage, dies zu tun ?

Wenn Sie wissen, einen Weg zur Trennung der klappen durch andere Mittel, ohne verursacht einen Riss in der Seite der Tasche, lassen Sie es mich bitte wissen.

+86
gorlov1000 17.01.2017, 08:02:52

Ich werde versuchen, zu gewinnen, die grundlegenden Parameter, soweit ich weiß. Möglicherweise gibt es einige andere, die ich vergessen könnte und Sie möglicherweise später auf.

  • Die Lautstärke scheint normal in der Standard-Einstellung. Eine regelmäßige espresso wird erwartet, fit in 25 bis 30 ml-Bereich.

  • Die Dosis wird voraussichtlich um 6 bis 8 Gramm pro Tasse.

  • Die Zeit oder die Geschwindigkeit der Strömung wird erwartet, dass etwa 1 ml pro Sekunde. Also 25 Sekunden für eine 30 ml-Tasse ist ganz normal.

  • Das stampfen erfolgt um 20 kgf nach unten zwingen.

  • Die Temperatur muss zwischen 92 und 94 Grad Celsius.

  • Der Druck wird voraussichtlich 7 bis 11 bar, wo es möglich ist. Die meisten Haushalts-Typ-espresso-Maschinen produzieren können solche hohen drücke.


Jetzt werden die unterschiedlichen Arten von Getränken können Sie sich mit diesem Gerät. Ich denke, dies ist die zweite, aber weniger relative Teil Ihrer Frage. Dies ist eigentlich mehrfach beantwortet in Kaffee-SE.

  • Ristretto ist ein Getränk, das Sie zubereiten, mit der gleichen Höhe der Dosis, aber in der halben Menge Wasser. Also, die Zeit sollte 15 Sekunden mit Einzel-Dosis-Korb.

  • Normale ist die standard-espresso. Vorgenannten Normen gelten. Die erste Möglichkeit, Ihrer Maschine.

  • Lungo ist das Getränk mit der einzigen Dosis, doppelte(?) das Wasser. Die Dritte option, könnte etwas ähnliches lungo. (Siehe diese Diskussion.)

+38
varhawk5 24.06.2015, 18:34:30

Gemahlener Kaffee wird nur die gerösteten Kaffeebohnen gemahlen zu einem feinen Pulver. Um das Getränk Kaffee, die Sie brauchen, kombinieren diese mit heißem Wasser zu extrahieren, die Geschmack (es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun). In der Regel gibt es einen filter, der sicherstellt, dass das Wasser übergeben durch den Boden Kaffee, aber keiner von dem Boden landet in Ihrem Getränk.

Instant-Kaffee ist getrockneter Kaffee - Sie mahlen die Bohnen, brühen Sie den Kaffee, und entfernen Sie dann das Wasser.

Eine Kaffeemaschine oder eine Kaffeemaschine wird verwendet zum aufbrühen von Kaffee aus gemahlenem Kaffee, kein instant-Kaffee. Instant-Kaffee-Pulver muss nur rehydriert werden, so hinzufügen von heißem Wasser ist genug. Es wird vollständig im Wasser auflösen, die den Boden in einer Kaffeemaschine nicht.

Die Maschine, die Sie gekauft zu sein scheint, eine espresso-Maschine (stellt das Wasser mit hohem Druck durch den gemahlenen Kaffee). Dies erfordert eine relativ feine Erde. Preground espresso wird wahrscheinlich funktionieren, oder Sie können auch kaufen, ein mahlwerk und mahlen die Bohnen selbst. Es scheint auch, um eine Hochdruck-filter-Korb, das heißt, es werden durchaus vergeben und somit einfach zu bedienen.

+36
Yuan25 01.12.2017, 23:15:59
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