Wenn ich nur gelegentlich brauen zu Hause, sollte ich sofort oder Grundstück (oder etwas anderes)?

Im Zusammenhang: Ist es eine gute Idee zu halten eine Kaffeemaschine, wenn ich nur gelegentlich Kaffee trinken?

Zu Hause, ich produziere weniger als 2 Tassen Kaffee pro Woche. In letzter Zeit habe ich mit instant zu halten, den Aufwand-Ausschüttungsquote günstig. (Streit, wie der eigentliche Prozess der Produktion von einer Tasse, sowie die Speicherung der erforderlichen Ausrüstung)

Wenn ich waren zu kaufen, gemahlenen Kaffee, es würde mich Monate (oder länger) bis zum Ende sogar eine 10 Unzen-Dose.

Ist es besser, das zu behalten ziemlich alten Kaffeesatz für die gelegentliche Tasse, oder das verwenden von instant Kaffee?

+619
tonySilver 27.02.2016, 23:24:53
30 Antworten

Gleiche mit Chris in der AK, ich bin nicht ein Arzt, bei Ph. D oder ein Studium.

Wie gesagt, in dieser website, die USA hat keine Richtlinien, sondern empfiehlt, Koffein auf ein minimum an jüngere Kinder. Trinken zu viel Kaffee oder zur falschen Zeit Schaden können die Kinder in vielfältiger Weise. Kanadische Richtlinien obwohl, sagen, dass:

Die kanadischen guidelines empfehlen, dass Kinder im Vorschulalter nicht mehr als 45 Milligramm Koffein pro Tag. Das entspricht der durchschnittlichen Menge an Koffein gefunden in einem einzigen 12-Unzen (355-milliliter -) kann von soda.

Yep, Kinder im Vorschulalter könnte genauso gut sein, trinken Sie ein 12 Unzen Cola-Cola jeden Tag. Nebenwirkungen, die sowohl Kinder und Erwachsene können ziemlich nervig. Ein Weg, es wirkt sich auf junge Kinder vielleicht:

  • Mangel an Schlaf

  • Nicht in der Lage zu lernen, in der Schule richtig

  • Schläfrigkeit

Erwachsene, die... Nun, Sie wissen, was Ihre Nebenwirkungen sind. Sie können sagen, Sie können Sie bekommen Sie betrunken, außer Sie bekommen mehr aktiv, dann müde. Kaffee trinken oder high-koffeinhaltige Getränke sind sagte, "zu helfen, mit dem Studium", sondern in einer Houston-news-Studie, die meisten college-Studenten können sich kaum daran erinnern, was Sie gelernt haben, während Ihre "Koffein überlast". Aber, es ist alles Ihre Entscheidung. Wenn Sie denken, es ist okay , es tun und Umgekehrt. Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+914
Akemi Shizuka 03 февр. '09 в 4:24
Für Fragen rund um die frische und die Erhaltung der Geschmack der verschiedenen Arten von Kaffee-Produkte (Bohnen, Gelände, instant etc.)
+874
TachyonVortex 16.10.2010, 22:39:53
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Ein dunkler Kaffee wird viel mehr lösliche und extrahieren viel schneller als ein leichter Röstkaffee. Vergröbern Sie Ihre Schleifen, verwenden Sie eine niedrigere Wassertemperatur (um 200F oder warten Sie etwa 45 Sekunden Kochen), und verwenden Sie eine schnellere brauen Zeit. Ich würde ein schwerer Kaffee-Wasser-Gebräu-Verhältnis, und extrahieren Sie weniger, als Sie normalerweise würde. So etwas wie 1-Teile Kaffee zu 16 Teile Wasser (1:16).

Wenn Sie kämpfen, um jede Art von süße aus deiner Kaffee - dann kann es einfach nur zu dunkel und verbrannt, zu denen es kein Zucker linke zu entwickeln.

Viel Glück!

+862
nitish 14.01.2010, 16:32:59

Ich bekam einen alten moka Topf (dies ist insbesondere ein Junior Express Topf) und bemerkt, daß dieser Aufbau im Wasser gut - es scheint ein wenig anders als die typische Skala Anhaftungen, die ich gegoogelt (es ist körnig, dick, und hart). Es hat einen metallischen Geruch, um es, dass scheint auf den Geschmack meines Kaffees. Ist das nur die normale Skalierung, oder etwas anderes?

Ich weiß, dass die Menschen sich sehr stark über die nicht der Reinigung diese Dinge, aber ich glaube, ich kann in diesem Fall, da es beeinflusst den Geschmack des Kaffees. Wenn Sie denken, ich habe, um es zu reinigen, was würden Sie empfehlen, für die Aufklärung dieser Aufbau aus?

Für das Protokoll, dieses war, nachdem ich gebraut eine Tasse an diesem morgen, so sieht es dunkler als zuvor. Der Aufbau hatte etwas weißes in ihn.

Auch, wie oft/wie weiß ich, Wann sollte ich ersetzen Sie die Gummi-Dichtung? Ich habe keine Ahnung wie alt das Ding ist.

Vielen Dank im Voraus für Eure Hilfe!

enter image description here

+835
FireCrosser 12.02.2015, 04:58:24

Ich habe eine Keurig 2.0 Maschine, die nicht alles akzeptieren, aber zugelassen coffee pods. Ich habe gelesen, dass dieses 'feature' umgangen werden können. Wie gehe ich mit meinen eigenen Kaffeekapseln bei dieser Maschine?

+793
Stewart Smith 14.07.2014, 13:12:27

Die besten natürlichen Optionen für die Süßung sind, meiner bescheidenen Meinung nach, die tatsächlichen Zucker - oder Zucker-Sirup. Optionen beinhalten, im Allgemeinen, um sich von weniger zu stärker ausgeprägten Geschmack...

  • Tabelle Zucker (Saccharose), einschließlich gemeinsamer raffinierten weißen Zucker oder weniger-verbesserte Optionen, wie, verdunstet Zuckerrohr-Saft oder turbinado;
  • Honig;
  • Agavendicksaft;
  • jaggery oder ähnliche minimal-raffinierten Zucker;
  • Malz Sirup, z.B. aus Reis oder Gerste;
  • Ahornsirup oder ahornzucker;
  • Melasse.

Obwohl ich persönlich bevorzuge meinen Kaffee schwarz und ungesüßt, die ich verwendet habe, alle diese in den Kaffee. Jeder Süßstoff ändert den Geschmack etwas. Das problem mit stevia, für mich jedenfalls, ist, dass die bitteren Noten von stevia sind überwältigend, ich kann Sie nicht verbrauchen, das Zeug.

Wenn Sie schauen, für eine nicht-nutritive oder kalorienarme alternative können Sie Einblick in verschiedene Zuckeralkohole, die sind (oder zumindest sein kann) natürlich hergestellte, kalorienarme Variante von Zucker. Produziert werden Sie durch verschiedene Methoden, einschließlich der Gärung.

Eine gute Möglichkeit ist Xylit, das ist eine etwas geringere effektive Kalorien und fast so süß wie Haushaltszucker mit weniger off-Geschmack als die anderen Zucker-alternativen. Eine weitere option ist erythritol, kann aber weniger allgemein verfügbar. Welt-weit, andere Optionen, einschließlich Mannit, Sorbit, Maltit und isomalt können häufiger.

Beachten Sie auch: andere Zucker Alkohole können Auswirkungen auf Ihr Verdauungssystem, einschließlich Blähungen und weichem Stuhl, vor allem beim Verzehr in großen Mengen. Beginnen Sie langsam :)

+782
Sina Momken 08.11.2011, 07:29:17

Ich besitze ein Gen, Café und wunderte sich, warum viele über das internet wird empfohlen, dass der Röster vorgeheizt wird, bevor die Röstung erfolgt, im Vergleich zu der Herstellung, die behauptet, dass man nur fügen Sie die Bohnen und starten Sie den braten sofort, während alles, was kalt ist.

+775
mihas 08.11.2012, 11:22:55

Dein problem hängt eher von der Form der Daten als die rohen Mengen. 900 Tassen in 24 Stunden, ist eine Tasse, die sich alle 40 Sekunden oder so, ist das nicht so schlimm, allerdings bezweifle ich, dass die Verteilung der tatsächlichen Aufträge!

Ich werde davon ausgehen, dass alle Ihre 300 Gäste wollen, um eine Tasse Kaffee, während ein ein-Stunden-Zeitraum. Dies funktioniert als 5 Kaffees eine minute, oder einmal alle 12 Sekunden.

Ich Ignoriere die Faktoren Personal, Kosten etc., und die Fokussierung auf Kaffee-Zubereitung nur :-)

Sie bekommen 12-cup französischen Presse Töpfe sehr leicht, und wahrscheinlich auch die größere. Vorausgesetzt, jeder nimmt sich ~6 Minuten-Zyklus (Vorbereitung, Bier für 4 Minuten, servieren, Spülen), das heißt, Sie dienen können 2 Personen eine minute mit einem Topf. 3 Töpfe erlauben würde, Sie zu dienen 6 Personen eine minute (amortised) und dienen als 300 Menschen in einer Stunde. Ein paar mehr Töpfe würde es sehr komfortabel. Angenommen, Sie mahlen den Kaffee frisch, erhalten Sie eine weit überlegene brauen von dieser als perk Kaffee, der ist schon dort sitzen für 20 Minuten.

So dienen die Menschen schnell genug, sollte nicht allzu schwer sein, aber mit kochendem Wasser schnell genug sein könnte, und für die Sie brauchen nur eine Urne, mit denen Sie halten können, eine ausreichend große Lieferung von kochendem Wasser zu füllen und gehen.

+760
ALmera Espiritouso Salomeri 23.01.2019, 10:08:31

Es hängt davon ab der Presse. Ich persönlich benutze ein double-walled (was bedeutet, dass Luft-isoliert), drücken Sie mit sehr, sehr feine Siebe in den Kolben. Das heißt, mein Kaffee bleibt heiß für einige Zeit, und ich weiß nicht, haben Häufig Probleme mit Grundstück auf der Unterseite der zweiten Schale (es ist ein 2-Tassen-press).

Ich habe auch verbrachte mehr als $300 für es, hand made in Japan von erfahrenen Handwerker mit einigen schönen Edelstahl-hardware framing es. Es ist eigentlich garantiert , um eine Resonanz bei einer bestimmten Frequenz, wenn Sie Ihre nassen finger und führen Sie es rund um die Felge. Ich schweife ab.

Die meisten Druckmaschinen können einige oder alle der folgenden Probleme:

  • Schleift Leck durch den Bildschirm auf den Kolben ganz leicht, auch mit einem guten groben Schleifen
  • Kaffee kann unterschritten portion temp, bevor Sie stürzen, wenn Sie nicht vorsichtig sind
  • Sie sind ein bisschen wie ein Schmerz zu reinigen, die meisten können nicht gehen in der Nähe eine Spülmaschine
  • Sie neigen dazu, sehr zerbrechlich
  • Sie können den Fleck mit bestimmten Arten von Wasser, je nach Glas
  • Einige argumentieren, dass der Geschmack der groben Mahlung ist schlechter als feiner schleift (eine Frage des Geschmacks ist schwer zu dokumentieren)

Die eigentliche macht der Kaffee ist sehr einfach. Mischen vermahlen und mit Wasser, dann mit einem Bildschirm, trennen Sie die grinds aus dem Wasser. Der Geschmack wird stärker auf, wie sauber die Presse ist, die Qualität und Temperatur des Wassers, die Qualität der Bohnen zu mahlen, wie lange Sie lassen Sie es zu brauen, etc. Das gleiche gilt für pour-over, Braut, vorausgesetzt, dass der filter anständig ist und nicht seinen eigenen Geschmack hat.

Ich persönlich bevorzuge meine Presse, aber es ist wirklich eine Frage der Präferenz. Ich habe nichts dagegen Reinigung, in der Tat einer der Gründe, warum ich ging mit einem drücken vor einer Weile war in der Hoffnung, dass die Aussicht des Müssens, um es zu reinigen verlangsamen würde sich mein Konsum. Hat nicht funktioniert. Ich Liebe die konsequent-gute Biere, die ich raus von mir, und ich Liebe, dass es hält meine zweite Tasse heiß lange genug für mich zu genießen Sie die ersten.

Manche Menschen tun Geist die Macken, und es vorziehen, Sie nicht zu verwenden. Etwas anständiges beginnt in der Regel bei rund $40, also sind Sie nicht unerschwinglich teuer für Experimente. Alles was ich sagen kann ist, versuchen Sie beide und sehen, was Sie denken.

+689
knight6231 awz 16.02.2012, 04:06:38

Die Zeit konnte sich absolut gleich bleiben, für den ristretto und normale Aufnahmen. Aber - für die, die zu passieren Ihr grinden ist sicherlich noch ändern, und natürlich Ihre Rendite (da Sie jetzt sind, ziehen eine kleinere / ristretto shot).

Ein Beispiel: Wenn Sie ziehen ein Schuss, der:

20g in | 25s | 20g aus

Und dann entscheiden Sie, ziehen Sie eine größere/normale Schuss, aber Sie wollen, halten Sie die Zeit konstant. Dann sind Sie im Grunde gezwungen, sich zu lockern, Ihre Schleifen, um eine gröbere Mahlung. Dann könnten Sie ziehen Ihre normale an:

20g in | 25s | 30g aus

Hoffe, dass beantwortet deine Frage!

+660
Mark10btc 20.05.2011, 10:25:52

Der einfachste Schritt wäre, die swap-Maxwell House Kaffee, um etwas von höherer Qualität. Wenn es gibt lokalen Röster in der Nähe, um zu sehen, wenn Sie tun groß-oder Sammelbestellungen, und dann, um einige 5lb. Säcke Kaffee von Ihnen. Da die Idee ist, Kosten niedrig zu halten, sollten Sie in der Lage sein, zu mahlen es für Sie vor der Zeit, so dass Sie nicht haben, um fügen Sie die Kosten für ein mahlwerk für die Zeit.

+626
Louie McCoy 19.10.2018, 08:05:29

Unlängst habe ich einige Gutscheine bekommen haben in Kaffee, vor kurzem. Ich was zu kaufen meine eigenen Bohnen und Schleifen Sie anstatt nur den Kauf instant-Kaffee oder sogar bereits gemahlenen Kaffee, da habe ich gesagt, dass die Bohnen frisch gemahlenen Bohnen, die haben auch vor kurzem geröstet sind Weg, Weg, schmecken besser und sind, was Sie tun sollten, wenn Sie ernst über Kaffee. Jedoch, es scheint eine Menge von verschiedenen Klinge Schleifer und auch verschiedene burr Grinder. Einige scheinen zu sagen, ein burr mahlwerk ist ein muss, aber Sie scheinen teurer sein. Welches sollte ich bekommen, wenn ich hätte wirklich gerne in meinen Kaffee?

Offenbar burr Mühlen sind viel besser, wenn Sie ändern möchten die Grobheit der Sie Ihren Kaffee in der Erwägung, dass eine Klinge-Schleifer, wird im Grunde nur hacken es.

Welche Art von mahlwerk ist am besten für Kaffee mahlen?

+563
Surasak Oansanun 30.09.2013, 16:15:18

Der standard empfohlene Kennzahlen für cold brew sind:

| Röster | oz Kaffee - | oz Wasser - | Zeit - | ratio - | |----------------------------------------------------------| |Stumptown | 12oz | 56oz | 16 Stunden | .214 | |Blau, Flasche | 16oz | 67.6 oz | 12 Uhr | .236 | |Ritual | 4oz | 35.2 oz | 18 Stunden | .113 | |Intelligenz | 8oz | 56oz | 12 Stunden | .142 |

Diese Rezepte unterscheiden sich in der Konzentration - den unteren ~0.1 Rezepte sind so konzipiert, verzehrt werden, ohne Verdünnung, während die ~0.2 Rezepte sind so konzipiert, verbraucht in eine 1:2 cold brew-Konzentrat zur Verdünnung mit Wasser.

+510
marsian 08.07.2012, 02:02:42

Ich habe juste kaufte mir eine nuova simonelli musica / eureka mignon, und ich m making test mit einem bodenlosen filter. Hier sind die pics: tamper stage Der Extraktion: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Der Kaffee nach der Extraktion: https://imgur.com/a/26Cnyi2

Im video sehen wir eindeutig etwas falsch ist. Dann, wenn ich den filter sehe ich einige Kanäle in den Kaffee, aber ich verstehe nicht warum.

Ich merke auch, einen Kaffee auf dem edge, das könnte mir denken, Stopfer hat nicht die richtige Größe. Aber ich verwende espro 58' die gleichen, die ich verwendet, auf eine Gaggia Classic, so sollte es sein, die gute Größe für die musica.

Können Sie mir helfen, bringen eine Diagnose zu verbessern, mein espresso bitte?

+384
chepugrek 02.03.2013, 07:16:19

Zusätzlich zu Geschmack und latte art, ich habe gehört, dass das aufschäumen der Milch funktioniert auch als Isolierung, hält Ihr Getränk länger warm.

+336
Deep Shah 29.07.2019, 01:37:32

Hinzufügen @MindS1 Antwort,

Zu helfen, die verhindert, dass Ihre Bohnen/Grundstück aus gehen abgestanden schnell, speichern Sie Sie in den Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter. Dies hilft vor allem bei der Verhinderung der öle aus gehen rancid/aus und hilft zu verhindern, dass unerwünschte Aromen. Das funktioniert besser für Bohnen, wie Sie bleiben kälter, länger und verhindern, dass die öle von Dreh-und übrigen schmackhaft.

Dies können Sie machen, besser Kaffee mit french press oder moka Topf. Jedoch, dass gesagt wird, wenn Sie kaufen nur 2-3 Kaffees pro Woche, die Ihr wahrscheinlich besser zu finden, ein wirklich schönes cafe, wo Sie wissen, was Sie tun und machen einen moment aus Ihrem Kaffee. Es ist sehr wahrscheinlich, dass ein gutes cafe wird leicht übertreffen, was Kaffee, den Sie zu Hause machen kann (vor allem wenn man nur 2-3 die Woche), und dann wird es einfach Wert die extra paar Dollar.

+286
Nick Stevens 05.08.2017, 19:04:34

Aufgrund der Tatsache, dass dies ist ein langwieriger Frage, ich werde versuchen, prägnant und auf den Punkt.

Kurz gesagt, ja, alle diese Arten Kaffeemaschinen verwenden Sie einen anderen Typ oder Größe filtern. Manchmal kann jeder Typ einen anderen filter verwenden. Ich werde eine nicht erschöpfende Liste von filter-Typen für diese Kaffeemaschinen, die Sie aufgelistet haben. Obwohl die Liste ist nicht abschließend, stellt es die wichtigsten Arten von filtern für jedes Gerät.

Verständnis Dauerhafte versus Papier-Filter

Ein permanenter filter wird oft aus Metall gefertigt und ist in den meisten Fällen ein Gitter (nicht wahr, für espresso Maschinen). Sie sind nicht Einweg und werden gebildet, um viele Male wiederverwendet werden.

Ein vergänglich-filter ist in der Regel aus Papier und ist Einweg und ist in der Regel nicht dazu gedacht, wiederverwendet zu werden.

Drip Kaffee

Tropfenfänger Kaffee-Maschinen sind eine der häufigsten Kaffee-Maschinen für zu Hause. Der verwendete filter wird entweder Papier oder dauerhaft.

Ein Papier filter für den Tropf Kaffeemaschine werden entweder flach-Unterseite oder kegelförmigen je nach Marke und Modell der Maschine.

Flach-Boden-Filter:

Flat-bottom Filter

Kegelförmigen filter:

Cone shaped filter

Der permanente filter kann die gleichen Formen, aber es ist in der Regel ein flat-bottom-Form kann aber ein hybrid zwischen einem kegelförmigen und einem flachen Boden geformt filter. Ich kann nur beschreiben dies als einen umgedrehten dreieckigen PRISMA. Unten ist ein Bild des oben genannten hybrid-filter.

Hybrid cone filter

Einzelne Tasse

Diese Filter sind in der Regel aus Papier und sind in der Regel eine Kegelform, die in der Regel spezifisch/eindeutig zu der Art von single-cup brewing device.

Französisch (Push) Drücken

Ein Französisch-oder push-Technologie verwendet eine permanente filter, der aus einem feinen Metallgitter. Es ist auf der Unterseite des Kolbens. Die gesamte Unterseite des filters hat drei wesentliche Teile, wie unten gezeigt.

Die Teile einer French Press Filter:

French Press Filter Parts

Espresso-Maschine

Eine espresso-Maschine filter wird als ein portafilter. Es formte sich wie ein kleiner Korb, aus Metall, und hat kleine Löcher in das Metall auf der Unterseite. Gibt es in drei Größen. Die häufigsten sind die single-und double shot-Filter und ein seltener ist die triple shot-filter. Sie erhöhen in der Größe zu halten, mehr gemahlenen Kaffee ein.

Es gibt grundsätzlich drei Arten von portafilters in Umlauf mit dem mainstream-zu Hause espresso-Maschinen.

  1. Einzelne Wand. Dies ist die am häufigsten in der industriellen Umgebung. Es enthält nur eine Wand auf der Unterseite des filters.
  2. Doppel-Wand. Denken Sie sich dies als portafilter für unerfahrene und ist am häufigsten für zu Hause espresso-Maschine. Es verfügt über eine zweite Wand auf der Unterseite der portafilter mit nur ein paar Löchern drin. Die Anwesenheit von zwei Wänden trägt zur Regulierung der Extraktion Druck und ist daher gut für diejenigen, die nicht sehr gut bei Schürf-Druck und der Mahlung.
  3. Pod-filter. Das ist einfach eine speziell gestaltete filter, die die gleiche Form wie die anderen und kommt mit einigen zu Hause espresso-Maschinen. Sie werden verwendet, um zu halten vorgefertigten und abgepackten espresso-Kapseln, die man einfach Tropfen in den filter und können Sie vermeiden viele der anderen Schritte der traditionellen espresso brauen wie stampfen und Schleifen.

Portafilters (single wall) auf der linken und Körbe (die die Sie halten und sind auf dem Kopf stehend) auf der rechten Seite:

Portafilters

Die filter auf der linken Seite ist ein single-shot, und der filter auf der rechten Seite ist ein double shot.

+274
stancial 02.09.2012, 23:41:45

Auch mit den Auswirkungen des unterdurchschnittlichen Ernte-Erträge von Kaffee, Rost-Arabica-Bohnen machen immer noch mindestens 75% der weltweiten Kaffee-Ernte. Obwohl Sie betroffen sind, durch den Rost, Arabica-Plantagen wird dazu neigen, innerhalb weniger Jahre wieder erholen und gehen Sie zurück zu business as usual.

CLR resistente Sorten sind nicht ohne Probleme. Sie sind immer noch anfällig für andere Geschlechtskrankheiten, die können einen Einfluss auf die Kulturen.

Der USDA-Bericht über die Kaffee-Rost Auswirkungen auf die Arabica-Pflanzen

2014 Artikel über die Auswirkungen von Kaffee-Rost

+214
Anand Patel 04.02.2010, 12:26:57

Ich bin ein Kaffee-Süchtigen. Ich trinke 10 Tassen pro Tag. Ich denke, dass Sie einfach die Zeit allein. Und vergessen Sie nicht, Wasser zu trinken, für die balance.

+213
Shurikn 22.10.2013, 15:39:30

Wenn Sie am Anfang Ihrer Schicht bei Ihr Kaffee-shop und übernehmen Sie die bar von einem anderen barista, die Maschine und die Mühle kann in unterschiedlichen Staaten an Sauberkeit und Kalibrierung. Wie Sie schnell und richtig zurück zu ziehen gute Aufnahmen von clean-Ausrüstung?

+186
Dill 13.02.2017, 08:52:47

Die Qualität Ihres espresso ist hängt von zwei Dingen: einem mahlwerk, und Ihr Wasser. Wasser ist ziemlich einfach zu verfolgen, so lange wie Sie Wasser mit einer ausgewogenen pH-Wert und, vorzugsweise, gefiltert durch magnesium. Das hat mehr mit Geschmack zu tun. Aber, wenn Ihr grinden ist nicht konsequent, Sie gehen zu müssen, eine Welt von Fragen. Es klingt für mich wie Ihr mahlt nicht fein genug. Oder schlimmer, Sie haben einige Schleifen Teilchen, die größer sind als andere. Es gibt viele Mühlen gibt, die nicht brechen wird die bank, dass Sie kann verwendet werden, für die konsequente espresso mahlen.

  1. Breville BCG820
  2. Baratza Virtuose
  3. Baratza Sette Etc...

Achten Sie auf Ihre Schürf -, zu. Wenn Sie nicht Schürf richtig, erhalten Sie Kanäle, und die Maschine wird nicht extrahieren Sie die lose verstopft Gelände. Verschiedene Kaffeespezialitäten haben unterschiedliche Viskositäten, aber zum größten Teil, ja, es sollte dick sein.

Ihre Aufnahme sollte mit der Zeit nicht weniger als 25 Sekunden. Ich fand den sweet spot zu sein, um die 29-31 Sekunden-Marke. Vor allem, wenn Sie ziehen Doppelzimmer (16g-32g, 17g-34g, etc.). Üben Sie weiter und halten das ansehen von videos. Aber erste, was ist zuerst, kaufen, eine gute Mühle.

+181
Agnar Laastad 18.01.2012, 10:15:29

Wenn Sie Leben in einer harten Wasser, dann reinigen Sie mit einer Zitronensäure-Lösung und stellen Sie sicher, dass die Pumpen dann leer von Wasser.

Du könntest, wenn es einfach ist, entfernen Sie die Dichtung (wenn es eine ist), das sich auf den Metall-Feinfilter, wo der Kaffee gepumpt wird, durch, so vermeiden Sie eventuelle Rückstände trocknen und die Schmiere/Schimmelbefall an den Dichtungen.

Es können abhängig von Ihrem Modell, wie leicht Zugriff auf einige der diesem. Wenn Sie eine Bohne in die Tasse, dann müssen Sie reinigen Sie den Papierkorb, und leeren Sie den Bohnenbehälter.

Schließlich speichern Sie Sie in der original box, irgendwo, nicht feucht, und Sie sollten in Ordnung sein.

Wenn Sie fire it up wieder, die Sie benötigen, um Wasser zu Pumpen voll durch (auch hier könnte eine Zitronensäure-Lösung) und die Wiederherstellung der Dichtung Dichtungen. Ich kann nicht an nichts denken, was Sie tun könnten.

+178
Applexx 01.10.2016, 06:03:00

Was ist der Unterschied zwischen Bohnen sollen für Kaffee vs Bohnen sollen für espresso? Mein Verständnis ist, die Bohnen kommen aus den gleichen Pflanzen wie oben erwähnt, aber Sie werden anders vorbereitet?

Was passiert mit Kaffeebohnen, bevor Sie verpackt für die Verbraucher? Wie einige vorbereitet in einer Weise, die machen Sie besser geeignet für espresso brauen vs Kaffee brauen?

+144
Mantisen 17.10.2010, 12:09:15

Ein Kollege von mir trinkt jeden morgen: große Tasse starker Kaffee, gemischt mit Bio-butter und MCT-öl in eine öl-Kaffee-aromatisierte Gebräu. So habe ich es auch gelesen... und versucht, (nur) einen Schluck.

Die Idee scheint zu sein, die Flut selbst mit Stimulanzien und konzentrierte Quellen der Makronährstoffe Energie. Laut dem verlinkten Wikipedia-Artikel (weitere Referenzen dort), MCTs (Medium-chain-Triglyceride) sind einfach für den Körper zu absorbieren und zu nutzen (Sie benötigen weniger Verdauung und weniger Energie zu verwenden). MCTs sind auch als Appetit-surpressing und Energie-brennen nutzen (Wikipedia-Artikel enthält links, die auf beiden Seiten der Debatte). Die Idee, butter (besonders Bio-butter aus Weide-aufgezogene Tiere) ist die Bereitstellung von nützlichen Fettsäuren (Bio - /Weide-aufgeworfen butter, die angeblich die bessere Omega-3-Inhalt (siehe anderen Skeptiker.SE Frage zu diesem) und Vitaminen-beide als angebliche "Energie" profitieren.

Das ist mein nehmen auf die "Theorie" wie auch immer, hoffentlich hat jemand anderes bessere verbindungen zu einigen peer-review-Studie.

Ich habe versucht, dieses Rezept einmal und fand es (persönlich) nicht lecker genug zu trinken. Ich kann nicht kommentieren, aus Erster hand auf alle Energie-Kick, weil ich nicht wählen, um zu konsumieren, keine nennenswerte Menge davon.

Eine geschützte Rezeptur und Verwandte marketeering hier.

+144
ImAFrickinGraffe666 24.04.2017, 18:23:49

In Bezug auf die vor-gemahlenen Kaffee in einer French Press, die Webseite, die Verpackung und der Firma sagen alle seine geeignet für French Press / Stempelkanne. Technisch ist es, die große Sache ist in der Regel die feineren Gründen wird gesiebt durch den filter und in Ihre Tasse Kaffee. Die meisten Menschen wissen nicht, wie diese, ich persönlich glaube nicht daran, dass dieser, obwohl ich die lieber nicht haben, Gründe, die in meinen Kaffee. Wenn Sie mahlen Sie Ihren eigenen Kaffee, können Sie immer noch einige feinere Teilchen schieben durch, aber nicht so viel

Auch ich benutze eine Französisch Presse, und ich bemerkte einige seltsame Dinge ähnlich wie der ölige film als ich anfing. Ich änderte eine TONNE, was ich Tat, so ist es schwer, genau festzustellen, was verursacht, dass zu stoppen. Hier ist ein paar Dinge.

  1. Das Gelände der Kaffee könnte ein Teil von diesem film. Als Sie sieben durch, einige der feinsten Partikel werden konnte Koaleszenz zusammen und bilden, was aussieht wie ein öliger film.
    Versuchen Sie, verschiedene Gründe (nur für einen Tag, ändern Sie ihn)
  2. Die Erscheinung, dass der film könnte auch durch den Glanz der Bohne von der Verarbeitung. Viele aromatisierte Kaffees, auch einen feinen Geschmack oder eine "nicht-Geschmack" von einer großen Firma, sind aus den Bohnen wird in einer Aroma-öl. Dieses Wesen Lavazza, sehe ich, dass es schmeckt wie Pralinen, die einige von den Geschmack der öl-Unternehmen verwendet, um die Maske jede Bitterkeit oder Röst-Aromen. Nicht alle Unternehmen tun dies.
    Eventuell E-Mail-Unternehmen und sehen, wenn Sie tun, fügen Sie kein öl auf den Kaffee (selbst wenn die natürlichen oder während des röstvorgangs)
  3. Überprüfen Sie die Sauberkeit der french press und Kaffeebecher. Ich war nicht waschen mine gründlich genug, am Anfang und einige, war ein Rückstand von Seife, die ich bin sicher.
    Versuchen Sie, füllen die französische Presse oder Kaffee-Becher mit Wasser nach dem waschen, lassen Sie sitzen und sehen, ob es film produziert
  4. Geschirrspüler und Reinigungsmittel. Ich hatte eine Wohnung hatte eine Spülmaschine und als es anfing zu "gehen", wäre es immer noch "sauber" Dinge, aber wir würden feststellen, dass alles ein film drauf, der war ziemlich unsichtbar. Wir sagen könnte, da würden wir Gießen Sie ein Glas Wasser, dann sehen, dass der film ein paar Minuten später. Manchmal war es offensichtlich. Es könnte auch das Waschmittel in die Geschirrspülmaschine.
    Versuchen Sie, um von hand waschen Sie Ihre Kaffee-Tasse und Französisch drücken und sehen ob das einen Unterschied macht.
  5. Überprüfen Sie das Wasser. Sie haben vielleicht keine Kontrolle über das Wasser oder die Qualität von Wasser, aber das kann spielen eine Faktor in dieser ölige film. Wenn das Wasser nicht gereinigt oder bereits ein Rückstand, dann wird Ihr Kaffee werden die gleichen sein.
    Gießen Sie ein Glas Wasser aus der gleichen Quelle und lassen Sie es sitzen für 15 Minuten und sehen, ob man einen film.
  6. Tasche, Verpackung und Lagerung. Ich habe einen Kaffee Gewölbe für einen Kaffee, und wenn ich lief aus und umsortiert mehr ich eine andere Bohne in es. Die vorherigen bean war gewürzt und etwas von dem öl aus der Aroma abgerieben an den Seiten, die dann übertragen auf die neuen unflavored Bohnen und verursacht einen öligen film. So wieder, stellen Sie sicher, Ihre gut gewaschen. Aber auch, bemerkte ich einige Tüten oder Verpackungen in einem metallischen suchen liner im inneren der Tasche, und ich fühlen, ist oft fettig. Ich bin nicht sicher, von was oder warum, könnte sein, konserviert oder einfach nur etwas öl, so dass es nicht bean-auf-Metall-Kontakt. Das kann auch die übertragung auf die Bohne als gut.
    Überprüfen Sie das innere der Tasche und sehen, ob das hat keine öl-Rückstände drin. Auch E-Mail-Unternehmen sehen, wenn Sie bestreichen Sie die Innenseite Ihrer Verpackung.
  7. Schließlich habe ich vergessen, aber das geht mit dem waschen Sie Ihre french press, waschen Sie Sie, sobald Sie fertig sind. Aus Vergesslichkeit oder Faulheit habe ich Links meine alten brauen dort über Nacht ein paar mal, und ich habe bemerkt, dass die nächste kann man einige Reste von der vorherigen noch, die vielleicht etwas von der öligen film.
    Versuchen Sie die Wäsche sofort nach dem geschehen mit Kaffee

Viel Glück, hoffe, das hilft und versuchen, Dinge zu verändern und zu sehen, was für Sie arbeitet.

+135
Avinash Thorat 13.11.2016, 10:10:44

Während Sie vielleicht nicht finden, viele perfekte Ersatz für Koffein, die Ihnen alle die gleiche Wirkung, es gibt Dinge, die Sie tun können, die reduzieren Sie Ihre Notwendigkeit für Koffein. Eine schnelle Suche zeigt ein paar Dinge, die Sie tun können:

  • Essen Sie Äpfel und andere Früchte - Kalorien, high fructose Ebenen, Vitamine, und Antioxidantien, die Sie bieten, sind alle wichtig für die Erhaltung der Energie-Ebenen den ganzen Tag über.
  • Pflegen Sie Ihre Vitamin B12 - level - Verminderten Vitamin
    B-12 - finden in Fisch, Schalentiere, Fleisch und Milchprodukte - führen kann Müdigkeit und Schwäche. Es spielt eine wichtige Rolle in der geistigen Klarheit und
    Energie-Erweiterung, die ist, warum die in vielen energy-drinks.

  • Übung - Viele Studien haben gezeigt, dass die Ausübung in den morgen kann geben Sie mehr Energie als Koffein.
  • Holen Sie sich einen guten Schlaf - gut, offensichtlich.

Ich denke, man könnte die Summe dieser Antwort mit sagen, eine ausgewogene Ernährung, Bewegung und einen gesunden Schlaf-Zyklus, die alle notwendig sind für Sie zu erhalten Ihre Energie den ganzen Tag, wachsam bleiben, und erhöhen Sie Ihren Stoffwechsel.

Wenn das Leben geschieht, und Sie nicht bekommen kann einen guten Schlaf, gesundes Frühstück, Bewegung, etc... stick mit Koffein.

+130
Vinay Sharma 13.09.2017, 20:15:20

Die einfachste Sache ist ein bean to cup-Maschine, wie alle diese, diese zermahlen wird eine abgemessene Menge der Bohnen, Wärme, Wasser und Pumpen Sie bis in Ihre Tasse und verzichten auf die verwendeten Motive in einem Gelände bin intern.

Gehen den anderen Weg, Sie müssen mindestens eine form der Mühle (vorzugsweise Grat-Typ), die können manuelle oder elektrische.

Ein "normaler" espresso-Maschine wie diese , die möglicherweise oder möglicherweise nicht über einen Milchaufschäumer.

Sie entscheiden sich für eine digitale Waage, die Maschine Wiegen, Ihre Bohnen, möglicherweise Mineralwasser, wenn Sie hassen die Entkalkung Ihrer Maschine.

Die Skalen sind für die Messung eine genaue Menge der Bohnen, ich mache das, weil ich eine manuelle SCHLEIFMASCHINE. Das Wasser ist Billig, stilles Mineralwasser, weil ich Lebe in Süd-England und das Wasser ist so unglaublich hart, dass er tattoos hat.

Auch müssen Sie Tassen zu trinken das Endprodukt.

+96
srocks 08.01.2010, 23:27:15

Ich würde empfehlen, mit der dunkelsten/burntest braten Sie finden können. Etwas entlang der Linien von einem italienischen oder spanischen braten, wenn Sie es finden können. Dann, über Extrakt der Kaffee so viel wie Sie können, indem es zu steil, viel länger als normal. Sie sollten am Ende mit einem deutlich bitteren Gebräu.

+88
guptaatul91 17.07.2014, 11:30:21

Um ehrlich zu sein, mit all der Variabilität in Kaffee, wenn Sie wollen, ganz genaue zahlen, die Sie hätte vorbereiten mehrere Proben von Kaffee, gebraut, die gleichen genaue Art und Weise (vorzugsweise 3 oder 4 Proben sicher zu sein, Konsistenz), und senden Sie dies ab, um einen analytischen Chemie-Labor, wo Sie verwenden ein Mass-Spec - instrument (vielleicht GC-MS) zu bestimmen, Inhalte. Der Grund, warum Sie nicht sehen, mehr Cafés Anzeige von zahlen für Ihre Koffein-Gehalt ist, weil diese Tests können teuer werden.

Ihre konkreten Beispiel der Brauerei mit einer french press wird auch Probleme haben, bestimmt zu sein, weil wir nicht wissen, Ihre Schleifen Größe (exponierte Fläche), und wir wissen nicht, Ihre Dosis. Koffein Ausbeute ist direkt abhängig von der Dosis.

Auch, dass die Mayo Klinik-Studie ist sehr, sehr, schlecht zitiert, weil es gibt nur die Namen von Zeitschriften und Jahren, nicht spezifische Studien, Themen oder Autoren. Ich basiert auf, dass es keine direkte Spur zu seiner Quelle, wie auch nur die Auflistung mehrerer Quellen richtig zitiert, würde ich sagen, dass dieser Artikel nicht eine zuverlässige Quelle von Informationen.

+68
Badrinarayana Vengavasi 29.05.2010, 17:06:04

Das könnte auch davon abhängen, wie die Bohnen verarbeitet werden. Nass-verarbeiteten Kaffees haben meist weniger von einem fruchtigen Aroma von der Beere Zellstoff, um Sie als trocken bearbeitet.

Ich habe gesehen, unter geröstete beschrieben als "grasig" oder "wilder" Aromen.

+51
Eli Wenig 01.06.2014, 06:28:42
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